第二十五章、魚(yú)膾
“叮~，恭喜宿主完成任務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)隨機(jī)獲得一項(xiàng)技藝?！?p> “宿主是否現(xiàn)在領(lǐng)??？”
“領(lǐng)取?！?p> 就在肖云毅話音剛落的時(shí)候，他的眼前就出現(xiàn)了一塊虛擬面板。
虛擬面板顯示出一個(gè)抽獎(jiǎng)輪盤(pán)。
肖云毅心中一動(dòng)，頓時(shí)輪盤(pán)便轉(zhuǎn)了起來(lái)。
心中默念一聲“?！保啽P(pán)的速度慢慢便停了下來(lái)。
看向指針的位置，只見(jiàn)上面寫(xiě)著“魚(yú)膾”兩個(gè)字。
“恭喜宿主獲得美食類(lèi)“魚(yú)膾”技藝?！?p> 系統(tǒng)聲音落下后，肖云毅就感覺(jué)手上一沉，低頭一看，手中多了一個(gè)技能書(shū)卷，上面標(biāo)題寫(xiě)著魚(yú)膾。
魚(yú)膾說(shuō)得簡(jiǎn)單點(diǎn)就是生魚(yú)片的意思。
膾最早起源于先秦。
《漢書(shū)，東方朔傳》：“生肉為膾。”
《禮記，內(nèi)則》：“肉腥細(xì)者為膾。”
其實(shí)要說(shuō)起來(lái)，夏國(guó)周朝就已有吃生魚(yú)片的記載，最早可追溯至周宣王五年。
出土青銅器“兮甲盤(pán)”的銘文記載，當(dāng)年周師于彭衙迎擊獫狁，凱旋而歸。
大將尹吉甫私宴張仲及其他友人，主菜是燒甲魚(yú)加生鯉魚(yú)片。
秦漢之后，牛、羊等家畜和野獸的膾漸少見(jiàn)，膾大多以魚(yú)為主。
反正現(xiàn)在也沒(méi)事，肖云毅就直接打開(kāi)技藝書(shū)卷，頓時(shí)一道白光從書(shū)卷飛出來(lái)，沒(méi)入肖云毅眉心，肖云毅便陷入了夢(mèng)境之中。
這次肖云毅出現(xiàn)的地方是一個(gè)古代客棧的后廚，而他則是負(fù)責(zé)殺魚(yú)的。
拿著一把老式菜刀，跟著一位老師傅后面學(xué)習(xí)。
那位老師傅可厲害了，刷刷兩下，一只魚(yú)就殺好了。
他也不急，老老實(shí)實(shí)實(shí)跟在老師傅后面學(xué)殺魚(yú)。
系統(tǒng)安排他的學(xué)習(xí)過(guò)程肯定也是有道理的。
就比如上次學(xué)習(xí)國(guó)畫(huà)也是從制作顏料開(kāi)始。
而制作顏料的好處就是打磨心性，有一個(gè)好的心性，后面的技藝學(xué)起來(lái)也更輕松。
不知道殺了多少的魚(yú)，此時(shí)的肖云毅發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的宰殺，對(duì)魚(yú)的每一個(gè)器官都了如指掌。
很輕松就找到準(zhǔn)確的位置，三刀下去，內(nèi)臟和魚(yú)鰓就掉出來(lái)了。
接著一割，一拉，魚(yú)便被退去了皮。
在刷刷兩刀，兩片魚(yú)肉也也被剔下來(lái)。
隨著肖云毅的動(dòng)作越來(lái)越熟練，一旁的師傅笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)肖云毅很滿(mǎn)意。
之后肖云毅被安排到了制作魚(yú)膾的崗位。
魚(yú)膾對(duì)魚(yú)片的切割有著極為嚴(yán)苛的要求。
曹植在《七啟》中就說(shuō)，生魚(yú)片要切割得猶如“蟬翼之割，剖纖析微，累如疊縠，離若散雪，輕隨風(fēng)飛，刃不轉(zhuǎn)切”。
而對(duì)于刀工的練習(xí)是沒(méi)有捷徑走的，只有不斷的練習(xí)，手熟才能生巧。
肖云毅就這樣子在系統(tǒng)的安排下不斷練習(xí)刀工。
隨著時(shí)間的推移，他的刀工越來(lái)越好，魚(yú)片也越來(lái)越薄。
直到某一天他遇到瓶頸了，不管他怎么片都無(wú)法進(jìn)步，無(wú)法做到向前面所說(shuō)的，蟬翼之割，剖纖析微。
他問(wèn)之前教他的老師傅時(shí)，只見(jiàn)老師傅拍了一下他的眉心，頓時(shí)一股信息出現(xiàn)在他的腦海中，還沒(méi)等他反應(yīng)過(guò)來(lái)，突然就回到了現(xiàn)實(shí)。
