第442章 廚藝
那位胖子廚師走進(jìn)后廚之后，就開(kāi)始忙碌了起來(lái)，作為全國(guó)都有名的面點(diǎn)師傅，他對(duì)自己的手藝有著充足的信心，本來(lái)他今天的火氣不應(yīng)該這么大的，但是聽(tīng)到一個(gè)乳臭未干的青年竟敢這么侮辱他的生意，這讓他聯(lián)想到了自己那個(gè)不爭(zhēng)氣的兒子，所以他的火氣就會(huì)變得特別的大，本來(lái)這是沒(méi)有道理的，跟一個(gè)顧客爭(zhēng)吵對(duì)他來(lái)講是沒(méi)有任何好處的，但是他沒(méi)想到這個(gè)說(shuō)他做的面不好吃的人，竟然膽敢跟他比試廚藝，而且還是比試面食，如果連一個(gè)年輕人他都贏不了的話，他還怎么有臉在廚師界立足呢。
他之所以來(lái)到這個(gè)比較偏僻的地方開(kāi)一家面館兒，而且每一碗面都賣(mài)得十分的廉價(jià)，就是想讓自己的手藝在民間傳開(kāi)，讓大家都能欣賞到他的手藝，吃到美味的面。
所以，這十多年來(lái)周?chē)娜藢?duì)他都是豎起大拇指稱(chēng)贊的，從來(lái)沒(méi)有人敢說(shuō)他的壞話，現(xiàn)在聽(tīng)到一個(gè)跟自己兒子差不多年紀(jì)的人說(shuō)他的壞話，他怎么能夠忍受得了呢，即便這人是個(gè)外星人，即便他是一個(gè)富二代，他也要用自己的實(shí)力告訴他，告訴對(duì)方，自己的手藝普天之下是獨(dú)一無(wú)二的，尤其是在面點(diǎn)的造詣上，更沒(méi)有人敢跟自己爭(zhēng)風(fēng)。
其實(shí)贏不贏的100萬(wàn)對(duì)他來(lái)講并不重要，以他的收益如果想要賺取更多錢(qián)的話，完全可以去一個(gè)五星級(jí)的酒店當(dāng)一位主廚，但是他已經(jīng)過(guò)了那個(gè)賺錢(qián)的年紀(jì)了，他感覺(jué)自己的錢(qián)已經(jīng)夠用了，現(xiàn)在他要的是實(shí)現(xiàn)自我，把自己的名聲打出去，所以才開(kāi)了這個(gè)平價(jià)的面館兒，但是沒(méi)想到，今天竟然受到了人的嘲諷。
想到這里，他揉搓著手里的面團(tuán)兒，仿佛要將心中的怒氣全部發(fā)泄出來(lái)一般，他的手法非常的精湛，沒(méi)過(guò)多久，面團(tuán)兒就在他手里面變得軟了來(lái)，隨后，他將手里的面團(tuán)兒變成了面條，然后下鍋。
面條最重要的就是調(diào)高湯，只要高湯味道鮮美，這個(gè)面條就一定會(huì)變的特別好吃，而對(duì)于高湯的做法，他更是有自己的一套獨(dú)特秘訣，片刻之后，一股清香就從后廚內(nèi)傳了出來(lái)，聞到這股味道之后，所有的人都情不自禁的贊嘆出聲，一人說(shuō)道：“天哪，這味道怎么這么好呢，為什么我們吃的面沒(méi)有這么好吃的味道呢？難道這位師傅比賽做的面跟我們吃的不一樣嗎？”
另一人說(shuō)道：“廢話，當(dāng)然不一樣了，這可是比賽，想必那位老師傅拿出來(lái)自己的看家本領(lǐng)，跟我們吃的面一定會(huì)有天壤之別的，從這味道上就能看得出來(lái)，他一定是加了什么獨(dú)特的秘方，這味道實(shí)在是太香了，如果能用這湯泡米飯的話，也一定會(huì)非常好吃的，這個(gè)高湯無(wú)論是做什么，我想菜肴的味道一定都會(huì)特別的鮮美，究竟是怎么做到的？我想這一定是那位老師傅的獨(dú)特秘方吧?！?p> 聽(tīng)到這話，另一人笑道：“那是當(dāng)然了，作為一個(gè)廚藝精湛的老師傅，手上一定有幾十套不傳的秘方的，想必這就是他最得意的一種，從味道上就能看得出來(lái)，比在五星級(jí)酒店里面吃到的菜肴都要香，雖然聞上去平平無(wú)奇，但是越聞越香，這可是制作菜肴比較高的境界，普通的菜肴不過(guò)是聞上去香而已，吃上去味道其實(shí)并沒(méi)有太大的差別，但是真正廚藝的高手是聞上去感覺(jué)非常的普通，但是隨著時(shí)間的推移，會(huì)感覺(jué)越來(lái)越香，而且菜肴入口，味道也是變化的，非常的有層次感，想必這位老師傅已經(jīng)達(dá)到了這種境界，真是不可思議，以這位老師傅的廚藝而言，去一個(gè)五星級(jí)酒店當(dāng)主廚一定是綽綽有余的，百萬(wàn)年薪這樣的工作，對(duì)方一定會(huì)輕而易舉的得到的，為什么擁有這樣的手藝，還要在這里面開(kāi)這樣的面館兒呢，真是不可思議啊?！?p> 