第八章 說服各大廠商讓利
蘇辭只能將自助餐這種餐飲形式，給在場的眾人解釋了一遍。
很快，現(xiàn)場的眾人已經(jīng)聽明白了是怎么回事兒。
一個個都張大了嘴吧。
“蘇經(jīng)理，你你你沒開玩笑吧？”一個汽水廠的廠長說道。
“這不虧死了？”又有人說道。
“這絕對會被人吃垮的啊。除非價格設(shè)置特別高！可是價格設(shè)高了，那樣顧客就少了啊！”有人發(fā)表高見。
眾人四下里跟相鄰的人一議論，一個個都覺得，蘇辭這完全就是異想天開！
正廣和的人說道：“小蘇經(jīng)理，恕我直言，我認(rèn)為你這個想法太過天真，可行性不高，只會虧錢?！?p> 蘇辭知道跟這些人犯不著解釋什么，畢竟這些人只認(rèn)錢，于是說道：“到底行不行得通，試過才知道，而且我只需要各位在出廠價上稍微都讓一部分利，幫我控制一下成本就行了?！?p> 見到蘇辭如此說，這些人都有些猶豫。
要說，他們肯定是不愿意讓利的，但是又不好得罪商業(yè)局下面的單位，畢竟，他們也都跟飲食服務(wù)公司有著各方面的其他合作，實在也不好不給面子。
就在眾人猶豫的時刻，正廣和的人突然轉(zhuǎn)變了態(tài)度，說道：“好，蘇經(jīng)理，我們正廣和愿意讓利?！?p> 聽到正廣和的聲音，其他人都吃驚地看著正廣和的人。
但是很快，其他人先后反應(yīng)過來。
在他們看來，蘇辭這異想天開的經(jīng)營模式，肯定干不長久，那既然如此，讓幾分利又如何，反正很快就會關(guān)張了，實在是犯不上為此去得罪商業(yè)局方面。
在想明白了這茬后，其他人也紛紛開始舉手。
“揚升啤酒愿意讓利?！?p> “新聯(lián)可樂也愿意讓利?！?p> “女士嘉檳一樣愿意讓利?！?p> “益民雪糕也愿意支持小蘇經(jīng)理工作。”
……
一時間眾人紛紛表態(tài)，最后只有李井瑋沒有同意讓利。
“不好意思啊小蘇經(jīng)理，健力寶從粵州廠運過來，成本已經(jīng)上升，實在不好再讓出利潤。所以我不能配合你的工作。”李井瑋說道。
“無妨，李廠長能親自來已經(jīng)是給面子了?！碧K辭也十分淡然地說道。
健力寶在1987年的零售價就達(dá)到了一罐1.7元，就算李井瑋愿意讓利，蘇辭的成本也是很高的，那既然如此，人家不愿意就算了，用不著強求。
李井瑋一愣，似乎沒想到蘇辭竟然這么好說話。
“各位，五天后，我們東風(fēng)飯店就會更名東風(fēng)美食自助餐廳，屆時歡迎各位也去嘗鮮，到時候找我，我給大家免單?！碧K辭微笑道。
“哈哈?！?p> “好?！?p> “一定去?！?p> 眾人打著哈哈，實際上并沒有多大興趣。
“我還有別的事情，如果大家愿意，一會兒有人招待你們中午在我們公司用餐。我先走了?！闭f完，蘇辭走出會議室。
“呼，果然還是有國企背景好，不然的話，讓這些人精松口，也不是一件容易的事情?！碧K辭自語道。
…………
接下來兩天，蘇辭又搞定了海鮮和果品，然后是招聘到了燒烤師傅和西點師傅。
如此下來，自助餐廳的食材種類的多樣性，才算是初具規(guī)模。
再然后，就是開業(yè)前最重要的一件事情，那就是宣傳工作。
不然蘇辭準(zhǔn)備工作做得再好，一切也還是沒有什么卵用。
宣傳工作，可以說是重中之重，尤其是這么一種全新的餐飲模式，不宣傳好了，顧客不會自己上門的。
宣傳的方式，也很簡單，兩個方式，一個就是報紙上打廣告，一個就是在滬市的當(dāng)?shù)仉娕_上宣傳。
這兩個方式，也是有錢就行。
蘇辭在打廣告上面，是毫不吝嗇，該花的錢一分不會省。
錢花出去的第二天。
滬市的大小報紙上，就刊登了東風(fēng)飯店改造升級重裝開業(yè)的廣告。
而且這個廣告直接占了一整版的版面，任何一個人都無法視而不見。
廣告的內(nèi)容也很直白——
“全滬市第一家自助餐廳夢幻開業(yè)，倒計時三天，150種菜品、飲品不限時暢吃暢飲，等你吃垮我們！”
然后就是各種各樣美食、飲品的照片，雖然圖片是黑白的，但是整整鋪滿了一個整版，還是相當(dāng)震撼的。
報紙上的廣告，滬市市民看到了，覺得很驚奇。
因為幾乎他們看到的任何一份報紙，里面都有這樣一個廣告。
這么大的手筆，滬市市民們的好奇心已經(jīng)被勾起來了。
只是，他們還是不明白，什么是自助餐廳。
然后就是電臺里的廣告了。
電臺里的廣告，蘇辭是投放到了電臺的一些節(jié)目當(dāng)中。
比如說一檔聽歌的電臺節(jié)目，讓里面的兩個主持人用交談的方式，來植入廣告。
“大家好，這里是調(diào)頻94.8交通廣播電臺，音樂船欄目。我是主持人大洋?！?p> “我是主持人松子。”
“松子，你聽沒聽說過，咱們滬市，最近有一家新奇的餐廳要開業(yè)了。”
“難道你說的是由東風(fēng)飯店升級之后的東風(fēng)美食自助餐廳？”
“不錯，我可是聽說，人家這餐飲模式，是模仿了西方高級酒會的那種形式，一百五十種食物擺放在餐臺上，想吃什么可以自己取，想吃多少人家也不限制。”
“真的假的？”
“當(dāng)然是真的，這在西方可是上流社會才會有的就餐方式，想不到我們滬市市民也可以享受到西方上流社會的氛圍。”
“那到時候我可要去嘗試一下。”
“我已經(jīng)打聽過了，人家有各種各樣的肉類，什么豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，還有各種各樣的海鮮，應(yīng)有盡有，還有啤酒汽水，也是隨便喝！你最喜歡吃什么？”
“我喜歡吃烤鴨?！?p> “烤鴨人家也有！想吃多少吃多少！”
“那我一定要去了！”
“對，那人家開業(yè)的時間你要記清楚了，七月二十日，地址是……在這個炎熱的夏天，可以讓你感受一絲清涼。”
“說到天熱，我們應(yīng)該聽一首齊秦今年發(fā)布的國語專輯里面的一首主打歌——《大約在冬季》……”