第二十七章 做蔥油餅
“慕青姐，這個肉怎么這么香？你怎么做的？我就看了一會搟面皮，你怎么就做出了這么香的肉！”
落雨好奇的說著，就要將鼻子湊到陶盆里聞。
慕青連忙擋住落雨的靠近，夾了一塊肉送到她的嘴邊才說：“嘗嘗看。”
阿雅和煜辰剛剛都在專心看晚晴搟面皮，完全沒有注意到慕青這邊。
此時被落雨一喊，幾人這才注意到肉味，齊齊看著慕青這邊。
雖然都很好奇肉的味道如何，但都沒有湊過來，只是站在原地看著落雨試吃。
落雨看到送到嘴邊的肉，都沒聽清慕青說了句什么，就直接用手接過肉塞進(jìn)了嘴里。
“哇！好好吃！我還從來沒有吃過這么好吃的肉！”
嘴里的肉還沒吃完，落雨就興奮的夸贊起來。
慕青聽著心下有些無語。
這小姑娘要不要表現(xiàn)的這么夸張！
為了防止她再說什么，慕青指了指石鍋道：“去，幫我把鍋洗干凈，等下烙餅要用?！?p> 說完，轉(zhuǎn)身去切蔥葉。
慕青拿著切好的蔥花來到石桌這邊，見晚晴阿姆已經(jīng)把果粉團(tuán)全都搟好了。
放下蔥花，轉(zhuǎn)身去拿了粗鹽和豬油過來。
剛拿回來，慕青就見幾人都好奇的看著自己。
想了想自己后面要做的蔥油餅，便說道：“我先做一個蔥油餅，你們先看看，順便了解一下做蔥油餅的過程，等下一個我再給你們細(xì)說。”
慕青邊說，邊拿了一張果粉面皮過來，
她想趁他們幾個都在，順便一起教會。
幾人聞言，都沒有多問，都仔細(xì)觀察著慕青的動作。
慕青將鋪好后，先在面皮上薄薄的擦了一層豬油，又均勻的撒上粗鹽和蔥花。
從一邊開始卷，卷到中間停止，換到另一邊也同樣卷到中間。
卷完后，從兩個卷中間切開。
隨后，慕青拿過其中一個卷，從一頭開始向另一邊卷。
小心的將所有餡料全都包裹在果粉里。
結(jié)尾處輕輕拉扯一下，塞到中間堆疊，再輕輕按壓將卷好的蔥花果粉團(tuán)壓扁一些。
慕青用同樣的手法，將另一個蔥花果粉卷卷成蔥花果粉團(tuán)。
卷好后，又拿過那根小的搟面杖，慢慢將蔥花果粉團(tuán)搟成油餅。
一旁的幾人看著慕青做完這些，都覺得新奇不已。
原來果粉團(tuán)還可以做出這種花樣！
煜辰更是沒想到，自己拿回來的兩根木棍居然有這樣的用處。
慕青搟完兩個蔥油餅，又取了一個果粉面皮過來。
剛剛已經(jīng)讓他們完整的看了一遍，他們應(yīng)該已經(jīng)對蔥油餅有了一個大概的了解。
這次在做的時候，慕青便開始一邊做，一邊給她們講解。
就這樣邊講解，邊做了兩個蔥油餅之后，慕青將位置讓給了阿婆。
慕青在一旁看著，時不時的提醒一句。
等阿婆將兩個蔥花果粉卷分開之后，慕青將其中一個推到晚晴阿姆面前，讓她跟阿婆同時卷，自己則在一旁糾正、提醒。
就這么看著她們又做了幾個蔥油餅之后，慕青見她們除了還不熟練之外，已經(jīng)沒有其它問題了，便說：“你們繼續(xù)熟悉一下，我先去烙餅。”
慕青說著，轉(zhuǎn)身去將石鍋燒上。
又重新去舀了一點(diǎn)豬油。
等鍋里水燒干，慕青用鍋鏟戳了一點(diǎn)豬油到鍋里。
豬油化開后，讓鍋里均勻的淋上油。
慕青起身去拿了一張蔥油餅放進(jìn)鍋里。
隔一會翻動一下，直到蔥油餅熟透，兩面金黃才盛出來。
這會，落雨就像一個小尾巴一直跟在慕青身后。
慕青索性將第一個直接切開，拿了一塊給落雨：“嘗嘗看。”
落雨直接接過，也不管燙不燙就開始往嘴里塞。
“嗷，好好吃！脆脆的，又很香?！?p> 慕青起身去給阿婆和晚晴阿姆送了兩塊過去，順便拿了一個蔥油餅過來放進(jìn)鍋里繼續(xù)烙上。
轉(zhuǎn)身拿了一塊蔥油餅剛準(zhǔn)備嘗一下，就見煜辰正看著自己。
慕青茫然的眨了眨眼，看看自己手里的蔥油餅，又看看剩下的那一塊蔥油餅，抬手把手里的蔥油餅送到他面前。
還不等她說什么，就見煜辰已經(jīng)接過去吃了起來。
看到這，慕青一時竟想不出該說什么。
轉(zhuǎn)身先給蔥油餅翻了個面，有些不解的問道：“就在手邊，你就不能自己拿？”
煜辰聞言看了慕青一眼，側(cè)過身不再看她。
嘴上沒說，心里卻想著，‘自己說的等我回來給我做好吃的，結(jié)果呢？’
見此，慕青有些無語。
心想，這人怎么比阿爺還別扭。
慕青見他不說話，也沒為難他，自己拿起剩下的那塊細(xì)細(xì)嘗了起來。
確實(shí)脆脆的，但是感覺豬油烙出來的味道不怎么好。
要是再加點(diǎn)五香粉就好了。
希望今天出去能多找?guī)追N東西回來。
不管是種子，還是調(diào)料，只要有就行。
現(xiàn)在這里真的是太窮了。
想到這，慕青趕緊將手里的餅吃完，又將旁邊的陶鍋洗了出來。
一個鍋太慢了，她想兩個鍋一起烙。
慕青就這樣，兩邊一起烙了幾個之后，阿雅她們就將剩下蔥油餅都做好了。
阿雅和晚晴過來，一人接手了一個鍋開始學(xué)著烙餅。
慕青見此，提醒了幾句之后，起身將旁邊的陶罐加水燒上。
蔥油餅已經(jīng)烙了一半了，蔥段炒肉條早就炒好了，現(xiàn)在還差一個湯。
慕青燒上水后，去儲藏室找了幾個野雞蛋回來。
又用小陶盆調(diào)了一些果粉疙瘩。
她準(zhǔn)備等水開了，煮一罐疙瘩湯。
等做完這些，慕青見阿爺還沒過來，便說：“阿婆，馬上可以吃飯了，你去喊阿爺過來吧?！?p> “等我烙完這個餅?！卑⒀蓬^也不抬的應(yīng)道。
一旁的煜辰見陶罐的水還沒開，便說道：“我去吧?！?p> 他從剛剛的炒肉沒有看到之后，視線就一直跟著慕青走。
這會見慕青用陶罐燒水，猜測她是要煮湯。
他想要看看慕青在這么短的時間里，又會煮出什么湯來。
估算著水開的時間，轉(zhuǎn)身快步離開。
想著自己快一點(diǎn)，應(yīng)該就不要錯過慕青做湯的過程。