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味歡

第十五章 過(guò)年了

味歡 安玲瓏 3030 2014-06-28 13:12:19

    已經(jīng)是臘月二十八了,沒(méi)兩天就快過(guò)年了,阿丘趕著皇室別院的工程還沒(méi)有停,依舊早早去賣酸辣湯。等過(guò)了臘月二十九,哪怕是這皇家修的園子也要停工了,那時(shí)候可就真的沒(méi)有人光顧生意了。

  今天的工人已經(jīng)少了很多,恐怕都回家團(tuán)圓去了,阿丘看看剩下的酸辣湯,決定推到鎮(zhèn)上去賣掉。

  雖然鎮(zhèn)上的店鋪關(guān)得差不多了,但西市的菜市總是有人的。

  阿丘推著手推車,沿著街叫賣:“酸辣湯~好喝的酸辣湯~熱乎乎的酸辣湯~”

  要說(shuō)一開(kāi)始阿丘也是不好意思吆喝的,不過(guò)經(jīng)過(guò)幾天的練習(xí),他現(xiàn)在已經(jīng)可以泰然自若地招呼客人了。

  “酸辣湯?沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。來(lái)一碗?!币粋€(gè)背著包袱的大漢站在了攤子面前,“這么早趕路,一口熱湯都沒(méi)喝上。小老板,快快端上來(lái)!”

  阿丘快手快腳地盛出了一碗湯,指著推車上的三個(gè)罐子:“這是醋和辣椒油,辣椒油有兩種,一種微辣,一種辣味重一點(diǎn),你要加哪種?加多少?”

  “多多放辣椒油,我就愛(ài)吃口辣的?!?p>  阿丘第一次碰到要求越辣越好的客戶,仔細(xì)看了兩眼,這漢子生得人高馬大,皮膚黝黑,不像是本地人。

  “我的個(gè)乖乖!這什么辣椒油?這么香!”漢子吃得呼嚕呼嚕響,一碗不夠,再要了一碗。臨了,舔著臉和阿丘商量:“小哥,這辣椒油我吃著實(shí)在好,可比我們那的好吃多了,你能把這瓶辣椒油賣給我么?”

  “你們那也有這種辣椒油?”阿丘還以為只有小雙才會(huì)把這種藥材做成調(diào)料。

  “實(shí)話告訴小哥,我是打北邊來(lái)做生意的,我們北邊冷啊,就愛(ài)吃一口辣的,暖和!可是我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的辣椒油!”漢子伸出了大拇指,“沒(méi)想到南地還有這功夫的人,小哥,你真厲害!”

  阿丘聽(tīng)他說(shuō)著南地、北地,馬上提高了警惕:“你是北齊的?”

  大漢一愣,連忙澄清:“小哥莫要誤會(huì),我雖然是北齊人,可是個(gè)正正經(jīng)經(jīng)的生意人,我是有證的!”

  仿佛怕阿丘不相信似得,大漢還從包袱皮里摸出一個(gè)小本本晃了晃:“你看,我是得到朝廷認(rèn)可的。”

  北齊和南夏連年戰(zhàn)爭(zhēng),雙方是宿敵,但商人逐利的本性讓兩地的商人不顧危險(xiǎn),游走在邊境倒買倒賣。這兩年雙方關(guān)系有所和解,北邊來(lái)的商人只要主動(dòng)向朝廷上報(bào)注冊(cè),平時(shí)繳稅納稅,還是被準(zhǔn)許從事貿(mào)易的。大漢也應(yīng)該是這樣的商人,不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)南夏求利。

  “大叔,這辣椒油也不值幾個(gè)錢,難得有人喜歡,我就送你好了?!卑⑶鹣肴羰切‰p知道有人這么喜歡她的辣椒油一定很高興,所以也不介意把一罐辣椒油送給這個(gè)萍水相逢的北地商人。

  “那多謝你了!我明年來(lái)做生意一定還來(lái)吃你的酸辣湯。”漢子手腳奇快地將更辣的那罐辣椒油抱在懷里,一溜煙地跑了,那速度比兔子還快。

  阿丘好笑地看著仿佛怕別人搶似的大漢,搖頭笑了起來(lái)。突然他的眼角撇到一點(diǎn)光,拿手一撫,一塊銀子從推車上滾了下來(lái),阿丘撿起一掂,足足有二兩!

