看到了好多熟悉的名字，心里真的很感動(dòng)。謝謝大家的支持~投票的童鞋每人吃口寧老爺子親自下廚做的紅燒肉~O(∩_∩)O~
?。?p> 忙活的差不多了，寧有財(cái)和王氏便各自挑著擔(dān)子出去賣包子。
味道這么好的包子，自然不愁買主，在洛陽(yáng)城最熱鬧的街道上叫賣上一個(gè)來(lái)回，就能變成嘩嘩作響的銅板回來(lái)了。
寧暉得趕著去學(xué)堂，和堂兄寧皓有說(shuō)有笑的一路小跑著出了門。
阮氏忙著洗衣服掃地收拾屋子等等等等，一時(shí)也顧不上陪寧汐說(shuō)話。大病初愈的寧汐，就這么坐在院子里曬著太陽(yáng)發(fā)呆……呃，是沉思。
寧汐正在回憶著當(dāng)年十二歲時(shí)寧家發(fā)生的所有大事。
這一年，哥哥寧暉沒考中童生，無(wú)奈的跟著寧有方做了學(xué)徒學(xué)起了廚藝。
這一年，還會(huì)發(fā)生一件極重要的大事。寧有方會(huì)在幾個(gè)月后遇到生命中的“貴人”，從此飛黃騰達(dá)，卻也走上了不歸路……
寧汐的臉白了一白，呼吸紊亂起來(lái)。
此事是寧有方生命中最最得意驕傲的一件事，曾在之后的歲月中津津樂道提了不下數(shù)百次。因此，寧汐記得分外的清楚。
算一算日子，大概還有三個(gè)月左右，那位“貴人”就會(huì)出現(xiàn)在洛陽(yáng)城。洛陽(yáng)知府為了迎接這位貴客的到來(lái)，特地在太白樓擺下最頂級(jí)的宴席。寧有方身為太白樓的主廚，責(zé)無(wú)旁貸的使出了渾身的解數(shù)，做出了那桌在后來(lái)名滿天下的頂級(jí)魚翅宴。
那位“貴人”對(duì)吃最是挑剔，卻對(duì)寧有方的手藝贊不絕口?；鼐┏堑臅r(shí)候，特地重金聘請(qǐng)了寧有方去府中做廚子。過(guò)了兩年，在門客邵晏的建議下，這位“貴人”又特地向圣上舉薦，寧有方才有幸入宮做了御廚……
福兮，禍之所倚。誰(shuí)能想到這樣的天降好事，卻是寧家走向繁華最終衰敗的開始？
而那個(gè)口口聲聲說(shuō)愛她的邵晏，一直推波助瀾將寧有方一步步的逼到那樣的絕境……
寧汐死死的咬著嘴唇，蒼白的小臉上流露出無(wú)比的堅(jiān)定。
不，她不能眼睜睜的看著前世的事情重來(lái)一次。她一定要想辦法改變這一切！
還有三個(gè)月……
她要在這個(gè)三個(gè)月里，想出最好的辦法來(lái)……
寧汐在院子里坐了整整一個(gè)上午，連根手指都沒動(dòng)彈過(guò)，就這么愣愣的想著心事，渾然不知時(shí)間流逝。
阮氏忙完了所有的雜事之后，才想起半天都沒見寧汐了，立刻到處找了起來(lái)。待看到寧汐蹙著眉頭坐在凳子上發(fā)呆時(shí)，立刻笑了起來(lái)：“汐兒，你坐在這兒發(fā)什么呆，怎的半天都沒聽見你說(shuō)話？”
寧汐回過(guò)神來(lái)，抿唇笑了笑：“我在想，娘今天中午會(huì)做什么好吃的。我早上只吃了個(gè)包子，肚子早就餓了呢！”