細(xì)細(xì)回味剛才的感覺(jué)，臉上不自覺(jué)露出一絲微笑。
…………
第二天一早，肖云毅剛開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，沒(méi)想到郭煒就跑來(lái)了。
“你老往我這里跑干嘛？不去找工作，到時(shí)候看你怎么向你老爸交代。”
“我就喜歡待你這里，氛圍特別好，很輕松。”
“輕松就沒(méi)錢(qián)，你不是說(shuō)好好上班，你老爸才給你錢(qián)?！?p> “我的事我姐和我爸說(shuō)了，現(xiàn)在知道我經(jīng)常來(lái)你這里?！?p> “他老人家說(shuō)了，和你這樣的人才多接觸也不錯(cuò)，讓我從你這里學(xué)點(diǎn)東西回去?！?p> “肖哥，你看我有什么可以學(xué)的嗎？”
肖云毅直接搖了搖頭：“沒(méi)有，你心性不定，學(xué)不了?！?p> “不需要像肖哥你這么厲害，只要能學(xué)到你十分之一的本事就可以了?！?p> “你真的想學(xué)？”
“想，想，有什么我可以學(xué)的嗎？”一看有戲，郭煒連忙說(shuō)道。
“暫時(shí)沒(méi)有合適的，得先磨練磨練你的心性?！?p> “怎么磨練？”
肖云毅頓時(shí)一臉認(rèn)嚴(yán)肅的說(shuō)道：“你可要先想好了，確定想要和我學(xué)。”
“磨練心性很累的，學(xué)習(xí)技藝更辛苦?！?p> “決定了，就不能中途退出，不然以后就不要再來(lái)找我了?！?p> 看肖云毅表情嚴(yán)肅，郭煒猶豫了一下，便點(diǎn)頭說(shuō)道：“決定了，一切都聽(tīng)肖哥的?！?p> “那肖哥，我現(xiàn)在要做什么？”
肖云毅道：“那么從現(xiàn)在起，你的生活必須要有規(guī)律，生活習(xí)慣要自律。”
“是。”
“還有，明天別開(kāi)法拉利來(lái)了，太高調(diào)了?！?p> “另外從明天開(kāi)始，你就去后院研磨顏料，打磨心性。”
“研磨時(shí)間以我營(yíng)業(yè)時(shí)間為準(zhǔn)?！?p> “同時(shí)每天我會(huì)支付你兩百塊錢(qián)的報(bào)酬?！?p> 郭煒擺擺手：“錢(qián)不錢(qián)的無(wú)所謂，我又不差那點(diǎn)錢(qián)。”
沒(méi)去接郭煒的話，肖云毅繼續(xù)說(shuō)道：“從今天開(kāi)始，你必須放棄以前的思維方式，就當(dāng)這是一段新的開(kāi)始?！?p> “希望你能堅(jiān)持下來(lái)?！?p> “一定不會(huì)辜負(fù)肖哥的期望?！?p> 肖云毅點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后他又道：“你等會(huì)去超市買(mǎi)條魚(yú)回來(lái)，不要?dú)?，中午就在我這里吃飯吧?！?p> 郭煒也沒(méi)多想，隨口就應(yīng)了一聲“好的”。
不知不覺(jué)半天過(guò)去了，肖云毅正收拾著茶幾時(shí)，郭煒就提著一條魚(yú)從后院走進(jìn)來(lái)。
肖云毅一看好家伙，竟然是東星斑，還是大紅色的，這可不便宜。
“肖哥，你看這個(gè)可不可以？?jī)山锏?，菜市?chǎng)只找到這么大的，不行的話，下次去我朋友那拿，他搞水產(chǎn)的，好貨不少?！?p> “行了行了，下次不用買(mǎi)東星斑，普通的鱸魚(yú)就可以了?！?p> “那不行，鱸魚(yú)口感不好，還是東星斑好吃?！?p> “我就是拿來(lái)練刀工的，沒(méi)必要這么好?！?p> 肖云毅道：“這魚(yú)多少錢(qián)，等會(huì)我把錢(qián)給你?！?p> “肖哥，你和我談什么錢(qián)，你盡管練，反正練完也是拿來(lái)吃的，還是這東星斑好吃?！?p> 見(jiàn)郭煒一副無(wú)所謂的樣子，肖云毅一時(shí)不知道說(shuō)什么好。
主要還是消費(fèi)觀念不一樣。
而且雖然現(xiàn)在肖云毅收入已經(jīng)不低，但消費(fèi)觀念還沒(méi)轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。