  阿丘的眼色變得凝重起來(lái),不是為了這二兩銀子,而是為了大漢的身手,竟然能在他眼皮子底下塞進(jìn)來(lái)一塊銀子,還能不被他發(fā)現(xiàn),那這個(gè)人的身手是有多快?

  小雙得知阿丘今早整整賺了二兩銀子時(shí),高興壞了,特別是人家二兩銀子只要一罐辣椒油,那說(shuō)明什么?說(shuō)明了人家吃出了這酸辣湯的關(guān)鍵。

  阿丘只和小雙說(shuō)是個(gè)行腳商人,至于對(duì)方是北齊人,對(duì)方武功挺好,這些一個(gè)字都沒(méi)說(shuō)。想一開(kāi)始就為了自己有武功,小雙就對(duì)他怒目而視、處處提防,他又怎么可能在兩人開(kāi)始和解以后再提這么敏感的話題呢。

  所以小雙只有被人欣賞的自豪,而沒(méi)有絲毫亂七八糟的擔(dān)心。

  一品鮮居也已經(jīng)放了假,小雙在家里和沐氏準(zhǔn)備年夜飯。本來(lái)這個(gè)年過(guò)得緊巴巴,她的月錢都折進(jìn)一品鮮居的送湯活動(dòng)了,現(xiàn)在得了這二兩銀子,相當(dāng)于她十個(gè)月的月錢,自然要好好置辦一番了。

  首先是要買兩只雞臘上,再買一條豬腿腌上,這些都能吃好久好久,要一直吃到開(kāi)春呢。買一副板油熬葷油,雖然夏國(guó)都習(xí)慣吃植物油,但備些葷油,做包子、餃子的時(shí)候拌上一些,那個(gè)香喲!再買些里脊肉、蹄髈、魚(yú),做臘月三十那夜的年夜飯。小雙和大雙牽著手,跟在沐氏身后去西市買菜。

  這個(gè)時(shí)候去買菜已經(jīng)貴了,可他們之前不是沒(méi)錢么,只置辦了一些蔬菜、面粉之類的,現(xiàn)在寬裕了,不管怎樣,先過(guò)個(gè)好年再說(shuō)。

  “大雙、小雙,你們愛(ài)吃什么果子?娘給你們買點(diǎn)蜜餞。”沐氏想著兩個(gè)女兒都懂事,不僅辛苦了一年,還從來(lái)不問(wèn)家里要零嘴,這大過(guò)年的,怎么都要買點(diǎn)給他們嘗嘗。還有一點(diǎn),沐氏特別難受,巷子里的孩子都玩在一起,只有他們家的孩子,不是在幫她做家務(wù),就是做女紅、出去當(dāng)差,本來(lái)玩得好的小姐妹現(xiàn)在也不怎么在一起玩了。她想著家里多備些果子,把原來(lái)的朋友請(qǐng)一請(qǐng),大雙、小雙就沒(méi)那么孤單了。幾個(gè)女孩子沒(méi)有手帕交的?

  “娘,我不愛(ài)吃那些,你問(wèn)姐姐愛(ài)吃什么多買點(diǎn)?!毙‰p說(shuō)的是實(shí)話,她就愛(ài)啃個(gè)鴨脖、雞爪,不愛(ài)吃那些甜膩膩的果子。想起武漢鴨脖、泡椒鳳爪,小雙的口水都要滴下來(lái)了。

  “過(guò)年了,你們愛(ài)吃什么就買什么。”沐氏溫柔地拍拍小女兒的腦袋。

  “那娘給我買些生雞爪吧?!?p>  “行,你想吃就買?!?p>  “娘,我也不愛(ài)吃蜜餞,你給妹妹多買些雞爪。”大雙可不是真不愛(ài)吃,她一年難得能吃上一回,看著巷子里其他人家的孩子平時(shí)手里抓的點(diǎn)心,她也會(huì)饞,但大雙從小就讓著小雙,現(xiàn)在也不例外。

