第22章
這第二次多備了些材料多做了幾個(gè)，這次還特意多拿了幾種醬料抹在上面，香茹還抱來(lái)了泡菜壇子，用各種泡菜來(lái)增加餡料的口感，就這樣充分發(fā)揮組合創(chuàng)意，做好的煎餅卷切成小塊后滿滿裝了五個(gè)盤(pán)子。
趁著現(xiàn)在廚房沒(méi)人，四個(gè)人毫不客氣的一邊吃點(diǎn)心一邊做事一邊聊天，李廚娘三人邊吃邊夸，都夸香茹會(huì)動(dòng)腦子，這煎餅卷做起來(lái)簡(jiǎn)單不費(fèi)勁，配不同的醬料和餡料還有不同的風(fēng)味，怎么自己以前沒(méi)想到這樣做等等等等地。
正聊得開(kāi)心，廚工們準(zhǔn)時(shí)跨進(jìn)廚房做事，見(jiàn)香茹做了新點(diǎn)心都擁上來(lái)品嘗，人一多這幾盤(pán)子煎餅卷就不夠分了，僅僅眨幾下眼睛的工夫就瓜分一空，再?lài)\嘰喳喳一番討論，充分結(jié)合群眾意見(jiàn)的煎餅卷最佳醬料和餡料配比表就出爐了，將來(lái)再做煎餅卷照這個(gè)做。
香茹從善如流，立刻指揮廚工備料，她要再做一次留給容姑姑吃，她通過(guò)了才真正沒(méi)問(wèn)題。
很快這第三盤(pán)煎餅卷就完成了，香茹只做了一對(duì)，依舊是各切成五塊，顏色互相交叉著在盤(pán)子里擺成了花，旁邊廚娘和廚工們也一樣有條不紊的忙著，點(diǎn)心和肉餅湯都進(jìn)了蒸籠，桌案收拾干凈，大食盒一字排開(kāi)。
很可能真的是廚師職業(yè)病，香茹發(fā)現(xiàn)容姑姑掐時(shí)間掐得特別準(zhǔn)，她每次出現(xiàn)都是廚房里飯菜剛出爐的時(shí)候，前后誤差沒(méi)有一分鐘，今天下午她又是這樣，大家剛開(kāi)始把蒸籠里的點(diǎn)心和湯一樣樣揀出來(lái)擺在桌案上，容姑姑就在這時(shí)候邁進(jìn)了廚房。
在門(mén)口附近的人見(jiàn)著容姑姑進(jìn)來(lái)，喚了一句，大家聽(tīng)到后下意識(shí)的往門(mén)口一瞟，接著就都喚香茹“姑姑來(lái)了”。
容姑姑見(jiàn)這陣勢(shì)一頭霧水，這是干嘛？突然這么熱情干什么？
“姑姑快來(lái)，今天做了新點(diǎn)心，您來(lái)嘗嘗，看好吃不，有沒(méi)有哪里要改的?！毕闳阈χ蟻?lái)，把容姑姑引到靠灶臺(tái)那邊的桌案邊，將藏在熱水里的煎餅卷拿出來(lái)擺在她面前，又遞給她一雙筷子。
“這是用面糊和雞蛋液做的雙色雞蛋煎餅卷，就是把兩塊餅皮疊著裹起餡料。做好的時(shí)候是個(gè)長(zhǎng)卷，為了吃著方便才切成這樣的，里面還抹了醬，您嘗嘗吧。”
容姑姑拿著筷子，眼睛在室內(nèi)所有人身上掃了一遍，道：“我說(shuō)你們這些小蹄子興奮什么呢，是不是都嘗過(guò)了？香茹手藝不錯(cuò)吧？”
大家干笑幾聲，低頭趕緊做事，香茹笑著接茬引回容姑姑的注意力：“香茹正試做著，大家就來(lái)了，吃了幾個(gè)不成熟的試驗(yàn)品，可她們又說(shuō)不出來(lái)個(gè)一二三，這不還是要等姑姑來(lái)品評(píng)么?！?p> 容姑姑這才彎了彎嘴角，夾了一個(gè)白色的煎餅卷，左手在下巴下虛托著，輕輕地咬了一口。
“你抹了兩層醬？外面咸里面甜，還用了酸蘿卜條。嗯，微微的酸辣剛好，就只放了一根吧？再多就過(guò)了。還有豆腐皮絲和大蔥，這兩個(gè)都可以切得再細(xì)一些，別為省事切得跟蘿卜條一樣粗?！?p> “姑姑厲害，只吃一口就說(shuō)出這么多來(lái)。再?lài)L嘗這個(gè)黃色的，里面把酸蘿卜條換成了甜醬黃瓜條，另外餅皮的順序換了一下，甜醬撤了，只在兩塊餅皮間抹了咸豆醬，我覺(jué)得下次可以熬些肉醬抹在里面又是另一種風(fēng)味?！毕闳阌謯A了一塊給容姑姑。
容姑姑咽下嘴里的食物，將剩下的一口塞進(jìn)嘴里，默默點(diǎn)點(diǎn)頭，也不知道她是同意香茹說(shuō)的哪段話，兩人之間一時(shí)有些默然，直到容姑姑嘴巴終于有空閑了才重新發(fā)聲。
