“雖然我早就有改進(jìn)的想法,但也沒有怎么仔細(xì)想過……”清雨是答應(yīng)改進(jìn),真心想要拯救醉花樓,不再執(zhí)著于對父親的懷念。
話是這么說,但真的做起來時,心中倒是沒有什么底。想是想過,就是沒有去實施過。
“創(chuàng)作菜肴會有所失敗,這是情理之中的事情。你現(xiàn)在差的究竟是經(jīng)驗而已,經(jīng)過一段時間的磨煉,相信你絕對超過那易方!”許軒肯定地說道。
“超過那易方么……”清雨有些期盼,易方可是游龍級廚師,以她現(xiàn)在完全不能相比。
不過她一想到自己父親是更強(qiáng)悍的狂龍級廚師時,心中難免有些傲氣!她只求這輩子,能夠達(dá)到狂龍級廚師,就已經(jīng)是很高興了。
清雨定了定神,認(rèn)真地說道:“那我現(xiàn)在就利用水靈力來烹制這道清炒蓮玉根么?”
他們進(jìn)廚房已經(jīng)蠻久了,繼續(xù)拖下去的話,肯定會引起外頭成峰的不滿的。得趕緊嘗試做出來,做出來后,還需要看看哪方面需要改進(jìn)。
“不,這一切都由你自己來決定。不同屬性,烹制出來菜肴的味道都會有所變化。你可以單純用水靈力來烹制,也可以利用水木雙屬性來烹制,都能夠做出不同的味道來!”
許軒并沒有完全干擾清雨的想法,真正的指點并不是手把手教,而是把思路給教會,這才是真正的重點!
當(dāng)然,適當(dāng)?shù)闹更c出錯誤,也是可以的。
清雨眼眸一亮,似乎想起了些什么,急忙就是取過蓮玉根,開始烹制起來。
火起,蓮玉根倒入鍋中,淡淡的木屬性靈力接著涌入蓮玉根中。這個環(huán)節(jié)跟之前的沒有什么變化,可就在不斷的翻炒的時候,水屬性靈力也從清雨手中涌入鍋中,在鍋中產(chǎn)生了淡淡的蒸汽。
并不多的水分,同樣是在滋潤著這道菜,肉眼可見這蓮玉根微微發(fā)亮。這是水的光澤,就像是在上面抹了一層油,卻沒有油那般膩感。
翻炒的時間并不久,鍋起菜落。蓮玉根看起來跟之前沒有太大區(qū)別,唯一區(qū)別就是顯得更加的濕潤了。
“這是我的想法,利用水靈力滋潤蓮玉根,能夠把其中的嫩度,發(fā)揮得更加極致,請大家都嘗試下吧?!鼻逵瓴还馐亲屧S軒嘗試,只要是在場的人,都能夠嘗試看看。
其他人都紛紛靠攏過來,取過筷子就夾起來品嘗。許軒也跟著夾了一塊吃了起來,清雨還是最在意許軒的評論了。
這想法讓她都覺得有些可笑,她烹制出來的菜肴擁有靈力,許軒烹制出來的菜肴并沒有靈力,她卻對許軒抱有極大的期待和信任!
“味道很好吃,我感覺比原本的要甘甜很多,像是完全不同的兩道菜!”
“是啊,這道菜一定能行了,只是簡單的變化,卻能夠有那么大的變化,大小姐實在是很了不起!”
廚房里的廚師,品嘗之后,開始不斷夸贊著清雨。連秦家姐弟,都露出好吃的表情來。
這讓清雨都自信起來,沒想到第一次嘗試,就有這般成功。烹制了那么多年,也是知道該如何改變吧。
“不合格?!?p> 在清雨自信起來時,許軒的評價猶如一桶冷水澆灌而下,把她的自信瞬間跌落到低谷。
“為,為什么!”清雨有些著急的問道。
許軒卻是笑著評論道:“你的想法很不錯,蓮玉根比起之前水分更加充足,吃起來更加甘甜,的確能體現(xiàn)出嫩。只是水分卻過多,把脆給打了個折……”
優(yōu)點和缺點都給說了出來,清雨回想了下,還真的就是這么一回事。其他廚師面面相覷,之前他們不斷的夸贊,好像變成了諷刺。
“那我再換個方法嘗試一次,或者加點其他材料!”清雨沒有感到失落,早在之前就料到會有這種結(jié)果了。
“慢著?!痹S軒放下筷子,說道:“加其他材料是能夠讓這道菜產(chǎn)生極大的變化,但現(xiàn)在需要的是你的控制能力,同樣的材料,做出不同的味道,這才是你所需要掌控的本事!”
