第三十九章：新的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題

　　“這個(gè)包子的價(jià)格，你絕對(duì)吃得起的?！绷帜桨姿切α诵?。

　　“本店推出包子，豬肉大蔥餡，韭菜雞蛋餡的，今天凡是到店里消費(fèi)的顧客，贈(zèng)送包子一個(gè)?！?p>　　這個(gè)包子不可能一來(lái)就收錢(qián)，有一句話(huà)說(shuō)的是，眾口難調(diào)。

　　應(yīng)該先看一看四周的這些顧客對(duì)他的這個(gè)包子的認(rèn)可程度怎么樣。

　　要是對(duì)方認(rèn)可他的這包子，然后他再整出一套合理的價(jià)格來(lái)。

　　反正這個(gè)包子的價(jià)格，不會(huì)太便宜。

　　“林老板，你這就有些不地道了吧，你這是要逼著我們到你們店里面消費(fèi)啊，單獨(dú)吃包子就不賣(mài)嗎？”江文波他是撇了撇嘴，有些不太自然的說(shuō)道。

　　林慕白店里面的蛋炒飯，價(jià)格真的是太貴了，88塊錢(qián)一份。

　　要不是為了大飽口福之欲，他是不會(huì)到店里面來(lái)消費(fèi)。

　　現(xiàn)在林慕白在店里面推出包子，他也有些期待。

　　可要是賣(mài)個(gè)幾十塊錢(qián)，那么，他們絕對(duì)不會(huì)來(lái)消費(fèi)。

　　“你要的話(huà)，回頭熟了，來(lái)我店里面，免費(fèi)請(qǐng)你吃?！绷帜桨姿切α诵?。

　　“這怎么好意思?！苯牟▽擂蔚男α诵?。

　　“這有什么不好意思的，大家都是街坊鄰居，低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)，更何況這兩天你還幫忙帶孩子，店里面出了新菜，請(qǐng)你品嘗一下?！?p>　　林慕白和江文波并沒(méi)有進(jìn)一步的交流，因?yàn)楝F(xiàn)在他真的是太忙了，又要做蛋炒飯，又要包包子的。

　　好在這包子只不過(guò)是為了嘗鮮推廣，并不是要正式售賣(mài)。

　　有緣就吃，沒(méi)有緣分就算了。

　　所以包的數(shù)量不會(huì)太多。

　　有跑腿公司的幫忙，人手不像以前那么緊張。

　　雖然有些忙，但總體上還是有條不絮。

　　“老板，你這是什么意思，限購(gòu)，每天就四百份？”有路過(guò)的老熟客，看到林慕白竟然在門(mén)口處貼了一個(gè)限購(gòu)的宣傳，他們就有些不爽了。

　　限購(gòu)這是要讓他們吃不上的節(jié)奏啊。

　　“因?yàn)楸镜耆耸植蛔悖€有食材準(zhǔn)備的有限，在幸?？觳偷甑囊?guī)模沒(méi)有擴(kuò)大前，都會(huì)采取限購(gòu)模式，早上200份蛋炒飯，晚上同樣是200份蛋炒飯，賣(mài)完就收攤?！绷帜桨姿?tīng)了對(duì)方的抱怨聲，他解釋了一句。

　　他也是沒(méi)有辦法的，他必須是對(duì)女兒負(fù)責(zé)，騰出一定的時(shí)間來(lái)。

　　他不想他的孩子待在家里，或者是一直待在這店里面這狹小的空間里。

　　但這也是沒(méi)有辦法的事情。

　　因?yàn)楹⒆酉胍砷L(zhǎng)，就離不開(kāi)家人的陪伴。

　　從他從事餐飲這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，就注定了他沒(méi)有太多的時(shí)間陪伴女兒。

