第八章 廚藝

　　韓瓔跟著韓大郎興致勃勃回到家。

　　一進(jìn)院子，就和正在納鞋底的錢氏說：“娘，大哥打到了好多魚，今晚我們就吃魚吧?！?p>　　錢氏抬眼見到了桶里活蹦亂跳的魚，心下很高興，感覺在石家受的煩悶之氣都去了不少。

　　錢氏見閨女這么開心，再加上兩水桶滿滿的魚，點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“好，咱家晚上就吃魚。”

　　錢氏指著桶里不大不小的魚，對(duì)韓大郎道：“大郎，撈出兩條來，其余的放房根下的陰涼地養(yǎng)養(yǎng)，明兒一早，你挑到縣城里賣了吧?！?p>　　韓瓔見韓大郎動(dòng)作利落地挑出兩條不太大的魚來放盆里，暗道可惜，不能吃到肥美的大魚了。

　　不過能有魚肉吃，韓瓔還是很高興，道：“娘，今晚我來做魚吧?！?p>　　錢氏對(duì)自己閨女的行為表示疑惑，往常讓小娘去灶房跟要了命似的，不是說嗆就是嫌火烤得慌。

　　最近這兩天竟主動(dòng)去灶房，今天甚至還要做菜。

　　真是不得了，小娘有這份心了，終于要學(xué)灶臺(tái)這份活計(jì)了，以后萬(wàn)一嫁人了，也不至于被看輕了去。

　　錢氏對(duì)韓瓔的改變表示很欣慰，覺得閨女落水之后終于長(zhǎng)大了，懂事了許多，也帶了些心疼，要不是因?yàn)槁渌?，小娘也不?huì)轉(zhuǎn)變這么大。

　　但錢氏也不敢讓她掌勺，道：“我們小娘終于懂事了，”說著便伸手順了順韓瓔有些發(fā)黃的頭發(fā)。接著道：“那你今天就去灶房給你大嫂打下手，學(xué)一學(xué)，下次你再來做魚。”

　　韓瓔一聽，這不行啊，大嫂做野菜都沒滋味，不常吃又不常做的魚，能做好吃嗎？

　　韓瓔對(duì)著錢氏撒嬌：“娘，你就讓我試一次唄，吃一次小娘給您和爹做的食物唄?！?p>　　錢氏見閨女堅(jiān)持，也沒再打消韓瓔的積極性，反正魚也是肉，怎么著也不能太難吃，到時(shí)候就讓孫氏多看顧看顧就是了。

　　韓瓔見錢氏同意了，綻開笑臉對(duì)錢氏道：“那娘，我們今晚就吃雜糧餑餑和魚湯?！?p>　　說完就擼起袖子要在院子里宰殺魚。

　　錢氏連忙把她叫住，道：“小娘，魚要去河邊殺，要不然院子里都是腥味兒，該招蒼蠅了。算了，還是讓你大嫂去吧?！?p>　　在園子里干活兒的孫氏聽到婆母召喚，放下手中的活計(jì)，便端著盆提著刀往河邊去了。

　　韓瓔也沒跟著，轉(zhuǎn)身去菜園子里轉(zhuǎn)了一圈，摘了一小把蔥，薅了一頭蒜，可惜沒見到生姜和辣椒，改天可以去縣城里看看，或者問問大哥。

　　當(dāng)然，家里是沒有料酒的，花椒大料也不可能有，都得有錢了去縣城打聽。

　　家里也買不起肉，只能看見壇子底有一小層豬肉。

　　也不知道這個(gè)時(shí)候有沒有大豆油菜籽油，都交給大哥明兒去打聽。

　　孫氏在韓瓔備料的時(shí)候，就飛快地把魚處理完了，韓瓔一瞧拎回來的魚，內(nèi)臟和魚鱗都弄得干干凈凈，對(duì)大嫂的印象就更好了。

　　看看天色也不早了，有的人家已經(jīng)飄起了炊煙，韓瓔也準(zhǔn)備著手做晚食了。

　　顫顫巍巍地生了火，把魚洗凈，打上花刀，取了一小點(diǎn)兒豬油放鍋里，中火煎魚，煎至金黃色，香味兒飄散開去，惹得剛把漁網(wǎng)清洗干凈的韓二郎在灶房門口探頭探腦。