另一個(gè)知情人說(shuō)道：“這老師傅是十多年前搬到這里了，他開(kāi)這家面館兒的目的就是讓我們品嘗到他的手藝，這位老師傅在20年前就已經(jīng)是非常有名的高手了，在廚藝方面是在業(yè)界非常有名聲的，而他開(kāi)這家面館兒目的，就是讓我們品嘗到，美味佳肴而已，品嘗到他獨(dú)特面食的味道，而不是為了賺錢(qián)，因?yàn)樵?0年前，這位老師傅就已經(jīng)把錢(qián)賺夠了，他已經(jīng)看破了追名逐利，而是選擇升華自己，無(wú)論是手藝還是精神，這位老師傅都是值得欽佩的，看來(lái)，那個(gè)年輕人要輸?shù)?00萬(wàn)了，不過(guò)看他給錢(qián)的樣子，毫不在乎的魔樣，好像100萬(wàn)對(duì)他來(lái)說(shuō)根本無(wú)足輕重，想必是一個(gè)富二代吧，這次可算是撞上槍口了，他可能在米其林餐廳學(xué)了一招辦式，但是跟真正的廚藝大師相比，還是相差一籌的?！?p> 聽(tīng)到眾人的言論，秦楓臉上掛著淡淡的笑容，對(duì)于其他人說(shuō)什么，他完全的不在乎，他也能感覺(jué)得到空氣中彌漫的那種香味兒，是一種獨(dú)特的高湯，而且他的感知力，也能感應(yīng)得到那位老師傅做的菜肴，的確味道堪稱(chēng)一絕，但是跟他和順樓的面食相比，還是差了不止一點(diǎn)半點(diǎn)。
這位老師傅追求的只是高湯中的味道，而讓面食變得與眾不同，對(duì)面條的處理卻差了很多，最起碼在口感上，并沒(méi)有達(dá)到最高的境界，如果說(shuō)給這位老師傅評(píng)分的話，十分是滿分，他只能給九分，因?yàn)檫€有一分是對(duì)面食的處理，他沒(méi)有做到精益求精。
想到這里，他笑了笑，他對(duì)自己的廚藝還是十分有信心的，他知道這次比賽他是贏定的，雖然這位老師傅做的這碗面跟這家店鋪其他客人吃的不一樣，但是他依舊有信心穩(wěn)贏對(duì)方，畢竟對(duì)方面食中是有瑕疵。
沒(méi)過(guò)多久，老師傅端著面走了出來(lái)，放在了評(píng)委的面前說(shuō)道：“這就是我做的面，請(qǐng)各位評(píng)委品嘗吧，我相信這個(gè)世界上沒(méi)有比這碗面更好吃的面了，我這點(diǎn)信心還是有的。”
說(shuō)完，他看了看秦楓說(shuō)道：“不如你主動(dòng)認(rèn)輸吧，那100萬(wàn)我也不要了，只不過(guò)你要向我賠禮道歉，怎么樣！一句賠禮道歉就讓你省下100萬(wàn)，我想你是能夠接受的吧，本來(lái)我今天不應(yīng)該火氣這么大的，都是我那個(gè)不聽(tīng)話的兒子，惹得我非常生氣，所以聽(tīng)你說(shuō)我的手藝不行的時(shí)候，我才大動(dòng)肝火，不過(guò)我看得出來(lái)，你也是一個(gè)有身份的人，見(jiàn)識(shí)到我這碗面之后，你應(yīng)該主動(dòng)認(rèn)輸了吧，只要你低下頭向我道歉，就不用比試了，而且請(qǐng)專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)來(lái)這里的鑒定錢(qián)也由我負(fù)責(zé)，就算我們交個(gè)朋友吧?！?p> 老師傅在做完這碗面的時(shí)候，心中的火氣已經(jīng)卸了大半，因?yàn)樗狼貤魇且粋€(gè)不折不扣的富二代，這從對(duì)方手機(jī)里面銀行卡里的數(shù)額就能夠看得出來(lái)，如果跟這個(gè)人為敵或者徹底鬧僵的話，對(duì)他來(lái)講可能沒(méi)有什么好處，畢竟自己的廚藝普天之下是沒(méi)有人能夠在面食上贏得了他的，他也不用對(duì)一個(gè)年輕人這樣較真兒。
所以，他打算息事寧人，就這樣算了，也不打算賺對(duì)方的100萬(wàn)，因?yàn)樗呀?jīng)對(duì)錢(qián)沒(méi)有什么執(zhí)著，沒(méi)有什么追求了。
不過(guò)秦楓聽(tīng)到這位廚師的話，搖頭說(shuō)道：“既然是比試，當(dāng)然要比試完了，我們排了那么長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)被你趕出店，這筆賬我還沒(méi)有跟你算呢，不管是你兒子惹你生氣讓你把火氣撒在我們身上也好，還是你打算跟我比試一下廚藝也好，我們都要把這個(gè)比賽進(jìn)行下去，如果不讓你受到的教訓(xùn)的話，你就不知道真正好吃的面究竟是如何做的，你就不知道什么叫做山外有山?！?p> 說(shuō)完，秦楓轉(zhuǎn)身走到了后廚，開(kāi)始適合自己和順樓的面食，而那個(gè)老師傅聽(tīng)到秦楓的話之后，微微一愣，他沒(méi)想到這個(gè)年輕人像這樣有種，看到自己做出這樣完美無(wú)缺的一碗面，竟然還有信心要挑戰(zhàn)他，難道這個(gè)人不怕輸?shù)糁蟛坏珱](méi)有面子，而且100萬(wàn)也會(huì)付出東流嗎？
即便對(duì)方對(duì)于錢(qián)財(cái)不在乎，那么也一定會(huì)輸?shù)锰貏e難看的，因?yàn)楦拿嫦啾?，就算是最好的面點(diǎn)師傅也一定會(huì)輸?shù)?，難道對(duì)方?jīng)]有聞到他面中的那種奇特香味嗎？
不過(guò)，既然對(duì)方不領(lǐng)情，甚至打算跟他較量到底，他也就無(wú)可奈何了。