拍攝
“師父你欺負(fù)人！”
“別要廢話了，你就給為師說(shuō)說(shuō)，進(jìn)門三月看你每天光顧著玩，也是時(shí)候檢驗(yàn)一下你到底有沒(méi)有認(rèn)真學(xué)習(xí)?！?p> “說(shuō)就說(shuō)嘛。”周琳看著一旁偷笑的子顯嘟著嘴說(shuō)道。
“潛龍茶具就是指杯底寫有潛龍珍藏四字的青瓷茶杯，相傳是康熙皇帝為一名極其喜愛喝茶的大臣所特別設(shè)計(jì)和燒制的，因?yàn)楸釉煨秃凸に囋诋?dāng)時(shí)那是極其珍貴，于是便流傳了下來(lái)，是茶具中的珍品，因?yàn)楹笫罒频臐擙埍に嚭蜆邮蕉疾蝗缈滴跄觊g的，所以康熙年的潛龍杯價(jià)格連城?！?p> “不錯(cuò)，看來(lái)還是有用功的?！睆埮d將甜瓜交還給周琳順便還拍了拍她的頭。
“可這么珍貴的茶具您怎么會(huì)放在倉(cāng)庫(kù)一旁吃灰了呢？”子顯繼續(xù)問(wèn)道。
“這套茶具是故友相贈(zèng)，其實(shí)我不是很喜歡，也就五年前華州記者來(lái)的時(shí)候我拿出來(lái)給他們拍了一下，平日吃茶是不用的，人老了自然也就忘了?！?p> “原來(lái)如此?！?p> 過(guò)了一會(huì)兒周虹端著一整套茶具徐徐走來(lái)，跟在他身后的是弓著腰臉色慘白看起來(lái)隨時(shí)就要撒手人寰的徐明。
“徐明你沒(méi)事吧？”子顯連忙朝他沖了過(guò)去，徐明激動(dòng)的就差熱淚盈眶，他伸出雙手嘴里剛說(shuō)出兄弟兩字結(jié)果就看到子顯并沒(méi)有來(lái)迎接他的意思而是直接去幫周虹拿茶具。
“我擦！你這個(gè)重色輕友的混蛋！一見到美女就連路都走不動(dòng)了?！?p> “徐哥哥，怎么去了這么久呀，我還以為你掉到坑里被水沖走了呢。”周琳捂著嘴忍不住笑了起來(lái)。
周虹將手中的茶盤連同上面的蓋碗及茶杯一起放在了檀木茶桌上后訓(xùn)斥道，子顯則幫忙將水壺等其他茶具擺放在一邊。
徐明一手扶著腰一手倚著門框慢慢直起身來(lái)朝屋內(nèi)走去，“還是我們家小虹知道心疼人?！?p> “自作多情，我的師姐什么時(shí)候是你家的了，我看子顯哥哥都比你好?！?p> “誒怎么又扯上我了?！?p> 張興雙手放在拐杖上哈哈一笑說(shuō)道：“真是好久沒(méi)這么熱鬧了，和你們這些年輕人談笑風(fēng)生，我這半截入土的老頭子也覺得年輕了不少啊。”
剛剛還喜笑顏開的眾人突然間又停住了，因?yàn)槔钤埐恢螘r(shí)出現(xiàn)在房門口，他全身都被雨淋濕，臉色看起來(lái)比剛剛獲得蹲坑成就的徐明還差。
“你跑去哪里了？！”張興驀地一下起身，差點(diǎn)沒(méi)站穩(wěn)，但還好周琳就在身邊趕緊扶住他。
“我想清醒一下?！崩钤埖椭^，幽幽地說(shuō)。
“清醒？我讓你清醒！”張興抄起手中的拐杖就往李元龍打去，好在徐明就站在兩人之間馬上阻止了他。
“張老您消消火，有話好好說(shuō)。”
“你都快三十歲的人了，怎么就是不知道愛惜自己的身體，要我這個(gè)老頭子和你兩個(gè)師妹天天替你操心！”
張興氣的將拐杖扔在了地上，徐明忙不迭將拐杖撿起，這拐杖外表看起來(lái)只是根木頭，沒(méi)想到還挺有分量。
“周虹！帶他去換件衣服！”張興看著李元龍。
“你別參加拍攝了，省得給我丟人！”
周虹沒(méi)有吱聲只是低著頭上前將李元龍帶走，子顯看見周虹的眼睛已經(jīng)微紅。
“張老，李元龍師兄經(jīng)常這樣嗎？”周虹與李元龍離開后，子顯忍不住問(wèn)道，徐明也在一邊連連點(diǎn)頭好奇不已。
張興沒(méi)有回答，看起來(lái)還只是在氣頭上。
周琳見狀便將子顯與徐明拉到一邊說(shuō)道：“師兄他有些自虐的傾向，一言不合就跑去淋雨，聽說(shuō)以前有一次跑出去淋了一晚上，回來(lái)后發(fā)高燒到40度，連夜送醫(yī)院差點(diǎn)沒(méi)救回來(lái)?！?p> “天吶又不愛說(shuō)話又喜歡淋雨，這都什么毛病，不過(guò)自虐也好過(guò)虐別人?！毙烀髡f(shuō)道。