　　這時(shí)候加入切好的蔥絲和大蒜，煸出香味兒，就連韓瓔自己的肚子都咕咕叫了起來。

　　接著往鍋里加入水，韓瓔想了想，多添了點(diǎn)兒，蓋上鍋蓋，加大火力，很快，鍋里就咕嘟咕嘟冒了白泡泡。

　　撇去浮沫，加了些鹽。

　　這會(huì)兒功夫，孫氏已經(jīng)把雜糧餑餑揉好了，韓瓔往鍋里架了個(gè)簾子，餑餑一擺，順帶蒸了起來。

　　一刻鐘左右，滿院子都是香味兒，韓老頭也背著手回來了。

　　開飯了。

　　一人一碗濃郁的白色魚湯，加上蔥花點(diǎn)綴，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間沒吃到油水的一家人，能簡(jiǎn)直把人香暈過去。

　　韓老頭率先嘗了口魚湯，眼睛發(fā)亮，沒想到居然不腥還很香，趕緊又喝了一口。

　　韓二郎早都忍不住了，見老爹動(dòng)了筷，也不顧是否有刺，禿嚕禿嚕三口兩口就喝光了一碗，喝完了才拿起餑餑吃了起來。

　　餑餑也給了他很大驚喜。

　　雖然依舊拉嗓子，但它有魚味兒啊。

　　它比平時(shí)香啊，都沒怎么嚼，就消滅了兩個(gè)餑餑。

　　吃完之后就眼巴巴地看著老娘，想再討要點(diǎn)，半大小伙子吃窮老子，他沒吃夠啊。

　　韓瓔這邊也吃的很快，見老爹老娘無視韓二郎的眼神，便猶豫了一下，伸手把自己那份兒餑餑掰了一半給韓二郎。

　　韓二郎沒接，韓瓔道：“我今天喝湯又吃了很多魚肉，就吃不下餑餑了，這半就給你吧二哥，你可得好好干活還債啊?！?p>　　韓二郎看了一眼錢氏，見老娘沒什么表示，那就是準(zhǔn)許自己接了，于是把韓瓔手里的半個(gè)饃接過去吃了。

　　吃完還感嘆：“要是明天也能吃到魚就好了?！?p>　　韓瓔道：“別想了二哥，剩下的魚是用來賣錢還債的?！?p>　　韓二郎灰溜溜地下了桌。

　　很快，飯桌上就剩了點(diǎn)魚骨頭，別說湯了，就連餑餑渣都沒剩下。

　　大家紛紛表示竟然沒想到小娘的手藝這么好，期待小娘再次大展身手。

　　韓瓔見自己的廚藝得到了認(rèn)可，頗為高興。

　　韓家二老欣慰又有點(diǎn)心酸，小娘自從落水后懂事多了，從來不進(jìn)灶房的人竟然會(huì)做飯了。

　　其他人也想的是小妹受外界流言蜚語(yǔ)刺激太大了，哥倆兒都想著逮到傳流言的人就讓他好看。不對(duì)女人動(dòng)手，還不能教訓(xùn)教訓(xùn)她兒子或者丈夫么。

　　韓瓔都不用想借口了，韓家人已經(jīng)替她想好了。

　　借著晚食之后這段時(shí)間，韓瓔讓韓大郎明天去縣里賣魚的時(shí)候，幫忙問問有沒有賣植物油的。

　　韓大郎還真沒聽說過，表示會(huì)在縣里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，去雜貨鋪問問。

