第71章 糌粑酥油茶
正在幫媽媽的次仁曲珍聽(tīng)到陳星他們這樣說(shuō)很高興，說(shuō)道：“爸爸說(shuō)你們吃不慣糌粑，但是真的，糌粑很好吃的。”
陳星笑了一下，問(wèn)道：“沒(méi)去上學(xué)?。俊?p> 次仁曲珍臉色一變，不說(shuō)話了。
扎西說(shuō)：“次仁曲珍要留在家里和我們一起放牛，而且也已經(jīng)過(guò)了讀書(shū)的年齡了，就不讀了?！?p> 陳星張口就想勸，但腦海里又想到他們的處境。
尼瑪占堆一家都是牧民，養(yǎng)了幾十頭牦牛和馬匹，光憑他們夫妻兩再加上一個(gè)年邁的母親，根本完不成牧民需要做的放牛，擠奶，等等的日常操作。
讀書(shū)當(dāng)然是一條不錯(cuò)的出路。
但都讀書(shū)去了，家里面就沒(méi)人幫忙了，再說(shuō)念了書(shū)的年輕人，還愿意回到這片草原上嗎。
經(jīng)歷得多了，陳星的想法也變了。
但還是喃喃說(shuō)道：“識(shí)識(shí)字也是好的?！?p> “我識(shí)字了，媽媽教會(huì)我的?！?p> “那還是很厲害的?！?p> 陳星點(diǎn)點(diǎn)頭，坐在客廳的椅子上。
謝開(kāi)季他們都在旁邊坐著，小聲說(shuō)：“看你樣子不太高興啊，別人讀不讀書(shū)和咱們也沒(méi)關(guān)系啊?！?p> “沒(méi)有，只是想到了一個(gè)老師?！?p> 李善說(shuō)道：
“教育也不一定是唯一正確的路，你看這家人，養(yǎng)了一大群牦牛，十多匹馬，這樣的家庭說(shuō)不定比我們有錢(qián)得多，安心啦，吃早飯，我對(duì)糌粑的味道很好奇?！?p> 謝開(kāi)季說(shuō)道：“小心拉肚子啊?！?p> “這有什么，我在網(wǎng)上搜了，洗干凈手就好了?！?p> 李善滿臉不在乎。
糌粑是什么？
青稞磨成面粉炒熟，然后沾酥油茶捏成團(tuán)吃而已。
只要洗干凈手，這個(gè)流程里面就沒(méi)有什么會(huì)使人拉肚子的地方。
酥油茶和糌粑都是現(xiàn)成的，扎西很快就把這兩樣?xùn)|西拿了上來(lái)，酥油茶在一個(gè)水果料理機(jī)里面，倒出來(lái)就是熱騰騰的酥油茶，顏色還是奶茶的顏色，只是比較暗。
糌粑還是粉末。
陳星問(wèn)道：“酥油茶是怎么做的？”
次仁曲珍很驕傲的說(shuō)：“很簡(jiǎn)單的，水燒開(kāi)泡茶，然后不要茶葉，在攪拌機(jī)里放鹽，酥油和茶然后攪拌就好啦?！?p> 扎西說(shuō)道：“快去煮面?！卑雅畠黑s走之后她才說(shuō)道：“現(xiàn)在通電了是這樣做的，傳統(tǒng)的酥油茶需要手打，打出來(lái)的比這種要更香一點(diǎn)，有空的話可以給你們做一次。”
謝開(kāi)季搖頭說(shuō)道：“我們的時(shí)間比較緊了，一會(huì)兒就要走?！?p> 他們的假期還有三天，回圣城再逛一圈就得開(kāi)車(chē)往回走了，不然趕不及上班的時(shí)間。
“這就走了？”
“本來(lái)時(shí)間就緊張，沒(méi)辦法的，不過(guò)這次來(lái)藏地該看的都看了，沒(méi)來(lái)錯(cuò)?！?p> 李善聽(tīng)得連連點(diǎn)頭。
這一路上雖然有許多的不滿意，但總體來(lái)說(shuō)是很圓滿的，把幾年來(lái)都窩在一個(gè)山區(qū)里工作的郁悶都抒發(fā)出去了。
陳星則在考慮。
他本來(lái)也該走的，但杰哥發(fā)消息過(guò)來(lái)說(shuō)昨天下的大雨讓通往阿里的一段路發(fā)生了泥石流，一時(shí)間找不到車(chē)，他就想在這里多待幾天，體驗(yàn)一下藏地牧民的生活。
扎西教兩個(gè)第一次吃糌粑的人怎么揉。
