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回家路上已經(jīng)快要到中午了，正好想到自己鍛煉廚藝的計(jì)劃，葉霜干脆順路拐去超市買(mǎi)了些菜。
國(guó)內(nèi)生鮮冷鏈最近幾年發(fā)展得不錯(cuò)，只要不是沖著特價(jià)商品去的，實(shí)際上超市里還真能買(mǎi)到不少新鮮的好東西。當(dāng)然這得是在全國(guó)連鎖的大型超市才算，要是地方規(guī)模的那種小超市，貨品不全或是不新鮮也是不可避免的事情……
有人覺(jué)得做菜這種事情看的是天分，但是葉霜在接受記憶融合之后，已經(jīng)習(xí)慣于把每種技能都用數(shù)據(jù)化模式來(lái)具體分析了，所以在她看來(lái)的話，廚藝無(wú)非也就是幾方面的綜合能力組成。
比如說(shuō)記憶力、專(zhuān)注力、身手協(xié)調(diào)能力、觀察力以及配置組合力……
學(xué)過(guò)做菜的人都知道，當(dāng)廚師最首先就是要記菜譜，前人已有的地道名菜，每一個(gè)步驟都必不可少，比如大肉下油前飛沒(méi)飛過(guò)水，最后出來(lái)的成品就是完全不同的感覺(jué)，包子冷水上鍋還是沸水上鍋？！面皮的柔軟度也大有區(qū)別。
每道菜的油溫要多少？煮炒幾成熟的時(shí)候該起鍋？化糖用油用水還是干化？！
每一個(gè)細(xì)節(jié)漏掉或是混亂了先后順序，最后出來(lái)的菜肴說(shuō)不定就與預(yù)期的天差地別。
其次是刀工灶工，切片切絲要練，顛鍋掄勺也要練，沒(méi)有幾年工夫你就想動(dòng)灶火？！大師傅沒(méi)一耳刮子扇過(guò)來(lái)就已經(jīng)算客氣了。
火候要多大，時(shí)間要多長(zhǎng)，發(fā)酵調(diào)味要放多少比例才最合適？下鹽什么時(shí)間什么分量才合適？還有創(chuàng)新新菜的話，食物宜忌都背了么？！調(diào)味、口感以及營(yíng)養(yǎng)搭配怎么才能融合得最好？！
大部分人一想到這么多要注意的事情就覺(jué)得頭疼，所以一般家庭頂多也就會(huì)做些家常菜……什么叫家常？！主菜配菜圈切好，燒油熱鍋后一古腦兒丟下去，混炒混炒下鹽起鍋就能吃的，這就叫家常菜。講究點(diǎn)兒的人家也無(wú)非就是分個(gè)下主菜配菜的先后順序罷了。
各家主婦們頂多再背熟練熟幾道大菜，逢年過(guò)節(jié)請(qǐng)客喝酒的時(shí)候拿來(lái)?yè)螆?chǎng)面往桌上一端，這就能被稱(chēng)做“好廚藝”了。
就算是五星酒店的大廚也會(huì)有自己的拿手菜和不拿手菜，因?yàn)橛洃浟τ邢?，誰(shuí)也不敢說(shuō)自己背得下所有正宗菜譜中的每一個(gè)細(xì)節(jié)步驟。
但現(xiàn)在偏偏就有個(gè)過(guò)目不忘的葉霜，身手協(xié)調(diào)能力幾乎能達(dá)到同步復(fù)制所有技巧的程度，于是一臺(tái)小平板在灶邊擺著播放廚藝節(jié)目，另外一邊時(shí)不時(shí)瞄來(lái)幾眼，接著葉媽就見(jiàn)廚房案板上刀光連成一片，原本完整的土豆轉(zhuǎn)眼間就被切成薄如蟬翼的半透明薄片，輕可吹起。
“……”媽了個(gè)蛋的！炒個(gè)土豆絲你要不要這么賣(mài)力？！
沒(méi)錯(cuò)，盡管天賦異稟，但葉霜現(xiàn)在能做的也還是只有普通菜色。倒不是因?yàn)閯e的，主要是材料不全……一般家庭里誰(shuí)會(huì)在廚房備著大波的香料調(diào)味等著挑戰(zhàn)葉霜這頭小怪獸？！
有個(gè)辣椒八角蔥姜蒜就已經(jīng)不錯(cuò)了，調(diào)味一般也就油鹽醬醋之類(lèi)的。新婚主婦沒(méi)準(zhǔn)還有心情小資的準(zhǔn)備些沙拉番茄醬，老牌黃臉婆一整天大把家事都忙不完，支出消費(fèi)也是精打細(xì)算，想也知道絕不可能去買(mǎi)那種一周說(shuō)不定都用不了一次的偏門(mén)材料。
