第55章 禮物
這位老黃還真是御廚的后人，祖籍巴蜀，生于四九城，在東直門外住。
曾經在國營食堂里當掌廚，退休這幾年里都是在家閑溜達。
十年前生活不如意的時候，老關頭沒少悄悄的照顧他，不然一家子熬不過來。
上個月程建文也想過去找這位名聲在外的大廚，但人家根本不給他面見。
今天老關頭去找，老黃不但滿口答應，還留老關頭在家吃了中午飯和晚飯。
天黑后專門跟著老關頭來到四合院里。
程觀禮急忙將二人請到屋里。
正準備夸老關頭有面子呢，結果老黃先開了口。
“你酒樓的事關爺跟我說了，關爺是我的長輩，于我有恩，明天我就能上班，我不缺錢，你不用著急發(fā)工資，等半年后你的酒樓在東直門附近首屈一指了，再給我結工資，達不到那個水平，就是我技不如人，立馬扔勺子走人，半年白干！”
程觀禮豎起了大拇指。
“黃大爺，您真是仗義，佩服，您放心，自打您上班第一天開始，工資我就給您記上，您什么時候要，我什么時候給！”
“好說，那個酒樓我看了，除了名字不對我口味之外，其它的沒啥，我是正宗的京派川菜傳人，你酒樓的名字跟川菜一點不沾邊，算了，既然已經裝修好，就趕緊開業(yè)吧?！?p> 程觀禮笑道：“黃大爺，名字我已經改了，還沒做出來呢，你看到的名是陳金生起的，我起的名叫蜀香軒?！?p> “好！這名我喜歡，進貨了沒有？”老黃進屋這么久了，第一次睜大了眼睛。
程觀禮笑道：“還沒呢。”
“那還等什么呢？明天一早就得進貨，油鹽醬醋佐料什么的都不能少，你那個總經理呢？讓她明個天不亮就去東直門等我！”
話音剛落，徐玉珍抱著小杏走了進來。
“沒問題，我五點就到東直門！”
“好，就這么說了，至少帶五百塊錢，酒樓不是飯館?！?p> 老黃說著起身就走。
程觀禮急忙問道：“唉黃大爺，就您一個人坐鎮(zhèn)后廚嗎？”
老黃看了程觀禮一眼，淡淡道：“我?guī)鍌€沒出師的徒孫，放心，不問你要工資。”
“不是，您誤會了，我怕您一個人忙不過來，既然有您徒孫跟著，那我就放心了，您徒孫只要進后廚摸一下刀把，就少不了他一分錢的工資！咱就比著附近的飯館來，比他們的后廚工資高20%?！?p> 老黃點了點頭，臉上露出贊賞的笑容，“難怪能把人精關爺給降伏了，是個會辦事的人，小子，咱爺倆以后相處的時間長著呢，我這人有點倔，有點傲，但手藝不倔也不傲，你慢慢往后看吧。”
說著便轉身出門，徑直回家。
程觀禮和徐玉珍急忙往外送。
老關頭在屋里悠閑的喝茶，淡淡道：“別送了，只要他一高興，就不在乎這些虛的了，以后你們對他有什么意見，直接說到他臉上，千萬別掖著，他就喜歡直來直去。”
程觀禮和徐玉珍這才回屋，跟老關頭一起商量什么時候開業(yè)。
最終決定能提前就提前，明天除了進貨，還要通知服務員和親朋好友，籌備開業(yè)慶典。
開業(yè)的日子就定到這個周日。
籌備開業(yè)的事就交給老關頭和徐玉珍，程觀禮除了在關鍵時候拍板之外，還真成了甩手掌柜。
開酒樓的事絲毫沒有影響他在央臺的工作。
…………
次日一早。
程觀禮來到了臺里。
首先給黃老師說了自己酒樓要在周日開業(yè)的事，特意請他們老兩口過去。
黃老師笑道：“一定去，現(xiàn)在不是年前那幾個月，我有時間，對了觀禮，你開酒樓和上班還有考大學沖突嗎？”
“不沖突，酒樓大小事都有我的兩個鄰居管理，我就是個甩手掌柜，全當是有個充足的經濟來源了?！?p> “好，你這規(guī)劃的漂亮，像你這個年紀有這么高布局能力的不多，好好干，我看好你！”
“嘿嘿，我這是遇到便宜事了，唉？老師，春晚的事怎么樣了？”
“臺長說了，現(xiàn)在就可以開始策劃，策劃好了開始籌備，籌備好了就等著開演?！?p> “那這次能直播嗎？”
“嗯……以現(xiàn)在的形勢來看，不好說，但估計上級領導大概率會來現(xiàn)場觀看，我們做好自己的工作，謀事在人，成事在天?！?p> “嗯，我明白了?！?p> “既然你已經做了酒樓的甩手掌柜，那就把精力投入到工作中吧，小品劇本可以開始寫了?！?p> “嗯，我今天回去了就構思?！?p> 程觀禮對劇本的選擇還是準備依照著陳小二和老茂來。
畢竟他倆有演出經驗，有舞臺隨機應變的能力，最主要的是倆人已經磨合出來了最佳演出狀態(tài)，能夠相輔相成。
加上有上次吃面條劇本的效果，他決定還延續(xù)那個人物背景的設定，再現(xiàn)經典小《拍電影》。
就是那個讓陳小二大冬天穿著單衣，一邊擦汗一邊說，‘鄉(xiāng)親們吶，我王老五，活了這大半輩子……’
兩天的時間，程觀禮就把精修好的劇本交給了黃老師。
黃老師看后很是滿意。
笑道：“觀禮，你這速度也太快了，好，就用這個劇本，還是陳小二和老茂？”
“嗯，他們比較熟悉這個設定?！?p> “好，劇本先放我這，等我把節(jié)目都規(guī)劃好以后，再一起提交，等著上級審批?！?p> “要上級審批？”
“是啊，所以我說這次82年的晚會上級領導大概率會來現(xiàn)場看，說不定還有想象不到的領導來呢，咱們可得努力?！?p> “嗯，老師您盡管安排，我隨時待命?！?p> “你呀，別耽誤了高考就行，既然有了酒樓的經濟來源，以后的場務工作就不用放到重點，跟著我做個幕后助理，籌備好每年的晚會就行，那樣也不會耽誤你以后學習?！?p> “沒問題，這都好說，我的工作時間比起正式工來，確實自由多了?！?p> 劇本交給黃老師后，程觀禮的工作就算完成了，就等著上級審就行。
很快到了他的酒樓蜀香軒開業(yè)的日子。
不但黃老師帶著夫人來了，臺里一些跟程觀禮關系好的人也來了幾個。
四合院里除了后院程家外，幾乎每家就過來捧場了，連劉同舟都帶著媳婦閨女和女婿來到酒樓。
此外還有給大廚老黃來捧場的廚子，以及附近胡同的人。
不得不說老關頭的面子真大，酒樓第一天開業(yè)，直接客滿，真應了一樓那張高朋滿座的牌匾。
除了關系極為親近的兩桌是請的，今天到酒樓的其它食客通通打八折。
程觀禮站在門口一邊迎客接待朋友，一邊等著蘇瑩一家。
正在納悶蘇瑩說好了第一個來，怎么還沒來呢。
一轉眼見蘇瑩手里拿著兩卷字畫，帶著父母來到了酒樓門口。
程觀禮急忙迎了上去。
蘇瑩微微一笑，“這個賀禮喜歡嗎？昨天托關爺跟我一起去把字畫贖來了，你跟我說不用借錢就夠了，原來是拿我當外人呢？”