110.泡藥酒（求訂閱）

　　越州這邊的甜酒釀加工方法，跟其它地方不一樣，一般不加水。

　　所以它的加工步驟，跟釀米酒幾乎一模一樣。

　　如果數(shù)量大的話，用這樣的方法做成一缸，出的酒就是米酒。

　　農(nóng)家過(guò)年釀米酒，一般都要請(qǐng)專業(yè)的師傅來(lái)做的，因?yàn)閿?shù)量大，加工難度成倍增加，技術(shù)差的話，釀出來(lái)的米酒容易發(fā)酸。

　　而且米酒度數(shù)高，跟發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短也有關(guān)系。

　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，甜酒釀的酒精度也會(huì)更高，女...