第182章辣白菜和泡菜

　　這天天氣很好，云清拿出上百顆白菜，準(zhǔn)備做辣白菜和泡菜。

　　昨晚不知道怎么回事，她一直打噴嚏，害她以為自己感冒了。

　　可是除了打噴嚏就沒有其他癥狀了，云清也搞不準(zhǔn)到底是怎么回事。

　　而且她不敢往夏逸身邊湊，就怕他還讓自己吃難喝的藥。

　　為此，云清擔(dān)心了一晚上，覺都沒睡好。所以她就和夏逸說不去森林了。

　　不過早上起來，她什么事都沒有，這才放下心來。

　　泡菜好做，包掉外面的幾層，留下里面比較嫩的部分，簡單清洗后，放入大器皿里。

　　放一層白菜再放一層鹽，就這樣一層層地放，直到碼上一多半，最上面放上壓制的較重的東西。

　　然后放入清水，直到清水沒過白菜，最后把器皿密封好，靜等一個月以上就可以了。

　　云清把清洗白菜的活教給夏逸，讓他輕輕拿著白菜根部，然后用水沖一下就好了。

　　云清不敢讓他用手洗白菜，她怕他那大手勁把白菜洗得就剩心兒了。

　　弄完泡菜，就開始弄辣白菜了。

　　云清為了省時間，把鹽漬的步驟取消了，直接把白菜對半切開，然后抹上她調(diào)制的料汁。

　　料汁里她多放了多量的鹽，辣椒面，姜汁，白糖和蘋果汁，可惜沒有芝麻。

　　均勻得在每層白菜上涂抹上料汁，然后放入密封盒里，蓋上保鮮膜，冷藏半個月就可以了。

　　辣白菜麻煩，夏逸負(fù)責(zé)切，云清和施然抹料汁，三人忙活了大半天才弄好。

　　夏逸看到成品，忍不住感嘆：“看著就好吃?！?p>　　云清揪下一些白菜心的部位，遞給夏逸道：“白菜心可以生吃，現(xiàn)在還沒入味，但也能吃了，你嘗嘗?！?p>　　夏逸就著云清的手，張開嘴咬住白菜心吃了進(jìn)去。

　　云清愣住，手就那么舉著忘了收回來。

　　她腦子里一團(tuán)亂麻，不知該如何是好時，夏逸開口了，“我用手拿不方便，你不介意吧？”

　　云清忙搖頭，“不，不介意?！?p>　　她這才發(fā)現(xiàn)是自己想多了，夏逸只是不想再多占一遍手而已。

　　“好吃嗎？”，云清問。

　　夏逸肯定地點點頭，現(xiàn)在不入味就這么好吃了，想必以后會更好吃。

　　楊學(xué)問會趕點，剛做好他就過來了。

　　“小清，你可不能只顧著夏逸，也給我吃點。”

　　楊學(xué)問的到來，讓云清羞紅的臉慢慢恢復(fù)正常，她剛要去給楊學(xué)問拿，就被夏逸攔了下來。

　　“想吃自己去拿?！?p>　　楊學(xué)問撇嘴，暗想：以為我和你一樣，就會占小清便宜。

　　云清見楊學(xué)問自己動手了，她也就不管了。

　　楊學(xué)問不住地點頭贊揚，“好吃，甜甜辣辣的?！?p>　　他就知道，云清做的東西絕對錯不了。

　　她特意留出來一顆，給他們做辣白菜湯，配上辣白菜炒肉。

　　再搭配一碗辣白菜湯面，湯面里放上炸好的肉片和煎蛋，簡直完美。

　　楊學(xué)問吸溜吸溜地吃著，頭都不抬，云清也沒形象地在嗦面。

　　只有夏逸吃什么都跟大家公子似的，聽不見他吸溜的聲音，而且他吃得一點都不慢。

　　不，準(zhǔn)確地說，是比她和楊學(xué)問都快。

　　這是云清最佩服他的地方。