“誒對(duì)了，剛剛張老什么情況，那拐杖可重了，打下去會(huì)出人命的?！?p> “安啦，師父就是做做樣子，哪舍得真打，師兄可是從12歲起就跟著他了，師父每次發(fā)火都是雷聲大雨點(diǎn)小，我早就習(xí)慣了?！?p> “我看就是因?yàn)閺埨蠎T著，李元龍才會(huì)這樣一次又一次傷害自己?！弊语@說(shuō)道。
“我媽常說(shuō)，小孩子不聽話往死里打一頓就好，張老就是狠不下心，要是我早就把他這毛病給改了。”徐明附和道。
“噓！”周琳做了個(gè)手勢(shì)，三人一齊轉(zhuǎn)向后方看著年過(guò)六甲的張興，剛剛還熱鬧非凡的茶廳此時(shí)卻只能聽見窗外的雨聲。
“周琳，要不你帶張老去走走吧?！弊语@說(shuō)道。
“正好我剛才看到那套潛龍茶具確實(shí)非常精美，想拍一些片段當(dāng)素材，你們?cè)谶@也不方便。”
周琳也是非常配合，摟著張興的胳膊就撒起嬌來(lái)，兩人離開茶廳后徐明指著自己?jiǎn)柕溃骸罢O，那我呢？”
“你看下你是要陪我呢還是去陪周琳和張老散心?！弊语@開始擺弄起茶桌上的茶具。
“那我還是陪他們吧?！?p> “琳兒，你以后想做什么？”張興的聲音難得的溫柔起來(lái)。
“做師父的弟子啊。”
“胡說(shuō)，難道你準(zhǔn)備跟師父一起老死在這？”
“那有什么關(guān)系，琳兒每天陪您喝茶下棋聽您講故事這樣不好嗎？”
“好。可是你畢竟是個(gè)女孩子家，總要嫁人的。”
“我不嫁?！?p> “又胡說(shuō)了，你不嫁，那你未來(lái)的老公豈不是恨死為師了?！?p> 周琳將頭靠在張興的肩膀上，輕聲說(shuō)道：“我可是好不容易才走到您身邊，就讓那個(gè)人再多等我?guī)啄臧?。?p> “嗨，兩位在說(shuō)啥呢？”徐明不合時(shí)宜地打斷了師徒倆的對(duì)話。
“你怎么來(lái)了，不陪子顯哥拍茶具嗎？”
“那家伙一工作起來(lái)就跟你師兄一樣悶得要死，再說(shuō)我也不懂拍攝，呆在那也沒(méi)事干還不如出來(lái)走走。”
“我看你是想偷懶吧。”
徐明便漲紅了臉，額上的青筋條條綻出，爭(zhēng)辯道：“偷什么懶，我像那種人嘛我，我可是很敬業(yè)的，我拿了人家工資，我就得努力干活。”
“我看你呀，像極了~”一時(shí)間回廊內(nèi)充滿了快活的空氣。
過(guò)了半個(gè)小時(shí)，在外散心的三人回到茶廳，子顯正專心致志坐在攝像機(jī)后面檢查剛才拍攝的畫面，三人便不約而同的躡手躡腳走了過(guò)去也看著攝像機(jī)顯示屏上的畫面。
突然間周琳激動(dòng)的拍著子顯的肩膀大聲喊道：“哇！子顯哥拍的真的好棒！”
“太美了吧！”
這差點(diǎn)嚇壞了子顯，他摸著胸口道：“你們?cè)趺炊疾怀雎暟 ！?p> “為了給你一個(gè)驚喜。”
“喜什么，差點(diǎn)沒(méi)嚇?biāo)牢?，突然三個(gè)人出現(xiàn)在背后?！?p> 張興微微點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“不錯(cuò)，有點(diǎn)水平?！?p> “那當(dāng)然了，子顯他可是專業(yè)的！拿過(guò)好多大獎(jiǎng)，是我們?nèi)A州最年輕最厲害的攝像師！”聽到如此夸獎(jiǎng)，子顯不禁臉紅起來(lái)。
“子顯哥害羞了呢~”
“小伙子有前途，老頭子我老早就想拍個(gè)片子，就說(shuō)說(shuō)我這幾十年和茶的故事?！?p> “但是那些攝像師水平都太差，把我拍得好像一直在睡似的，那觀眾看了會(huì)以為我是在說(shuō)夢(mèng)話?！?p> “張老您放心，我絕對(duì)不會(huì)把您拍成那樣。”子顯拿出手機(jī)看了下時(shí)間，已經(jīng)快到下午三點(diǎn)。
