第七十章 幌子
在準(zhǔn)備開業(yè)的期間，老韓家人坐在一起，商量著鋪?zhàn)拥拿?，韓老頭提議叫“富貴菜館”、“發(fā)財(cái)飯館”。
“爹，您這個(gè)意圖也太明顯了吧！誰(shuí)看了都覺(jué)得咱家愛(ài)財(cái)。”韓二郎知道他又可以去縣城了，還能被允許在縣城里住，整個(gè)人有點(diǎn)兒飄。
韓老頭眼珠子一瞪，道：“你個(gè)臭小子，愛(ài)財(cái)咋的了？你出去問(wèn)問(wèn)，哪個(gè)不愛(ài)財(cái)？他要是說(shuō)不愛(ài)財(cái)，那就是在放屁！就是皇帝老子他也愛(ài)財(cái)！”
韓老頭作勢(shì)要脫鞋，忙讓韓二郎給哄住了，親自給他老爹穿上了鞋。
韓老頭臉往旁邊一扭，“哼”了一聲，不跟這臭小子一般見識(shí)。
錢氏主持大局：“還有沒(méi)有什么想法？都說(shuō)說(shuō)。”
韓大郎抿著嘴巴，皺著眉頭，看樣子是在想。
孫氏則表示叫啥都好，取啥名啥好。
韓二郎眼珠子一轉(zhuǎn)，道：“要不然，叫狀元飯館吧，來(lái)家里吃飯的都考狀元?！?p> “真有那么多狀元給你考，那狀元還不值錢了呢！”韓老頭毫不留情懟韓二郎，剛剛這兒子說(shuō)自己起的名字不好，自己還記著呢。
錢氏看向坐在小板凳上的韓瓔。
韓瓔道：“爹和二哥起的名都挺好，好記也好念，二哥起的‘狀元’，若是在京城叫，保準(zhǔn)火爆，進(jìn)京考試的學(xué)子誰(shuí)都想中狀元，為了圖個(gè)好彩頭兒都得去吃一次?！?p> 韓二郎若是有尾巴，都能翹到天上去，道：“看看，我起的名字不錯(cuò)吧？”
韓瓔緊接著又道：“不過(guò)……”
韓二郎也學(xué)韓老頭，瞪大眼珠子，道：“還有不過(guò)？”
“不過(guò)，咱們縣城不大，甚至說(shuō)有些小了。哪有像京城那么多人奔著狀元去的呢？讀書人大部分還是想中秀才，中舉。難道咱們還得起名叫‘舉人老爺飯館’‘秀才飯館’？”
“那咋不行？”韓二郎撇撇嘴。
韓瓔搖搖頭道：“如果咱家里有誰(shuí)中了秀才，中了舉，叫這個(gè)還中，說(shuō)不定有更多的人為了沾沾喜氣來(lái)吃飯?，F(xiàn)在就叫這個(gè)，未免有些托大?！?p> 韓二郎泄了氣：“那小娘子，你說(shuō)叫啥好？”
“不如，咱們就叫韓記飯館吧，老韓家人開的飯館。”
韓二郎張大嘴巴，道：“整了半天，就這樣？”
韓瓔一本正經(jīng)地點(diǎn)頭，道：“對(duì)啊，就這樣！”韓瓔轉(zhuǎn)頭看向錢氏，道：“爹，娘，你們覺(jué)得呢？”
“嗯，挺好，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，不花里胡哨的?！卞X氏點(diǎn)頭。
其他人也沒(méi)什么異議，名字就這么定下來(lái)了。
韓瓔道：“明日去鎮(zhèn)上找找哪兒有賣幌子的，咱掛幾個(gè)，再刻一個(gè)正經(jīng)牌匾。”
孫氏調(diào)整了一下坐姿，長(zhǎng)時(shí)間一個(gè)姿勢(shì)坐著也很累，道：“我知道，上次咱們?nèi)ゲ记f見過(guò)，我瞧見那兒有，跟外面酒肆掛著的一樣。”
韓瓔夸道：“大嫂，你眼睛可真好使，我都沒(méi)注意到！”
孫氏抿著嘴樂(lè)，韓瓔一瞧，并排坐著的孫氏和韓大郎，抿著嘴的時(shí)候長(zhǎng)得可真像！
第二天，韓瓔挑了一個(gè)大紅色的布幌子，經(jīng)賣幌子的老板介紹，竟頭一次知道飯店門口掛著的幌子，還有這么多說(shuō)道。