“你就只用了咸甜兩種醬？廚房那么多醬怎么就挑中這兩種？”
“那不是前面試做的時(shí)候大家都嘗過(guò)了么，為了照顧大家的口味，還是覺(jué)得用保守一點(diǎn)的醬來(lái)搭配比較好，其他的什么麻醬黃醬都覺(jué)得不行，要是等到明年夏季用新鮮黃瓜做餡又是另一種味道?！?p> “哼，小蹄子，奸懶饞滑，說(shuō)到吃就來(lái)勁?！?p> “嘿嘿嘿，這不還是姑姑調(diào)教得好么?！毕闳惝?dāng)著眾人面大拍馬屁。
“呸。拿個(gè)碟子，各揀兩個(gè)一并裝進(jìn)肖姑的食盒，請(qǐng)她嘗嘗。”
“哎哎?！?p> 這邊香茹連連應(yīng)聲，那邊銀花就很有眼色地遞來(lái)了碟子和筷子，幫著香茹裝盒。
香茹揀了四個(gè)給肖姑姑，剩下的就全被容姑姑連盤(pán)子一起端到旁邊吃去了，可見(jiàn)她其實(shí)也早就對(duì)這重復(fù)了又重復(fù)的點(diǎn)心感到厭煩了。
各院丫頭們陸續(xù)來(lái)拿點(diǎn)心，廚房里一時(shí)人聲鼎沸，又很快如退潮般恢復(fù)如常，容姑姑把煎餅卷消滅個(gè)精光，一抹嘴，提起食盒給肖姑姑送餐去了。
不到半個(gè)時(shí)辰，吃完了點(diǎn)心的各院丫頭們送回餐具，茜草從人群中出來(lái)找香茹。
“香茹姐姐，我?guī)煾岛芟矚g你燉的蘋(píng)果甜湯，她想請(qǐng)您給她連煮四天，好好地降降火?！?p> “好啊，除了蘋(píng)果甜湯，謝醫(yī)婆還想吃些別的嗎？只要廚房里有的，都可以做?！?p> “那太好了，醫(yī)婆正想請(qǐng)香茹姐晚上有空的時(shí)候，給她煮碗合huan花粥做夜宵，她說(shuō)以前吃過(guò)，甜甜香香的，就是不知道廚房現(xiàn)在還有沒(méi)有干合huan花?！?p> “這個(gè)廚房有，平時(shí)吃得少，只是醫(yī)婆怎么想吃這個(gè)？她最近精神不好嗎？”
“嗯~，也說(shuō)不上是好還是不好，冬天人本來(lái)就容易倦怠，偶爾倒是發(fā)現(xiàn)師傅好像有些憂郁失眠?！?p> “呀，那你要多提醒醫(yī)婆放寬心情啊，晚飯后我就給她煮粥，你戌初二刻過(guò)來(lái)拿粥。”
“好，我一定準(zhǔn)時(shí)來(lái)。香茹姐你忙，我先回去了?！?p> 茜草回到位于藥房大院中的醫(yī)婆小院，剛撩起門(mén)簾進(jìn)屋，還未繞過(guò)屏風(fēng)，坐在房中圓桌前描繡花樣子的謝醫(yī)婆就聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜開(kāi)口喚人。
“是茜草嗎？”
“是我，師傅，都說(shuō)好了，香茹讓我戌初二刻去拿粥?！避绮葸呎f(shuō)邊從屏風(fēng)后面出來(lái)。
“你跟她說(shuō)要粥時(shí)她說(shuō)什么了？”
“沒(méi)說(shuō)什么，我說(shuō)要粥，她就覺(jué)得奇怪，反問(wèn)我是不是您最近精神不好?！?p> “你怎么回答的？”
“我就照師傅教的回的，她就沒(méi)多說(shuō)什么，不過(guò)好笑的是，她還要我勸您放寬心情呢，她還真信了?！避绮菅谧於?。
謝醫(yī)婆卻不覺(jué)得哪里好笑，又閑聊幾句就把茜草打發(fā)回她自己屋看書(shū)去了，她則拿起筆坐正姿勢(shì)打算繼續(xù)畫(huà)花樣。
只是這細(xì)筆拿在手上半點(diǎn)都沒(méi)落到紙面上，謝醫(yī)婆反倒發(fā)起呆來(lái)。
茜草年幼，跟自己學(xué)醫(yī)不到一年，對(duì)醫(yī)理藥理尚在一知半解，還不怎么認(rèn)識(shí)藥材，她不知道干合huan花的藥性，更不知道合huan花可藥食兩用，可那個(gè)叫香茹的怎么就覺(jué)得是她精神不好才要吃？她既那樣說(shuō)，顯然她知道合huan花有安神解郁之功效，癥對(duì)憂郁失眠。