阮氏最聽不得女兒撒嬌，連忙笑道：“好好好，我這就去做午飯?！?p> 寧汐拋開滿腹心事，歡快的起身：“我也來(lái)幫忙?！?p> 寧家共有弟兄三人，早已各自成家立業(yè)。老大寧有德常年在外，妻子兒女便也跟著一起去了。只有到了逢年過(guò)節(jié)之時(shí)才回來(lái)。
老二寧有財(cái)一家五口，和寧有方的一家四口，卻是同住一個(gè)院子里。抬頭不見低頭見，難免有些磕磕碰碰。不過(guò)，大體來(lái)說(shuō)還算和睦。
阮氏要忙活一家子的午飯，不免有些忙亂。
寧汐要幫忙洗菜理菜，阮氏卻又舍不得了，連連吩咐道：“你才剛好，身子虛弱的很，好好的歇著，我來(lái)忙就是了?！?p> 寧汐拗不過(guò)阮氏，只得笑著應(yīng)了，站在一旁看阮氏忙碌。
寧家三兄弟都是廚子，各有各的特長(zhǎng)。就連寧家的兒媳也是個(gè)個(gè)一手好廚藝。就見阮氏利索的手起刀落，砧板上的豬肉快速的變成了方寸大小的塊狀。
寧汐忍不住驚嘆：“娘，你的刀功真是了得。”
阮氏啞然失笑，打趣道：“你背地里夸我兩句沒關(guān)系，可千萬(wàn)別當(dāng)著你爹的面夸才好?！辈蝗唬瑢幱蟹揭欢〞?huì)發(fā)揮出太白樓主廚的架勢(shì)來(lái)，滔滔不絕的從頭批評(píng)到尾。
寧汐想了想，也呵呵笑了起來(lái)。
寧有方一生癡于廚藝之道，不管做什么都精益求精。從選擇食材，到處理食材下鍋蒸煮烹炒最后出過(guò)裝盤都極其的講究，對(duì)刀功自然也是如此。
“速度太慢，肉塊大小不一，每塊肉都該有肥有瘦?！睂幭槐菊?jīng)的學(xué)起了寧有方說(shuō)話的樣子，故意瞪大了眼睛抬高了音量：“聽清楚沒有？”
阮氏被逗的哈哈笑了起來(lái)。
廚房里的歡聲笑語(yǔ)，把在外面閑著無(wú)事溜達(dá)的寧大山吸引了進(jìn)來(lái)。
寧汐見了寧大山，立刻笑著喊了聲“祖父”。
寧大山笑著應(yīng)了一聲，上下打量寧汐兩眼：“汐丫頭總算能下床走動(dòng)了，今天可要做些好吃的，給汐丫頭好好補(bǔ)一補(bǔ)?！闭f(shuō)著，就瞄了砧板上的豬肉一眼，立刻手癢起來(lái)。
想當(dāng)年，他也是名震一方赫赫有名的名廚?。?p> 如今雖然年過(guò)六旬頭發(fā)花白，不能再到酒樓里掌勺，可在家里閑閑無(wú)事的時(shí)候，不免有技癢的時(shí)候。
“老三媳婦，你去燒火，今天我來(lái)露一手?！睂幋笊脚d致勃勃的說(shuō)道。紅燒肉可是他的拿手好戲，今天少不得要露一手了。
阮氏自然清楚寧大山說(shuō)一不二的脾氣，也不多推辭，笑著點(diǎn)頭應(yīng)了，便去生了火。
寧大山站在鍋灶前，立刻來(lái)了精神，放油熱鍋將蔥姜末爆香，再迅速的煸炒肉塊，適時(shí)的加入各種調(diào)味料，再蓋上鍋蓋放水烹煮。動(dòng)作如行云流水熟稔至極。
記憶精湛的琴師，撥弄琴弦時(shí)會(huì)陶醉在琴聲中無(wú)法自拔。身法美妙的舞者，則會(huì)沉溺在舞姿中不能自已。而真正熱愛廚藝之道的廚子，在鍋灶前掌勺的那一刻，心無(wú)旁騖眼中只有食物。
此刻的寧大山，便是如此。
寧汐不是第一次看寧大山下廚，卻是第一次真正領(lǐng)略到其中的奧妙之處，忍不住贊道：“祖父真是好手藝。”
