第一千零一十六章 辨識(shí)度不錯(cuò)

　　看的出來(lái)，如今的查克芝士，已經(jīng)成為各種電玩為主題，融合了美式快餐、游戲和娛樂(lè)于一體的大型連鎖家庭娛樂(lè)中心，其中幾乎都是攜家?guī)Э谇皝?lái)就餐的。

　　就在旁邊的墻壁上，用五顏六色的卡通文字寫著經(jīng)營(yíng)理念，家人一起聚餐，做游戲、贏獎(jiǎng)品，享快樂(lè)！

　　餐廳內(nèi)還提供了機(jī)器人、真人大小的卡通人物，街機(jī)游戲、電子游戲、游樂(lè)設(shè)施和其他活動(dòng)，前面的吧臺(tái)上有音樂(lè)。

　　在點(diǎn)餐臺(tái)上，劉焱看到了菜單，主營(yíng)各種口味的比薩、三明治、炸雞、沙拉和甜點(diǎn)。同時(shí)提供軟飲料、咖啡和茶。

　　第一家查克芝士創(chuàng)辦的時(shí)候，最初只是一家小型的比薩餐館。1986年重新做出了調(diào)整，由于公司內(nèi)部管理體系的完善、餐飲質(zhì)量的提高以及對(duì)市場(chǎng)需求的重視，迅速發(fā)展。隨后，BS內(nèi)爾將游戲和娛樂(lè)的經(jīng)營(yíng)理念大膽融入餐飲行業(yè)中，創(chuàng)建了以Chuck E. Cheese's命名的“食娛”家庭娛樂(lè)中心，這種能讓人們?cè)跐夂竦募彝シ諊邢硎苁澄锖陀螒螂p重快樂(lè)的經(jīng)營(yíng)方式，得到消費(fèi)顧客的一致認(rèn)同。

　　劉焱的投資，將這一個(gè)進(jìn)程大大的提前，歷史上查克芝士發(fā)展之后，很快成為米G家庭娛樂(lè)中心的領(lǐng)軍企業(yè)之一。21世紀(jì)，在米G48個(gè)州和其余八個(gè)G家開設(shè)了562家商店，員工超過(guò)17000人。除此之外，海外分店也是不斷的開設(shè)，復(fù)制米G查克芝士連鎖店的成功。

　　而查克芝士的服務(wù)理念，則是真正吸引小孩子的原因，體驗(yàn)童年樂(lè)趣，大人也樂(lè)在其中。在查克芝士，兒童才是真正的上帝，敲打喊叫百無(wú)忌憚，但只有兩條必須遵循的戒律：幼小兒童需由大人陪同入場(chǎng)，大人入場(chǎng)也需由小孩伴隨。到查克芝士的家庭游客，入場(chǎng)前需要到“Kid Check”專區(qū)統(tǒng)一蓋章，且父母和小孩的印章號(hào)碼相同，當(dāng)游客離開樂(lè)園時(shí)，有專員進(jìn)行檢查，以免有人偷抱走別人的小孩。

　　此時(shí)已經(jīng)得到了很好的融入，點(diǎn)完餐之后，劉焱和小俞又是看了看，除了兒童的娛樂(lè)設(shè)備之外，同時(shí)還設(shè)有舒適的家長(zhǎng)休息區(qū)，家長(zhǎng)可以放松心情，手捻一杯熱騰騰的咖啡享受一個(gè)難得悠閑的下午。

　　這家門店內(nèi)前方一個(gè)小展臺(tái)上，還提供捏土制陶的小活動(dòng)，營(yíng)造出非常溫馨的氛圍。

　　“查克查克！”

　　小孩奶聲奶氣的喊叫著，揮動(dòng)著小手沖向各個(gè)娛樂(lè)設(shè)備，周圍則是大人和諧的歡聲笑語(yǔ)，游戲機(jī)邊上是不是爆發(fā)出一片哄鬧聲。

　　這些本該是亂糟糟的場(chǎng)景，在這里卻顯得極為的和諧，服務(wù)員上餐有條不紊，始終都是面帶微笑。

　　小俞由衷贊嘆了一聲：

　　“劉總，這里的確很不錯(cuò)，雖然我還沒(méi)有成家，但感覺(jué)很好。”

　　劉焱很滿意，湘對(duì)于其他的快餐品牌而言，查克芝士辨識(shí)度還是很高的，這樣的經(jīng)營(yíng)模式，即便是到了21世紀(jì)，也是非常的獨(dú)特。