她覺(jué)得內(nèi)地人沒(méi)吃過(guò)這種食物，應(yīng)該很難掌握到面粉和酥油的比例。
但陳星和李善都是釣過(guò)魚(yú)的人，沒(méi)吃過(guò)糌粑還沒(méi)捏過(guò)魚(yú)料嗎？于是在第二次添水的時(shí)候就成功了。
陳星咬了一小口嘗味道。
小麥磨成的面粉有股麥香，青稞磨成的面粉，也有一種青稞的香味，這種味道比家里吃的米飯香多了，陳星并不反感，而且由于加了酥油茶的原因，糌粑里還有奶的香味，油脂的滑潤(rùn)，以及食鹽的咸味。
吃一口糌粑，喝一口酥油茶。
來(lái)回兩次，陳星便熟悉了這種味道，吃起來(lái)也快多了。
他對(duì)于所有能吃的東西，吃著不苦，口感又不錯(cuò)的食物，都有很高的容納度。
酥油茶第一口吃著很奇怪，但只要你別把這種飲品帶入到奶茶這種甜得發(fā)膩的東西里面，就能很快適應(yīng)這種味道。
這是一種喝起來(lái)是咸的，回味起來(lái)有奶香，又有點(diǎn)油的茶葉水。
按照之前次仁曲珍說(shuō)的辦法，放茶葉，鹽和水，然后加黃油，應(yīng)該也能起到同樣的效果。
不過(guò)陳星吃得習(xí)慣，李善那邊就不行了，他吃得下糌粑，但喝不下酥油茶，他對(duì)這種帶著油脂的飲料有種天然的抗拒。多吃幾口糌粑下去就梗住了，連忙捶打自己的胸口。
“呼，梗死我了?！?p> “要喝茶的?！?p> 陳星提醒道。
“喝不慣，你們呢？”
“我覺(jué)得還行?！标愋钦f(shuō)。
“不太習(xí)慣。”
扎西給每個(gè)人都倒了一碗酥油茶，小北也唱了一口，覺(jué)得滋味獨(dú)特，到也喝得下去。
謝開(kāi)季碰都沒(méi)碰，他以前就嘗試過(guò)了，喝不來(lái)。
“一會(huì)兒我們到圣城的時(shí)候我請(qǐng)你們吃藏餐吧，甜茶還是很好吃喝的，一般來(lái)說(shuō)這種離城市遠(yuǎn)一點(diǎn)的牧區(qū)喜歡喝酥油茶，城里的人則比較喜歡甜茶?！?p> 小北發(fā)出嗯的聲音一直點(diǎn)頭，然后問(wèn)陳星：“你走不走？”
“我……我再留一天吧?！?p> “行，那你一個(gè)人要小心一點(diǎn)、”
陳星笑了，說(shuō)道：“我又沒(méi)車(chē)，你經(jīng)常說(shuō)的那件事可來(lái)不到我頭上。”
“那也得小心。”他說(shuō)、
然后三個(gè)人又去商量應(yīng)該給這家人多少錢(qián)，他們昨晚的住宿和這兩天的早餐晚餐雖然吃得有點(diǎn)不習(xí)慣，但人家的態(tài)度是很好的，吃不慣那是個(gè)人體質(zhì)的問(wèn)題。
扎西打開(kāi)門(mén)，提了一桶牛奶進(jìn)來(lái)。
幾人的聊天被打了個(gè)暫停，但還是在用眼神交流。
謝開(kāi)季摸出自己的錢(qián)包在桌子底下數(shù)錢(qián)，陳星看了一下，里面的現(xiàn)金也不是很多，現(xiàn)代社會(huì)大家都用微信支付了，很少帶大量現(xiàn)金，謝開(kāi)季帶這些也是應(yīng)急用的。
他拿出六百塊錢(qián)，收回錢(qián)包，站起來(lái)說(shuō)道：“扎西姐姐，這里有六百塊錢(qián)，就當(dāng)我們昨晚的住宿費(fèi)了，也不多，主要是我們也沒(méi)帶多少現(xiàn)金出來(lái)，你將就拿著。”
“不要不要，順便的事么，不收錢(qián)?！?p> 他們對(duì)陳星四人這么好，又不是想收游客的錢(qián)。
如果不是陳星他們四個(gè)，尼瑪占堆和婆婆不知道要在外面待多久呢，又是一個(gè)老年人，在車(chē)?yán)锒阌暌膊缓?，一路走好幾公里淋著雨回?lái)也不好，多半是要得病的。
所以他們對(duì)陳星幾人只有感激，完全沒(méi)想過(guò)要收錢(qián)。