寧大山挑眉一笑：“肉還沒吃到嘴，你倒先夸上了。先別急著夸，等肉出鍋了，你嘗嘗再說(shuō)?！闭Z(yǔ)氣中充滿了強(qiáng)大的自信。
寧汐忍俊不禁的笑了起來(lái)。寧家的男人們，在別的方面可能各不相同，唯有在這一點(diǎn)上是全然相同。每每提起自己的廚藝，都是一臉的傲然和自信！
寧大山揚(yáng)起聲量吩咐道：“老三媳婦，火燒的太旺了?！睙庾罴芍M大火，得小火慢燉才入味。
阮氏應(yīng)了一聲，忙將鍋灶里的柴火抽了一些出來(lái)放在一旁，寧汐眼明手快的舀了些冷水澆在上面，隨著“哧”的一聲輕響，木柴上的火苗便熄滅了，只留下黑乎乎的印跡。
寧大山聚精會(huì)神的照看著鍋里的紅燒肉，手中卻是一直未停，不肖片刻就將桌子上洗的干干凈凈的蘿卜切成了方寸大小，接著就是那些嫩生生的竹筍，在寧大山的手起刀落之下，變成了一根根寸許長(zhǎng)的細(xì)絲。
那把厚重的刀在寧大山的手中變的無(wú)比靈巧，發(fā)出規(guī)律的咚咚聲響。竟像樂曲一般歡快動(dòng)聽。寧汐看了一眼，心里悄然一動(dòng)。
前世的她，被爹娘呵護(hù)著長(zhǎng)大，雖然比不上錦衣玉食的閨閣千金們嬌貴，可自小到大根本沒吃過(guò)什么苦頭。也不曾在廚藝上下過(guò)功夫。女紅刺繡倒是都略懂一二，卻沒有一樣真正精通的。細(xì)細(xì)想來(lái)，竟是一無(wú)所長(zhǎng)。
這樣的她，又怎么能守護(hù)身邊所有的親人？
做一棵能為家人遮風(fēng)擋雨的大樹，這話說(shuō)來(lái)輕巧，真正落實(shí)到行動(dòng)上，卻是難之又難。她到底該做些什么？
大大的鐵鍋里漸漸地彌漫出了一股濃濃的肉香。寧大山鼻子動(dòng)了動(dòng)，只聞了一聞，便熟稔的掀開鍋蓋，翻炒了幾下之后又放了些鹽巴調(diào)味。從頭至尾都未曾動(dòng)口嘗過(guò)。
那股濃而不膩的肉香勾起了寧汐肚子里的饞蟲，寧汐眉眼彎彎的笑了：“好香??！”
寧大山是個(gè)粗人，一輩子只懂顛勺做菜，最引以為豪的也是這一手廚藝。聽寧汐如此盛贊，早已樂的眉開眼笑，親自用筷子夾了一塊紅燒肉遞到了寧汐的嘴邊：“汐丫頭，嘗嘗看味道怎么樣?！?p> 那塊紅燒肉冒著騰騰的熱氣，略呈紅色，離的這么近，甚至能看到上面隱隱冒出的油花。那濃濃的肉香迎面而來(lái)，簡(jiǎn)直令人食指大動(dòng)。
寧汐也沒客氣，張口便將那塊肉咬進(jìn)了口中。那紅燒肉入口綿軟，油而不膩，鮮香中帶著淡淡的甜味，咀嚼了兩口，濃濃的肉香便在口中蔓延開來(lái)。
寧汐的味覺比前世靈敏了數(shù)倍，也就意味著她更能品嘗出食物的美味和妙處。這一塊紅燒肉在口中咀嚼片刻，才緩緩的咽了下肚。她的眼睛卻越發(fā)亮了起來(lái)。
實(shí)在無(wú)法用言語(yǔ)去形容這紅燒肉絕妙的滋味。
明明是親眼看著寧大山做出了這一鍋紅燒肉，明明什么特別的佐料也沒有，甚至連常見的五香八角等香料也沒加?？蛇@看似普通的紅燒肉，卻是她吃過(guò)最最美味的佳肴了。
寧汐使勁的贊道：“祖父，這紅燒肉真是太好吃了。我還從沒吃過(guò)這么好吃的紅燒肉呢！”
寧大山得意的笑了起來(lái)，像個(gè)孩子一般神氣之極。