005 拯救餓者
原來,是花鹿奶奶來的電話,花鹿奶奶說自己的身體已經(jīng)好多了,又能蒸出了松軟的大饅頭。
龜貴也想試試,可是這件事看起來容易做起來難,比起寫字的龜貴覺得這件事情更難,可是自己和伙伴們常常只吃一種食物,飲食太單一,于是龜貴下定決心要跟花鹿奶奶學(xué)會(huì)蒸饅頭。
晚上寫字練得很晚,可是他早上照樣和花鹿奶奶一起起床。
花鹿奶奶做什么,他都認(rèn)真地學(xué),包括蒸饅頭如何和面?如何發(fā)?面如何醒?如何加水?如何加火?……每一個(gè)環(huán)節(jié)看著簡(jiǎn)單,學(xué)起來難,可龜貴覺得看千遍不如自己做一遍。
第三天,龜貴就開始學(xué)著蒸饅頭了,他先開始和面,姐姐說,做餃子、包子、面條等和面,和面的技巧一是要快,二是還要三光:面團(tuán)光、手光、器皿光。
接著奶奶要求:順著一個(gè)方向攪動(dòng),加上溫水,要多少度呢?
龜貴又去找奶奶了,奶奶笑著說:“不燙手就行了?!?p> 原來龜貴只是看會(huì)了,他還真的沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
于是龜貴順著一個(gè)方向攪動(dòng),一份面很快就變成了棉絮。
正好再問問花鹿奶奶,他來到花鹿奶奶跟前,“花鹿奶奶看看可以不?”
花鹿奶奶笑著說:“再加點(diǎn)水,然后用筷子順著一個(gè)方向攪動(dòng)?!?p> “好的?!备杏X很簡(jiǎn)單。
面團(tuán)和得差不多了,又去問花鹿奶奶,奶奶說:“還得再加一點(diǎn)水吧,還是有一點(diǎn)點(diǎn)干的?!?p> 好累,龜貴又回到了廚房加了一點(diǎn)水,這回當(dāng)他揉好,再拿給花鹿奶奶看時(shí),奶奶說:“這回可以了。”
龜貴好開心!
他一邊回想著奶奶的話,一邊汗流浹背地干著活,覺得吃上一口饅頭真不容易。
他攪拌過程中,邊攪拌邊續(xù)水、攪拌成初步形成的面團(tuán),然后用部分初步形成的面團(tuán)擦拭面盆表面,逐步將初步形成的面團(tuán)揉大,面盆中剩余的面粉可加極少水,繼續(xù)揉在面團(tuán)上,不斷用面團(tuán)擦拭面盆表面,最終將面團(tuán)揉光。
面少加了堿醒過之后,再揉一會(huì)就可以吃到大白面饅頭了,龜貴揉啊揉啊,又跑去問花鹿奶奶:“這樣可以了嗎?”
花鹿奶奶說:“可以了,你做成一個(gè)一個(gè)的小劑子吧,然后鍋里放一些水,把這小劑子擺到簾子里面醒半個(gè)小時(shí),發(fā)成兩倍大,再加熱到25分鐘就可以了。”
龜貴樂滋滋地按奶奶說的做了。
龜貴收拾了好廚房,又開始練字了,經(jīng)過近一個(gè)小時(shí),面團(tuán)真的漲了兩倍大小,大火加熱到15分鐘。
龜貴問奶奶,“我可以變成小火嗎?”奶奶說:“不行?!?p> 于是大火又加熱了10分鐘,一共用了25分鐘,然后又撤火燜了一會(huì)兒。
龜貴忍不住透過那玻璃蓋,看了一次又一次,望向那里面的大饅頭好大好大,眼看著是漲起來的,真神奇,面能由小變大,變成大白饅頭。
關(guān)火后,他忍著不開罐子蓋,耐心地等了2分鐘。
花鹿奶奶說:“可以打開了!”
龜貴快快地打開了蓋子,用大夾子分起了一個(gè)又一個(gè)的大白饅頭,分在座的每一個(gè)人:花鹿奶奶、龜貴、龜圓、龜來、小兔子、小猴子、小黃鶯、小松鼠、小熊,一起品嘗這難得的美味。
龜貴說:“這是我第一次蒸饅頭,以后我會(huì)做得越來越好。”
大家不禁伸出大拇指夸贊說:“你不僅給每個(gè)人幫助,還會(huì)給每個(gè)人送來的白面饅頭,讓我們不再挨餓,謝謝你!我們最愛的龜貴!”
龜貴不好意思說:“你們都是我貼心的家人,我能幫助到你們,我也非常的開心。謝謝你們百忙之中,來品嘗我的手藝。真謝謝花鹿奶奶這位美食專家!”大家都開心得又蹦又跳,一天就這樣在愉快的氣氛中度過了。
誰會(huì)?誰能?誰和誰?原來前一陣子森林發(fā)生了火災(zāi),大家都聞著蛋糕的香味,結(jié)果什么也沒有吃到,反而還在挨餓,大家都餓暈了。
小白兔拿了一袋面,那是她和兔媽媽一起種的,可是大家誰也不會(huì)吃。
兔媽媽高興地說:“今天,我也看了這個(gè)過程,以后,我也可以給大家做饅頭吃了?!?p> 龜貴蒸了一鍋饅頭分給大家,大家都開心地品嘗著,談?wù)撝?p> 以后,寒冷的冬天也不怕冷不怕餓了,因?yàn)槲覀冇辛艘粋€(gè)善解人意,多才多藝的龜貴。
龜貴越來越幫助更多的真正需要幫助的人,他的蒸饅頭大軍又多了一位兔媽媽,他們永遠(yuǎn)是那么的快樂!龜貴無法自己完成任務(wù),于是就有成千上萬的好心人來幫助他。
在勺子熊一家的全力支持和幫助下,龜貴成了廚房的小能手。
一天,龜圓跟過來說:“龜貴,你收到和支出的錢有數(shù)嗎?你應(yīng)該好好地打理錢才行!我可是這個(gè)方面學(xué)過的專家,你看我梳過的頭型什么時(shí)候亂過?”