“時(shí)間也差不多可以開始了，對(duì)了，周虹和李元龍……”
“我去叫他們?！?p> 周琳自告奮勇跑出了茶廳，子顯與徐明則將兩臺(tái)攝像機(jī)擺放好對(duì)準(zhǔn)了茶桌，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，周琳就帶著周虹和李元龍一起來(lái)到茶廳，在確定一些基本的流程后，拍攝正式開始。
華州工夫茶對(duì)泡茶的流程和技藝極為講究，對(duì)茶具亦是如此，無(wú)論品茶者有多少茶杯的個(gè)數(shù)必須為三個(gè)，擺放為“品”字結(jié)構(gòu)，代表著華州人注重品德。
整個(gè)過(guò)程中也特別講究先賓后主的標(biāo)準(zhǔn)，而工夫茶之所以好喝，最關(guān)鍵的原因就是燙，對(duì)外地人來(lái)說(shuō)通常使用茶壺進(jìn)行泡茶，但對(duì)華州人卻是使用蓋碗直接沖泡，因?yàn)椴杷軤C，所以華州當(dāng)?shù)厝俗孕《季毦土恕拌F手”。
第一步需將沸水倒入蓋碗中，將蓋碗拿起晃動(dòng)進(jìn)行清洗和溫杯，接著將水分別倒入三個(gè)茶杯當(dāng)中。
第二步用茶匙將茶葉置入蓋碗，再倒入沸水進(jìn)行洗茶，洗去茶葉表面的浮塵后將這第一泡茶水倒進(jìn)三個(gè)茶杯，依次將茶杯的水倒入下一個(gè)茶杯進(jìn)行燙杯，最后一個(gè)茶杯中的水可直接倒入茶盤。
第三步將沸水以高沖法倒入蓋碗進(jìn)行沖泡，用蓋碗的杯蓋刮去茶沫。
第四步以蓋碗沖罐巡回穿梭于三杯之間，直至每杯均達(dá)七分滿，剩下之余津需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入三杯之中。
第五步，泡茶者將斟畢的茶，雙手依長(zhǎng)幼次奉于客前，先敬賓客，最后一杯才是自己的；第六步便是品茶，品茶時(shí)，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱“三龍護(hù)鼎”，品飲分三口進(jìn)行，一口啜，二口品，三口回味，直至充分體驗(yàn)到茶香。
張興所泡的這第一泡茶不算煮水時(shí)間僅用了5分鐘左右，當(dāng)然，如果泡茶需要大量時(shí)間那未免也苦了在一旁等待的賓客。
雖然斟茶時(shí)講究平均分配，但普通人家在泡工夫茶時(shí)并不會(huì)特別注意，只要看起來(lái)差不多即可。而張興卻可僅憑手感就將三杯茶水的量和色分配得絲毫不差，每杯茶飲用起來(lái)口感也是完全一致，在這過(guò)程中更是一滴茶水都不浪費(fèi)，不禁讓徐明這個(gè)鄉(xiāng)下人嘖嘖稱奇。
子顯一聲開始宣布了第一輪拍攝結(jié)束，周琳咻地一下從座位上跳起來(lái)，右手摸著胸口不停呼氣說(shuō)道：“天吶，好緊張好緊張！我這還是第一次上電視??！”
“沒(méi)想到我也可以上電視，當(dāng)一回明星的感覺?！?p> “瞧你的樣子，沒(méi)點(diǎn)正形?！敝芎缧α诵?，但從她通紅的臉頰來(lái)看其實(shí)她也很緊張。
李元龍一聲不吭坐在床榻邊沒(méi)有進(jìn)入鏡頭，原本子顯和徐明希望拍攝四個(gè)人一起品茶的鏡頭，但是張興駁回了這個(gè)提議，不讓李元龍參與。
“周琳、周虹、李元龍還有徐明你們過(guò)來(lái)一下。”子顯將四人叫到自己跟前。
“周琳周虹，你們剛才表現(xiàn)不錯(cuò)，但就是有點(diǎn)太拘束了，你們得放開來(lái)?！?p> “解放天性懂吧，天性！”
“沒(méi)辦法呀，你不是說(shuō)不能NG嘛，一想到攝像機(jī)對(duì)著我就緊張。而且這是師父第一次敬我們茶，我拿到杯子手抖得不行，差點(diǎn)都要灑了?！敝芰者€沒(méi)緩過(guò)勁來(lái)。
“表情要再自然點(diǎn)，把品茶表現(xiàn)出很享受的感覺，體會(huì)那種舒適感，像在溫柔鄉(xiāng)一樣的感覺?！?