　　錢氏給了韓大郎兩文錢，讓他帶一捆線回來，納鞋底的線要不夠用了。

　　韓大郎應(yīng)下。

　　第二天一早，韓大郎把水桶里的水換過，揣著孫氏給烙的兩張餅，去了縣城。

　　縣城里人來人往，非常熱鬧，賣包子的，熱湯面的，胭脂水粉的吆喝聲此起彼伏。

　　韓大郎之前也挑過自家園子里產(chǎn)的菜出來賣，很快就在縣城劃歸的坊市里找到個(gè)空攤位。

　　這地方類似于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，賣菜的賣魚的賣肉的歸攏一起，方便賣，也方便買家挑選。

　　韓大郎這種不是固定來的，也不必交攤位費(fèi)。

　　韓大郎也不太會(huì)吆喝，賣東西就是往地上一擺，走過的路過的看他的東西新鮮，自己詢價(jià)就挑一把就走了。人家看他不忽悠，也愛找他買。反而比旁邊賣力吆喝的賣的快些。

　　有看不慣韓大郎的，見他長(zhǎng)得人高馬大，也不敢上去找麻煩。

　　今天依舊如此。

　　韓大郎剛把魚桶擺地上，就有人湊上來，道：“韓大郎，今天不賣菜改賣魚啦？”

　　“嗯，新打的。”韓大郎回。

　　“看著挺新鮮，怎么賣??？”來人盯著桶里的魚。

　　“大魚一條10文，小魚一條6文?！?p>　　“便宜點(diǎn)吧，便宜點(diǎn)就在你這兒買了?！眮砣撕苄膭?dòng)，這魚看起來不小，但還是想能砍下來幾文是幾文。

　　“一條大魚一條小魚可以算你15文，讓你自己挑?！表n大郎讓步。

　　這是走之前跟錢氏商量?jī)r(jià)錢的時(shí)候，韓瓔在一旁給出的建議。

　　還沒等回話，路過的行人聽到了二人對(duì)話，見價(jià)格合適，連忙數(shù)出15文錢交給韓大郎，就要上手挑選。

　　韓大郎遞給那人兩根草繩。

　　“唉唉唉，你這人怎么回事？”第一位顧客指著第二位顧客，道：“你怎么還插隊(duì)呢？能不能講究個(gè)先來后到了？”

　　“怎么的，別耽誤我挑魚，我先交錢當(dāng)然是我先挑了，你在那磨磨蹭蹭的，我看你是不想買，你不買還不讓別人買了？快讓開?！?p>　　第一位顧客眼見自己相中那條最肥美的魚要被挑走了，忍不了了，一邊伸手撈魚，一邊從懷里摸出15文，道：“韓大郎你數(shù)數(shù)，趕快遞給我兩根草繩。”

　　其他人見這里搶上了，呼啦一下，圍過來一幫人，沒多大一會(huì)兒，桶里只剩一條不太大的魚了。

　　旁邊賣豆腐的小哥看見了，心里癢癢，也想買魚，問韓大郎道：“韓大郎，剩下那條魚你給我吧，我用豆腐跟你換?！?p>　　韓大郎一琢磨等會(huì)兒還要給小娘問問有沒有賣植物油的，還得耽誤會(huì)兒時(shí)間，于是就同意了，把魚用草繩穿好遞給賣豆腐小哥。

　　把攤位收拾一下，接過用荷葉包住的五塊豆腐，小心地放到了背簍里。

　　回到家里，才過午時(shí)。

　　韓瓔見韓大郎回來了連忙去接，見桶空了，知道是賣的好。

　　韓大郎知道她想問什么，道：“縣里沒有植物油，很多人都沒聽說過，雜貨鋪掌柜的說他只聽說過南方有菜籽油，很貴?！?p>　　韓瓔點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　韓大郎把一大把銅板交給屋子里的錢氏，又把豆腐從背簍里掏出來。

　　韓瓔是真高興啊，有人做豆腐，就說明他們這產(chǎn)大豆啊，連忙又抓著韓大郎問有沒有見到其它豆制品。

　　得到了否定答案。

　　韓瓔更高興了。

　　這不，不用特意等地里作物成熟，來錢路就來了。