　　所以對(duì)女兒他是有些愧疚。

　　現(xiàn)在他就想為女兒騰出一點(diǎn)時(shí)間來(lái)。

　　那只有一個(gè)方法，那就是盡快讓他的這個(gè)快餐店步入正軌，多招募一些人手來(lái)。

　　把這個(gè)快餐店打造成離開(kāi)他了，也能夠經(jīng)營(yíng)。

　　只有這樣，那么才能夠有更多的時(shí)間去陪孩子。

　　現(xiàn)在，餐廳里面的人手是齊了，找了兩個(gè)跑腿的幫忙弄包子的事情。

　　原本對(duì)方是幫忙采購(gòu)蒸包子用的器具的，但對(duì)方既然來(lái)了，林慕白就想把這兩個(gè)小伙子給留下。

　　讓他們把今天的活干完了再走。

　　反正都是一些簡(jiǎn)單的事情，就是摘菜洗菜，剁肉餡在店里面幫忙打打雜什么？

　　讓林慕白有些意外的是，他開(kāi)出三百塊一天，有一個(gè)跑腿的，在知道林慕白竟然要求他在店里面幫忙洗菜切菜，他直接就走人了。

　　從事服務(wù)行業(yè)，特別是廚師這一塊，有些人，對(duì)此還是抱有一定的成見(jiàn)。

　　特別是一個(gè)大老爺們，竟然坐在快餐店的門(mén)口幫人洗菜洗盤(pán)子，怎么都感覺(jué)有一些別扭。

　　林慕白他也不強(qiáng)求，對(duì)方愿意留下就留下，他已經(jīng)給招聘公司的人打過(guò)電話(huà)了，對(duì)方在中午的時(shí)候會(huì)幫忙送兩個(gè)服務(wù)員過(guò)來(lái)。

　　因?yàn)榈昀锩嬗邢拶?gòu)模式，每天限購(gòu)400份，這是林慕白給自己定的一個(gè)小目標(biāo)。

　　每天只要賣(mài)出期400份就能夠進(jìn)賬3萬(wàn)多塊。

　　除去各種成本，日收2萬(wàn)多塊，妥妥的一年能夠賺個(gè)五六百萬(wàn)。

　　林慕白說(shuō)是每天限購(gòu)400分蛋炒飯，但是，實(shí)際一天根本就沒(méi)有這么多的客人。

　　不過(guò)隨著店里面的名氣越來(lái)越大，客人多了，這400份蛋炒飯根本就不夠賣(mài)。

　　現(xiàn)在店里面又開(kāi)始做起了活動(dòng)，只會(huì)吸引到更多的客人。

　　要是以后店里面的生意好了，這林慕白他每天售賣(mài)的分量只會(huì)是越來(lái)越少。

　　除非店里面找到了幾個(gè)廚藝好的大廚，不然這數(shù)量是提不上去的。

　　“老板，你們家的泡菜呢？怎么今天沒(méi)有泡菜呀！”到飯點(diǎn)的時(shí)候，陸陸續(xù)續(xù)的有客人進(jìn)店，一些老顧客，除了要吃蛋炒飯外，還是為了林慕白泡的泡菜來(lái)的。

　　“不好意思，我們店的泡菜昨天就都賣(mài)光了，今天沒(méi)有泡菜，您要的話(huà)，只能夠是明天?！绷帜桨姿矝](méi)想過(guò)，店里面的泡菜竟然如此的受歡迎。

　　“老板，不是吧，我們來(lái)你們店里面消費(fèi)，就是沖著你的這泡菜來(lái)的，20塊錢(qián)一份，我們買(mǎi)一份回家，就著米飯吃，可香了，你現(xiàn)在竟然跟我們說(shuō)沒(méi)有了?！睅讉€(gè)老頭老太太看著聽(tīng)了林慕白的話(huà)后，他們就忍不住抱怨。

　　可以說(shuō)，林慕白的泡菜絕對(duì)是他們店里面的一絕，可以不吃他的蛋炒飯，但是這泡菜不能夠少啊。

　　買(mǎi)一份泡菜就這米飯吃，光吃米飯和泡菜，那叫一個(gè)香啊。

　　讓他們回想起了小時(shí)候的味道。

　　“大爺，不好意思了，這泡菜昨天晚上搞活動(dòng)真的是都賣(mài)光了，沒(méi)有了。新的一批泡菜已經(jīng)在泡制當(dāng)中，明天，明天就可以吃了?！绷帜桨姿侨滩蛔】嘈?。

　　這個(gè)泡菜，最主要的就是老壇酸水，就算是有老壇酸水，發(fā)酵也得24小時(shí)才能夠入味，今天早上他們就泡制出來(lái)了一批，但是想要賣(mài)，也得等到明天早上。

　　“沒(méi)有泡菜那就算了，我們明天再來(lái)好了。”這幾個(gè)附近的街坊鄰居，老頭，老太太見(jiàn)沒(méi)有泡菜可賣(mài)，他們也不會(huì)繼續(xù)留下來(lái)吃蛋炒飯，他們還是覺(jué)得吃泡菜比較劃算。

　　看著到店的幾個(gè)客戶(hù)竟然走了，不光是店里面的服務(wù)員蒙圈了，就是林慕白他也蒙圈了。

　　不至于這樣吧，吃不到泡菜可以吃蛋炒飯啊，這蛋炒飯，可是他親手烹飪的美味啊。