“可是我都已經(jīng)加入水靈力,誰知變成這樣子了,難道不成全部都以水靈力來烹制?”清雨有些想不通。
“我已經(jīng)說過了,你差的就是經(jīng)驗而已?!痹S軒沒有不滿,也沒有失去耐心,“為何這道菜會是清炒蓮玉根,而沒有參雜其他材料?首先本身這蓮玉根,就夠脆嫩,味道清爽,隨意加入其他材料,反倒會破壞其純粹的味道。”
“加入水靈力,會讓蓮玉根變軟,這點是沒錯。但掌握好時間,掌握好輸入的水靈力程度,才是其真正的關(guān)鍵所在!這就好比加入鹽糖,這兩種調(diào)味品并不是每次都想等,看是什么菜肴,加入的分量就會有所改變?!?p> 許軒抬眼看著清雨,看到她認(rèn)真聽講著,便是繼續(xù)說道:“你烹制這道菜那么多年,想想看,哪個方面需要加入更多,哪個方面需要減弱,哪個時間段選擇加入?我相信,你多年來的努力,不會白費的,自己好好想想?!?p> 不光是清雨陷入了沉思,其他人也跟著陷入了沉思之中。
…………
廚房外,成峰已經(jīng)坐在外頭很久了,但沒有絲毫不耐心的表情,依舊是慢慢的品嘗的茶水。
“成老爺,他們都進(jìn)去弄了那么久了,都還沒有上菜,要不我進(jìn)去催一催他們?”站在成峰身邊的手下,開始忍不住了,成峰有些耐心,他卻沒有太大的耐心。感覺這簡直就是一種侮辱,外面天都快黑了,都還沒有上菜。
暫且不管他們是不是來討債的,正常的客人,都不能讓等那么長時間吧?
“不必了,我并不著急,慢慢等就是。”成峰依舊是不慢不緊的喝著茶水,好像都快把這檔事給忘記了。
良久后,廚房內(nèi)終于有所動靜了。清雨從里頭端著一碟菜從里頭走了出來,身后跟著許軒等人,若有若無的香味,在這大廳中飄著。聞起來很淡,像是沒有什么異常,仔細(xì)聞下,又感覺有所不同。
同樣為廚師的成峰,在清雨端著菜肴走出廚房時,就已經(jīng)轉(zhuǎn)身看了過去,瞇著眼打量著清雨端過來的菜肴。
“新的菜肴已經(jīng)做好了,就是這道水炒碧玉根?!鼻逵瓯砬轱@得很是淡然,早已沒有了之前的焦急。
她對自己這道菜,很有信心!放下菜肴后,她還看了眼許軒,就算成峰不認(rèn)可,她也認(rèn)了。這次的事情,已經(jīng)讓她懂得了許多,也放下了許多。
醉花樓或許會倒,但她心不會倒就已經(jīng)足夠了!
“新的菜肴?我看這根本就跟以前的清炒蓮玉根沒什么兩樣,換個名字就以為我們不知道了么?你這簡直就是在糊弄成老大!”站在成峰身邊的護(hù)衛(wèi),早就等得不耐煩了,在看到這道早已經(jīng)不知吃過多少次的菜時,就忍不住爆發(fā)了出來。
“是不是糊弄,這由不得你來說!這一切,都由成峰自己來決定!”清雨譏諷了一句,她連易方都不怕,怎么還會怕這區(qū)區(qū)護(hù)衛(wèi)?
“你……”
“夠了,吵吵鬧鬧的,成何體統(tǒng)!一切皆有我自己來判斷?!背煞宀荒蜔┑膿]了下手,示意這手下別再亂說話。
成峰拿起筷子,這難免讓清雨心中一提,醉花樓能不能繼續(xù)經(jīng)營下去,就看看成峰是不是真的公平了!