幌子的顏色有紅色和藍(lán)色的，紅色的幌子代表漢族開的飯店，藍(lán)色幌子的是清真飯店，回民開的，不食豚肉。
最高檔次是在門口懸掛八個(gè)幌子，掛八個(gè)幌子的飯店很少見，估計(jì)是開在京城，要不然就是府城，相當(dāng)于現(xiàn)在的五星級(jí)酒店，應(yīng)有盡有，價(jià)格也高，不是一般小老百姓能吃得起的。
其次是掛四個(gè)幌子，能掛上四個(gè)幌子，是正經(jīng)大飯店了，韓瓔覺(jué)得跟四星級(jí)酒店有的一拼，大廳有幾十張桌子，可以包辦酒席，而且備有單間雅座，菜單里有的都能做，菜單里沒(méi)有的，也能做，隨意點(diǎn)菜。
聽起來(lái)就很不一般，大廚的水平也足夠高。
想必能在里面請(qǐng)客吃飯，是能讓人覺(jué)得很有面子的一件事情，但是他們前梨縣也沒(méi)有，要不然韓瓔還是很想長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)。
掛兩個(gè)幌子的是大眾飯店，大廳有十幾張桌子，以熘炒菜為主，主食為輔。
通常菜單里有的菜品都能做，這也是最普遍的飯店。
韓瓔回憶了一下，隔壁的高記酒樓，就掛了兩個(gè)幌子。
看來(lái)他家也僅僅是個(gè)大眾飯店而已。
至于掛一個(gè)幌子的飯館，那就相當(dāng)于小吃部了，里面有幾張桌子，主要是賣主食。
包子、餃子、餛飩、面條、燒賣等，帶有幾種簡(jiǎn)單的炒菜。
飯店里有啥，客人就得挑選啥，沒(méi)什么多余的選擇，是吃飯的地方，很少有人喝酒。
面向平民百姓，是飯店里檔次較低的，當(dāng)然了，價(jià)格也比較便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是很多人的選擇。
早上或者中午，什么時(shí)候營(yíng)業(yè)，什么時(shí)候把幌子掛在門前，傍晚歇業(yè)了，就把幌子撤回屋里。
韓瓔聽完老板一介紹，還覺(jué)得飯店掛幌子這個(gè)行為挺人性化的，營(yíng)不營(yíng)業(yè)老遠(yuǎn)就能看出來(lái)，吃飯的人省得白跑一趟，沒(méi)開門就能及早改別家吃。
至于查一查門口掛了幾個(gè)幌子，再估摸一下兜里的銀錢，就能知道請(qǐng)客吃飯大致要進(jìn)哪家。
以免帶了朋友進(jìn)屋請(qǐng)客，飯店小二一報(bào)菜價(jià)，超出了預(yù)算，請(qǐng)不起的尷尬。
韓瓔一琢磨，就老韓家目前的情況，整個(gè)油條，炸串，蒸點(diǎn)兒包子饅頭，炒個(gè)大眾炒菜還中。
若是讓客人隨便點(diǎn)菜，怕是做不到，先不說(shuō)韓瓔還沒(méi)摸透這個(gè)年代的菜譜，就說(shuō)食材，就不是他們家能時(shí)刻備齊的。
更何況，更高級(jí)的大戶人家吃什么，韓瓔確實(shí)不太了解，就連前梨縣縣令家里飯桌子上吃啥，她都不咋清楚。
還是別充那個(gè)大頭蒜了，老老實(shí)實(shí)先掛一個(gè)幌子得了，等以后發(fā)展發(fā)展的，沒(méi)準(zhǔn)實(shí)力上來(lái)了，還能多掛幾個(gè)。
現(xiàn)在還是消停點(diǎn)兒吧，低調(diào)點(diǎn)兒，少點(diǎn)兒麻煩。
于是乎，韓瓔便拎了個(gè)大紅燈籠一樣的紅幌子，擱到了新店里，坐著韓大郎趕著的牛車，搖搖晃晃地回了家。