第150章 年年有余 年年有魚

　　陳揚回到家里，叫醒全家，上船卸魚。

　　沒有收獲時發(fā)愁，一下?lián)屏诉@么多魚更是發(fā)愁。

　　大家包括爺爺，都主張除了自家留點吃的，統(tǒng)統(tǒng)拿去賣掉。

　　陳揚想了個新辦法，全部洗凈晾干腌起來，存著慢慢吃。

　　腌干魚并不新鮮，但那都是小魚小蝦，陳揚卻不管大小全部留下。

　　元旦早上，陳揚親自去供銷社門市部買鹽。

　　供銷社賣什么都要憑票，唯獨食鹽除外。

　　溫林縣位于東海邊，有一南一北兩個鹽場，啥都缺就是不缺鹽。

　　陳揚一下子買了三十斤鹽。

　　鹽買回來了，開始給魚分類。

　　那些小魚共有二十來斤，去掉肚里的貨，再洗得干干凈凈。

　　接著把小魚放到裝了鹽的大木盆里，反復(fù)幾次，待魚身沾鹽，再將魚往菜壇里塞。

　　足足裝了三個菜壇。壇口再灑把鹽，用油布蓋好，用細(xì)麻繩將油布扎好。

　　二十多斤鯽魚，也是如法炮制，也裝滿整整三個菜壇。

　　剩下的鯉魚、白蓮魚和胖頭魚，卻是另一番腌法。

　　胖頭魚的魚頭營養(yǎng)好，腌了反而不好吃，統(tǒng)統(tǒng)割下來燉著鮮吃。

　　陳揚拿來兩把刀子，都是父親留下的。

　　一把尖刀，一把割刀。

　　爺爺拿尖刀，把魚掛在木柱上，負(fù)責(zé)開膛破肚，再拿掉魚肚里的臟貨，把魚放入水盆里。

　　陳揚將魚洗干凈，拿出來放在砧板上，拿著割刀，一刀一刀的割成肉片。

　　大妹把割好的肉片，放到裝著鹽的盆里，反反復(fù)復(fù)，讓肉片盡量多的沾上鹽花。

　　接著就與腌小魚一樣，把魚片放入菜壇，裝滿了再把壇口扎好。

　　家里有十一個菜壇，都裝滿了還不夠用。

　　陳揚抱來一個菜缸，后面的魚片都往菜缸里放。

　　忙了整整一天，才把全部大魚小魚腌完。

　　陳揚吩咐大妹，腌了七到十天后，要把所有的魚和魚片拿出來，放在外面曬干晾干后，用油紙袋一包一包的裝好封好。

　　以后食用時，吃多少拿多少，拿出來用水泡泡，倒點老酒，或燉或蒸或炒，熟后即可食用。

　　有了腌魚，又有腌菜，還有雞蛋鴨蛋，以及自留地里的各種青菜，今年上半年的吃菜問題解決了。

　　“金魚群”出現(xiàn)以后，七灣的魚類變少，陳揚幾次過來，收獲甚少。

　　陳揚決定，春節(jié)以前，不再下河。

　　因為陳揚已有方向，只是如何把握這個方向，他還沒有明確的計劃。

　　從王光榮那里拿來的產(chǎn)品目錄，陳揚已經(jīng)研究好久，現(xiàn)在他認(rèn)為沒有必要繼續(xù)研究，就收起來擱進(jìn)了衣服箱子里。

　　一月十九號，臘月初二，陳揚騎上自行車去縣城。

　　本來是要昨天去的，可陳揚有點小迷信，俗話說初一和十五不出門，他這才推遲了一天。

　　到了縣城，陳揚先去看望好朋友肖偉力。

　　肖偉力也已從《復(fù)讀學(xué)?！吠顺?。

　　現(xiàn)在的肖偉力，服從了父親的安排，老老實實的在百貨大樓當(dāng)了一名百貨銷售員。

　　看到陳揚，肖偉力高興。

　　“揚哥，謝謝你來看我?！?p>　　“呵呵……我除了來看你，主要是來買東西的?！?p>　　“真的？你買什么？”

　　“你這里所有的肥皂和香皂，每樣都給我來兩塊?！?p>