被打擊到的資深主婦葉媽捂著胸口痛苦敗退，擦把汗對(duì)客廳里等著的爺兒倆艱難點(diǎn)下頭，而后就不去看兩人忐忑的表情，自己撫慰自己受傷的老心肝兒去了。
盡管有了葉媽的認(rèn)可，但葉爸葉小弟仍然覺(jué)得分外不安，又不敢去廚房看，生怕會(huì)喪失了最后上飯桌的勇氣。
于是就這么磨皮擦癢捱到了廚房里傳出陣陣誘人香氣，葉爸剛一心動(dòng)，正忍不住想起身的時(shí)候，門(mén)鈴響了。
等到葉霜端著菜出來(lái)的時(shí)候，正好一眼就看見(jiàn)了站在門(mén)外的方墨……
“方哥！”葉霜笑得眉眼彎彎十分殷勤：“你來(lái)的時(shí)間正好，一起吃頓飯吧！”
方墨自然是之前打電話就約好的，人家跑一上午給葉霜過(guò)戶房屋產(chǎn)權(quán)，大館子葉霜請(qǐng)不起，送禮也送不出什么拿得出手的東西，合計(jì)到最后也就能招待一頓家常便飯了。
要不是有方墨這個(gè)客人的話，她還不至于這么快就急著下廚，怎么也得多搜索點(diǎn)正宗名菜的菜譜出來(lái)才是……當(dāng)然這也是葉霜估摸著自己應(yīng)該不成問(wèn)題才敢這么安排，如果后來(lái)試做了發(fā)現(xiàn)拿不出手的話，她還是會(huì)出出血把人領(lǐng)大館子去的。
一來(lái)小地方葉霜大多吃不下去，二來(lái)一頓飯錢(qián)換套房子，葉霜覺(jué)著出這么一次血也不算虧。
葉爸本來(lái)還有些不確定這個(gè)自稱(chēng)受邀過(guò)來(lái)的男人是什么身份，現(xiàn)在一聽(tīng)葉霜開(kāi)口，自然什么問(wèn)題都沒(méi)了。
方墨帶來(lái)一套房子的事情葉霜還沒(méi)來(lái)得及和家里人說(shuō)，但這也并不妨礙葉家人對(duì)其的歡迎，葉媽甚至兩眼放光的把葉霜拉進(jìn)了廚房，指使家里兩個(gè)男人去端菜和招呼客人的同時(shí)，趁機(jī)也小聲的向葉霜打探情報(bào)：“這孩子家里條件怎么樣？！為人性格不差吧？！就決定是他了？！該不會(huì)是以前就在一起，最近因?yàn)槌隽耸虏艣Q定要定下來(lái)的吧？！”
“……”葉霜感覺(jué)自己出去住了幾天酒店，和自家老媽之間似乎瞬間出現(xiàn)了巨大的代溝。
葉媽見(jiàn)葉霜一臉茫然無(wú)辜看著自己，忍不住伸指點(diǎn)了點(diǎn)其額頭嗔罵：“和老媽還裝什么傻呀！你固定性別的條件不是要和人……咳！那什么嗎！所以找男朋友結(jié)婚當(dāng)然是第一大事……這孩子就是你男朋友？！其實(shí)要定下來(lái)雖說(shuō)有些早，但媽看他氣質(zhì)還挺沉穩(wěn)的，應(yīng)該是不錯(cuò)，再說(shuō)你又出了這事兒……”
葉霜恍然大悟同時(shí)又有醍醐灌頂之感——次奧！自己忙活賺錢(qián)做菜搞毛線?。±蠇屨f(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在關(guān)鍵的頭等大事是先找個(gè)好男人綁定啊……
再看了看外面那個(gè)原本近水樓臺(tái)，確實(shí)應(yīng)該算是頭號(hào)最優(yōu)人選的方墨，葉霜瞬間心痛了。
淚流滿面轉(zhuǎn)回頭來(lái)，葉霜一副悲痛到不行的樣子：“這個(gè)是不行了，他……是我男朋友的好朋友……”
“啥？！你另外有個(gè)男朋友？！”葉媽驚訝，再一想想?yún)s也不錯(cuò)，俗話說(shuō)人以類(lèi)聚……
接著還沒(méi)等腦子里的想法轉(zhuǎn)完，就聽(tīng)自己女兒繼續(xù)哭道：“我意思是，他是我變男人時(shí)候結(jié)交的朋友……”所以這會(huì)兒轉(zhuǎn)頭**的話，好感度應(yīng)該會(huì)瞬間從友好降成負(fù)值吧。
這簡(jiǎn)直是妥妥的水性楊花不解釋??！
葉媽?zhuān)骸啊?p>