  “都買,都買!”沐氏看著這對(duì)長(zhǎng)得幾乎一模一樣的姐妹花,而且都這么懂事,心里樂(lè)開(kāi)了花。

  最后還是買了一包點(diǎn)心果子,也給小雙買了雞爪子。

  “小妹,你做啥好吃的呢?”阿丘對(duì)小雙的稱呼已經(jīng)從“小雙妹妹”升級(jí)到“小妹”了。

  小雙也不答他,手上快快地片著魚(yú)片。姑婆婆給的刀可真好用啊,寒光過(guò)處,一片片雪白的魚(yú)肉就乖乖在盤里碼成了一朵牡丹花。

  片好的魚(yú)肉用蛋清、淀粉、鹽、料酒或成的糊糊抓勻放在一邊。油鍋燒熱,爆香蔥姜、花椒、辣椒、加入大蒜、八角、酸菜炒香,加水加之前片下的魚(yú)頭魚(yú)骨,大火煮開(kāi),等湯變濃了把魚(yú)片滑進(jìn)去燙熟,立刻盛起來(lái)裝在碗里。

  再把爆香了辣椒、花椒的熱油淋上去,“刺啦”一聲,香味四溢。

  劉家的年夜飯還是非常樸實(shí)的,無(wú)非是紅燒魚(yú)、紅燒蹄髈、肉丸、蛋餃、炒幾個(gè)素菜,主食是小雙做的蘿卜絲油渣包子,一口咬下去,香脆清爽。再加上小雙特意添的酸菜魚(yú),一家人已經(jīng)覺(jué)得吃得很好了。這盤酸菜魚(yú)受到了熱烈的追捧,嫩嫩的魚(yú)肉連姑婆婆不怎么能吃辣的都吃了好多。湯更是喝得一點(diǎn)不剩。

  吃完飯,一家人圍著炭盆守歲,沐氏端上了瓜子、蜜餞果子、各色點(diǎn)心,小雙更是早早把自己做的鹵雞爪端了上來(lái)。沒(méi)有泡椒,只好做個(gè)鹵雞爪湊數(shù)了。小雙心里不無(wú)遺憾,但她真的沒(méi)在夏國(guó)看見(jiàn)野山椒,只好作罷。不過(guò)這鹵雞爪也是非常好吃的。小雙把汁收的干干的,拿著吃十分方便。

  “這雞爪可真好吃,比什么蜜餞果子強(qiáng)多了!”劉二也不喜歡吃甜甜的點(diǎn)心。其實(shí)男人大多都不怎么喜歡吃蜜餞,這不,劉大和阿丘也盯著雞爪啃呢。

  想到前世風(fēng)靡的泡椒鳳爪,小雙心里又是一陣疼,要是搗鼓一個(gè)泡椒鳳爪出來(lái)賣,那得賺多少銀子。但是這鹵雞爪就算了吧,她今天用的鹵頭,還是問(wèn)王胖伯討來(lái)的呢。別人也做的東西,就不稀罕了。

  一家人吃著零嘴,熱熱鬧鬧說(shuō)著閑話。就連平時(shí)面容冷峻的姑婆婆也柔和了好多,給他們幾個(gè)孩子講起了流傳千古的風(fēng)俗背后的神話故事。小雙一開(kāi)始聽(tīng)得津津有味,慢慢頭就一點(diǎn)一點(diǎn),迷糊了過(guò)去。

  這個(gè)年,也就這么平平淡淡地過(guò)去了,第二天小雙醒來(lái),是在自己的床上。她伸了個(gè)大大的懶腰,手卻碰到了什么東西。

  “咦,紅包?”小雙很多年都沒(méi)有在新年拿到紅包了,這乍然之下,還有點(diǎn)不習(xí)慣。想到自己現(xiàn)在是劉小雙才安心地打開(kāi)來(lái),十個(gè)銅板,用紅繩系著安安靜靜躺在她的手心里。

  大雙也起來(lái)了,在枕頭下一摸,也有一個(gè)紅包,姐妹兩笑著互相把對(duì)方的一串銅板拿起來(lái)晃得叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)仨?,在被窩里笑成了一團(tuán)。

  小雙抱著大雙的胳膊,滿足地閉上了眼睛,多么美好的日子啊!

  

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