第0053章 神仙牛肉

　　柳天賜干脆給莊戶們放一天假，上千頃的田地也不是一時半會兒就能全部耕種完的。

　　人還是要勞逸結(jié)合，不然累壞了也是事兒。

　　吃牛肉？莊戶們得知二少爺要用牛肉犒勞他們的辛勞，一個個興奮無比，臉上都帶著幸福的微笑。

　　你見過哪家主人這么優(yōu)待田莊的農(nóng)戶？

　　這要是說出去恐怕都沒人相信。

　　莊戶們心里此刻更加無比堅定了一個信念：“就算是累死在柳家田莊也是心甘情愿的?！?p>　　莊子上自然有擅長庖丁解牛的屠夫，動作很快就把那頭牛宰殺清洗的干干凈凈。

　　一口大灶就立于田莊大院的正當(dāng)間，剔干凈肉的大骨頭扔進去加入各種調(diào)味料開始熬制牛骨頭湯。

　　此刻鍋里已經(jīng)燒開，咕嘟咕嘟冒著泡。

　　鍋很大，由于人多肉少，所以湯水添加的很足。

　　莊子里幾千口人，每家每戶估計也分不了多少。不過饒是這樣，所有莊戶還是臉上洋溢著幸福的微笑。

　　大灶的事情交給汪狗兒夫妻處理，小廚房里柳天賜挽挽袖子親自下廚制作美味。

　　小家伙朱瞻基為了吃到“給個神仙都不換的牛肉”可是拼了，搬了一把小凳子坐在灶臺前面燒火。

　　柳天賜一邊處理牛肉，一邊賣弄道：“牛身上除了牛毛不能吃，剩余者皆可入食。就比如牛頸肉，脂肪少，紅肉多，帶些筋，非常適合做碎肉或者拿來燉湯或者牛肉丸子。

　　牛肩肉，油脂分布適中，但是有點硬，肉也有一定的厚度，所以能吃出牛肉特有的風(fēng)味?？梢灾谱麂膛Ｈ饣蛘咔谐尚》綁K拿來制作悶罐牛肉，那味道簡直是美極了。

　　不過要說哪里最好吃，還是要數(shù)牛脊背的前半段，筋少，肉質(zhì)極為纖細，適合拿來做牛排?？诟心刍?，入口爆汁簡直此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞啊。”

　　“咕咚”小家伙朱瞻基狠狠的咽了一大口口水，哈喇子差點沒流出來。

　　柳天賜說的這些美食，朱瞻基聞所未聞，頓時無比期待。

　　“夫子，你說的好高深莫測的樣子呢，沒想到美食在你的口中也竟然充滿著神秘的學(xué)問，我真是佩服死你了?！?p>　　柳天賜手上的動作不停，嘴里笑笑道：“其實要說牛肉，還真不如牛雜碎好吃?！?p>　　“啊？是嗎？我險些壞事，幸虧你剛才阻攔，否則的話我就讓人把牛雜碎給扔了。不過，牛雜碎真的比牛肉還好吃嗎？”

　　“那是自然，特別是爆肚，唉，曾幾何時為師天天......額，天天想的流口水?！?p>　　差點沒說漏咯，這個年頭要說天天吃牛爆肚，被人知道追查起來可不是好現(xiàn)象。

　　“夫子我要吃爆肚！”小家伙幾乎是第一時間脫口而出。

　　“恩，安排?！?p>　　“那我還要吃牛排！”小家伙得寸進尺。

　　“安排?！?p>　　“那我還要吃涮肥牛?！毙〖一镌囍塘俊?p>　　“屁，你多好的胃口，就不怕吃多了不消化撐著咯！”柳天賜一個爆栗彈在朱瞻基的腦門上。

　　“凡事不可太過要有節(jié)制，否則太盡無節(jié)制勢必緣分早盡?！?p>　　朱瞻基揉了揉腦門嘿嘿一笑：“商量一下嘛，人家想吃哦?！?p>　　“下一次吧，等有機會了在說。莊子上那么多人，每個人分一口都不一定夠，我們已經(jīng)比他們吃的夠多的了?！?p>　　“哦，知道了夫子?！毙〖一稂c點頭。

　　......

　　柳天賜把做好的牛肉大餐端上了桌，終于到了見真章的時候了，再看小家伙朱瞻基也不客氣，甩開腮幫子掂起大槽牙風(fēng)卷殘云吃的那叫一個酣暢淋漓。

　　“真是太好吃了，我從來沒有吃過如此美味的食物?？上Ь褪翘倭耍绻軌蚪o皇爺爺和皇祖母帶回去一些就更好了?！?p>　　朱瞻基把最后一口牛排肉塞進嘴里，望著空空如也的餐盤嘴里含糊不清的嘟囔著。

　　看他眼睛里流露出的神色，就知道小家伙肯定沒有吃過癮。

　　其實鍋里還有一些，不過柳天賜不敢在讓他吃了。

　　要知道小家伙這一餐吃的份量，比柳天賜這個成年人都要多。真要是撐著了，那還真麻煩了。

　　柳天賜笑了笑：“鍋里還留了一些牛肉，等會你盡可以帶回去給陛下和皇后娘娘。也算是你的孝心了?！?p>　　一想到今天上午不小心把皇爺爺最心愛的元青花大罐打碎，小家伙心里就緊張的一批，說實話他都有點不敢回行宮見永樂。

　　不過這下好了，如果人家給皇爺爺帶回去“給個神仙都不換的美食”肯定可以將功補過，說不定皇爺爺還會夸獎自己有孝心呢。

　　想到這里，小家伙開心的笑了，眼睛都成了月牙狀。

　　......

　　行宮偏殿，小家伙朱瞻基獻寶一樣的把荷葉包裹著的牛肉打開，頓時屋子里香味四溢。

　　“皇祖母，您快嘗嘗，這是孫兒給您老人家?guī)Щ貋淼纳裣膳Ｈ?。你可不知道，好吃極了，人家差點把舌頭都給吞下去了?！?p>　　徐皇后皺了皺眉：“你這孩子哪里來的牛肉？難道你不知道在我大明是禁止宰殺耕牛的嗎？”

　　“皇祖母，你可誤會孫兒了。這是柳夫子家累死的耕牛，在官府報備過了。您趕緊趁熱嘗嘗鮮?！?p>　　“哦，原來如此?！毙旎屎笈靼自蜎]有什么后顧之憂了。

　　說實話，牛肉還真是好吃呢，記得當(dāng)年父親還在的時候，家里田莊的牛病死了一頭，她才有幸品嘗過一次。

　　可是這么多年過去了，雖然她地位尊崇，但是卻也再沒有吃過一次。無他，要帶頭遵行大明律??！

　　徐皇后眼中光彩四溢，伸出筷子夾了一塊放入口中咀嚼。

　　“嗯？這味道也太好了吧，比她兒時記憶中的味道還要讓人回味悠長。香、軟、糯、汁水在口腔中四溢，還真有種讓人飄飄然的感覺呢?！?p>　　永樂一推門走了進來，鼻子不停的嗅著，很快目光盯上了桌子上荷葉包的牛肉。

　　永樂湊過來笑著道：“這么香，這是什么肉，怎么這么誘人，朕的口水都要流出來了，等會朕要多加一碗飯?！?p>　　說到這里，永樂一回頭對身邊的宮人道：“傳旨，重重獎賞今天的御廚，就說這頓餐食朕很滿意?！?