一個(gè)才十四歲年紀(jì)輕輕的廚房丫頭又怎么會(huì)懂這個(gè)？誰(shuí)教她的？給容姑姑出謀劃策的就是這個(gè)丫頭么？一步步奪取方姑姑的優(yōu)勢(shì)，增加容姑姑的勝算，讓她有機(jī)會(huì)取而代之。而現(xiàn)在肖姑姑已經(jīng)因?yàn)檠a(bǔ)藥的事對(duì)方姑姑起了戒備，就說(shuō)嘛，以肖姑姑的精明，她怎么會(huì)被灌點(diǎn)迷湯就暈頭轉(zhuǎn)向，還是挺清醒的。
不過(guò)這個(gè)香茹倒是奇怪，以前一直默默無(wú)聞，眾所周知廚房的容姑姑一向獨(dú)來(lái)獨(dú)往，身邊沒(méi)有心腹丫頭，方姑姑身邊的白薇倒是誰(shuí)都知道，她干的有些事背后多有白薇的主意。
而且這樣一對(duì)比，好像更顯出那個(gè)香茹的心機(jī)要高竿一些，把白薇給比了下去，方姑姑從最初的大優(yōu)勢(shì)一路敗北就是最好的證明。
好厲害的丫頭，雖然不知道她是怎樣做的，可是就憑她在這不到一個(gè)月的時(shí)間里從雜工一路躍升為正式廚娘就可知容姑姑對(duì)她的器重程度，真沒(méi)想到容姑姑手底下還有這樣的好卒子，平時(shí)毫不起眼的一個(gè)人，到用得著的時(shí)候又絕不讓人失望。
這么有用的一個(gè)人怎么能放在容姑姑的手下，有才干的人更應(yīng)該得到向上爬的機(jī)會(huì)，跟著容姑姑做一輩子廚娘能有什么出息，只是這丫頭身上還有些事情讓人覺(jué)得奇怪。
也許是時(shí)候該自己做點(diǎn)什么了。
主意落定，謝醫(yī)婆含笑低頭繪圖。
容姑姑在肖姑姑房中坐了一個(gè)時(shí)辰回來(lái)，跟前幾次一樣，臉上喜氣洋洋的，把手中的食盒放桌案上一放，蓋子一掀，眾人伸頭一瞧，除了廚娘們做的點(diǎn)心沒(méi)怎么動(dòng)過(guò)外，香茹做的冰糖蘋(píng)果紅棗甜湯和今天才誕生的雙色雞蛋煎餅卷都吃得干干凈凈。
“香茹，今天肖姑又夸你了，我的好兒，姑姑能不能最后取勝就全靠你了?！痹诟焦霉玫母?jìng)爭(zhēng)中，容姑姑現(xiàn)在大占上風(fēng)，精神狀態(tài)說(shuō)話口氣與前陣子那時(shí)時(shí)刻刻的暴躁模樣截然不同，要多和藹可親有多和藹可親。
“謝肖姑姑謬贊，香茹一定再接再厲。”香茹施施然行了個(gè)禮，退下繼續(xù)做事。
給肖姑姑做的小米粥在小灶上用文火慢慢熬著，香茹空了手過(guò)來(lái)大灶燒菜，上午留下的雞雜雞脖雞腳雞架都處理好用盆子分別裝好，用泡菜炒了雞雜，雞脖和雞腳鹵了，雞架用黃酒大料醬燒，其他廚娘則用做肉餅湯剩下的一點(diǎn)鮮豬肉炒了花葷，加上幾個(gè)蔬菜，今天的晚餐比午餐還要豐富。
晚飯準(zhǔn)點(diǎn)開(kāi)飯，香茹把肖姑姑和玉桂的晚餐親手裝盒親手交到玉桂手上，然后拎著容姑姑的食盒去送飯。
容姑姑今天得了夸獎(jiǎng)心里高興，這頓晚飯吃得輕松，兩人還不忘商量接下來(lái)的對(duì)策，香茹的意見(jiàn)是要容姑姑繼續(xù)保持小心謹(jǐn)慎的態(tài)度，謹(jǐn)防有人在她們看不到的地方使暗招，迫于方姑姑的身份壓力，在肖姑姑確定繼任人選之前，實(shí)在不能有一絲一毫的掉以輕心。
容姑姑當(dāng)然也知道這個(gè)道理，依這幾天來(lái)看，要抓住肖姑姑的心，最重要還是抓住她的胃，香茹的廚藝很對(duì)肖姑的胃口，這就是自己最大的優(yōu)勢(shì)，別人想贏就沒(méi)那么容易。
認(rèn)為自己勝券在握的容姑姑將杯中酒一飲而盡。
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一二三四，努力一次；二二三四，再接再厲。今天好熱啊，39度，打賞點(diǎn)粉紅票給蟲(chóng)子買(mǎi)冰棍吃吧~~~~~~