　　中西方文化不同，他有思考過(guò)G內(nèi)開展這種類型的餐廳，不過(guò)很快會(huì)被否定了。

　　根據(jù)G內(nèi)的發(fā)展，未來(lái)幾十年之內(nèi)，還處在脫貧的階段，幾乎都在奔波忙碌中，而查克芝士類型的餐廳，成本也并不低。

　　對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，量入為出，還是可以的，但畢竟也有局限性，那就是整體的消費(fèi)水平太好。

　　當(dāng)然到了21世紀(jì)的時(shí)候，隨著G內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施大量建設(shè)，更是被冠上了基建狂魔的稱號(hào)。

　　雖然仍然沒(méi)有類似查克芝士這樣的娛樂(lè)餐廳，事實(shí)上街機(jī)已經(jīng)不在流行，但是出現(xiàn)了很多不一樣的娛樂(lè)餐廳。

　　比如說(shuō)后來(lái)南方地區(qū)退出的KTV式的餐廳，飯店等等，一般都以火鍋店等等為主，顧客可以在吃飯的同時(shí)，還可以進(jìn)行k歌，大比拼等等，一時(shí)間也是非常流行，而且利潤(rùn)相當(dāng)?shù)目捎^。

　　相對(duì)于查克芝士來(lái)說(shuō)，這樣的餐廳已經(jīng)不再算是快餐店，可以達(dá)到精品飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

　　類型的還有網(wǎng)咖，游戲主題酒店，其實(shí)與查克芝士在概念上是相通的。

　　從早期的電腦房，到后來(lái)的網(wǎng)吧，還只是提供上網(wǎng)服務(wù)，機(jī)器的排列也會(huì)比較緊密，后來(lái)開發(fā)創(chuàng)新，基本可以提供相對(duì)獨(dú)立的個(gè)人空間，提供一些簡(jiǎn)單的餐飲，飲料，利潤(rùn)其實(shí)非常高。

　　酒店推出的五連坐游戲房，更是受到游戲愛(ài)好者的歡迎，其實(shí)等于是免費(fèi)開發(fā)了一個(gè)獨(dú)立的電腦房。

　　而這樣的房間并不需要多大，反而玩游戲需要相對(duì)的緊湊感，其實(shí)在建筑的成本上，反而是節(jié)約了成本。

　　劉焱和小俞用餐的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)有小孩子跑過(guò)來(lái)，圍著兩人打鬧。

　　在這樣的氛圍下，反倒是多了幾分童趣，用完餐之后，兩人更是體驗(yàn)了其他的服務(wù)，而服務(wù)員也是在邊上耐心的解釋，時(shí)不時(shí)會(huì)上來(lái)耐心的問(wèn)候是否需要幫忙。

　　小俞感覺(jué)有些新奇，看著劉焱有些好奇道：

　　“劉總，我們兩個(gè)難道看著也像小孩子嗎？”

　　劉焱解釋道：

　　“這就是服務(wù)理念，沒(méi)有多余的服務(wù)，人們對(duì)這一部分的享受，基本都是寧濫勿缺?！?p>　　對(duì)于這一點(diǎn)，劉焱深有體會(huì)，服務(wù)理念的推廣，在未來(lái)更加的重要。

　　比如說(shuō)一些中小型的超市，采用的是商戶租賃，而在推銷方面，幾乎都是各自為戰(zhàn)，推銷的目的性很強(qiáng)，會(huì)本能的導(dǎo)致顧客反感。

　　一個(gè)好的服務(wù)理念，尤其是在餐飲業(yè)更是重要，而與G內(nèi)不同的是，在米G要是多給服務(wù)員小費(fèi)，就代表顧客是對(duì)服務(wù)員勞動(dòng)的認(rèn)可。

　　在餐廳的角落處，則是配備了數(shù)名保安。

　　這是當(dāng)初劉焱的建議，米G的對(duì)于木倉(cāng)支的管控并不嚴(yán)格，以至于木倉(cāng)擊事件頻頻發(fā)生，歷史上的查克芝士就在遭遇過(guò)襲擊，因此還發(fā)生了靈異事情，后來(lái)一度成為大家最忌諱的話題。

　　對(duì)于木倉(cāng)支，無(wú)需多言，看看G內(nèi)的管控，就知道必然是利大于弊。

　　看到這里，劉焱心中微微有些感慨，一個(gè)好的LD確實(shí)是無(wú)比重要，那邊的世界，此刻無(wú)比精彩。