次日，陳川繼續(xù)挑著餅干去縣城叫賣，這次餅干不多，只有十幾斤，都是昨天下午他自己做的。
糧站那邊雖然好賣，陳川卻沒去，而是選擇了走街串巷。
他想看看不同的地方銷售的情況，就當摸摸底。
這次陳川直接把價格提到了九毛每斤，這種餅干供銷社賣八毛四分錢一斤，還要糕點票。
糕點票外面票販子賣七分左右一斤，比糧票便宜。
畢竟糧票是剛需，大家都要，糕點票可不是每個人會要的。
副食店的餅干算起來要九毛一，其實是非常高的價格，一般人根本消費不起。
“賣餅干咯！”陳川大聲吆喝著。
一個婦女叫住陳川：“同志，餅干怎么賣？”
“一斤九毛，要來點嗎？”陳川停下腳步，熱情回答。
婦女看了一眼籮筐里的餅干：“跟副食店的差不多，就是貴了點。”
副食店的餅干本來就是縣餅干廠出的，戴師傅就是哪里的師傅，自然是差不多。
“不貴，副食店要八毛四，還要糕點票呢?！标惔ㄕf道。
“不能這么算的，糕點票是發(fā)的，又不花錢?！眿D女開始討價還價：“八毛四一斤怎么樣？我要一塊錢?！?p> 陳川一臉為難：“嫂子，這個價我要虧啊?！?p> “我們小商販賺的都是辛苦錢，八毛五怎么樣？”
婦女點頭：“行，那給我一塊錢的餅干，要不是家里小兔崽子要吃，真舍不得買?！?p> “您家一看就是工人家庭，大哥至少也是個管理吧？”陳川隨口跟婦女閑聊，手里忙著稱餅干。
這其實是廢話，這邊住的都是罐頭廠的職工。
婦女臉上露出笑容：“他是罐頭廠一個小班長，我也是里面的員工，今天休息。”
“雙職工家庭??！大哥還是班長，可不得了?！标惔ǚ畛辛艘痪?，把婦女夸得臉上滿是笑容：“一塊錢是一斤一兩多點，這是一斤二兩，您看?！?p> “沒錯！給。”婦女遞給陳川一塊錢。
陳川接過錢，又加了一塊餅干上去：“好，謝謝！再給您添一塊?！?p> “你等下，我去拿東西裝。”婦女得了好處心里高興。
這邊是罐頭廠的老小區(qū)，不是那種筒子樓，全部都是低矮的平房，一排一排的，有好幾排。
這種房子造價更便宜，但特別占土地，不像筒子樓，一棟能住很多人。
婦女拿了個盤子出來，把餅干裝上：“我?guī)湍銌枂柶渌艘灰??！?p> “好嘞，謝謝??！”陳川趕忙道謝。
婦女確實很熱情，轉(zhuǎn)身就去敲別人家門：“胖嬸，要買餅干么？”
婦女連續(xù)問了好幾家，沒一會還真給陳川叫了兩三個顧客過來。
這些人都是罐頭廠的員工家屬，家里有個固定收入。
雖然買的都沒婦女多，這個五毛，那個半斤，也賣了一斤多。
整個罐頭廠的員工小區(qū)轉(zhuǎn)完，一共賣了五斤多。
縣城這樣的小區(qū)倒不算少，有水泥廠、餅干廠、罐頭廠、蠟燭廠、造紙廠等等。
每個小區(qū)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，平均一個小區(qū)賣五斤的話，一天小幾十斤應該沒問題。
但一兩天的銷售不能說明問題，餅干這東西又不是天天會買，一個月買兩次都算條件好的。
一個月能買十次八次的家庭，基本都是單位中層或高層。
具體銷量如何，還是得多賣些時日才看得出來。
接下來日子，陳川每天上午出來賣餅，下午回去做餅，看看雞舍進度。
轉(zhuǎn)眼，已經(jīng)是農(nóng)歷十月二十。
前兩天戴師傅過來指導后，又學了兩種新餅的做法。
是本地比較有特色發(fā)餅，工藝比現(xiàn)在甜香味的餅干更麻煩，材料也很麻煩。
主要材料是面粉、酒糟、芝麻、白砂糖。
這種餅要發(fā)酵，從開始做到成品得兩天。
另外一種則是月餅的制作工藝，跟后來月餅有一點區(qū)別，沒那么軟，往里加各種料就能做成現(xiàn)在的月餅。
不加料也可以，面粉、白砂糖就能做，沒有月餅好吃，但在本地比較流行，很多人結(jié)婚、大壽都喜歡用這種餅。
而且這種餅的工藝要比之前的餅干和發(fā)餅都簡單。
發(fā)餅主要考驗發(fā)酵，發(fā)酵得好才好吃；餅干表面要微黃，口感要酥，特別考驗火候。
這種餅幾乎沒有太大的難點。
戴師傅臨走時說過還有兩種餅就教完了，工藝都差不多，都需要酵母發(fā)面。
陳川心里已經(jīng)琢磨著去縣城開店的事。
經(jīng)過這些日子的摸底，縣城一天賣幾十斤的肯定沒問題。
下午，飯后。
工人們都走了，雞舍頂多還有兩三天就能全部完工。
陳祥?？粗且徽烹u舍，心里頗為滿意。
雖然這些雞舍都比較簡陋，規(guī)模卻不算小，恐怕整個縣都沒有個體戶能搞出這么大的規(guī)模。
更重要的是，這些日子餅干銷量不錯，每天做的都能賣完，有幾塊錢收入。
趙紅梅正忙著洗碗，一二十人吃飯，洗碗也是個“大工程”，尤其現(xiàn)在越來越冷，好在建雞舍很要多木材和竹子，很多用不上的材料可以當柴燒，就是很多還沒干。
陳川再次把哥哥叫了過來商量：“哥，我覺得我們現(xiàn)在可以開始著手開店的事了?！?p> 陳林也知道，這些日子餅干銷量不錯：“你準備怎么弄？”
“縣城開店、這邊要招人，直接招七個，把餅干先給做起來?！标惔ㄕf道。
現(xiàn)在雖然有十幾個人，但那是來建雞舍的，不算員工。
現(xiàn)在要招員工，陳川還是不敢隨便招，先壓在七個的數(shù)量上，以后看情況加人。
他也怕被人舉報?。?p> “我們還有多少錢？”陳林問道。
“四百八十多塊錢，這些日子沒賣飼料，賣餅干有點利潤，但學做餅干浪費材料很多，而且十幾個工人吃飯，加上我們一家和老趙，剛好二十人，就算每個人伙食費兩毛多點，一天吃飯就要五塊左右?！标惔ㄕf道。
陳林搓著手：“小雞仔也快孵出來了，馬上要買飼料，至少要一百到兩百?！?p> “工人的工錢也馬上要結(jié)算，每個人大概是二十五天工期，也就是二十五塊錢?！?p> “一共十五個人，那就要三百七十五?！?p> “我們這錢不夠??！”
陳川創(chuàng)業(yè)幾個月，養(yǎng)殖一直沒賺錢，這玩意本來就是長周期的。
就算后來各種疫苗、飼料，大規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)也成熟了，也沒人能在三五個月養(yǎng)殖賺錢的。
現(xiàn)在雖然有一百多只可以出欄，如果全部賣掉，大概能回本三百左右，立刻就能資金緩解壓力。
可這一批要留著生蛋。
餅干倒能賺錢，問題產(chǎn)量上不來，這是在初學階段，又沒有請人。
陳川也沒想到，這錢花得如此快。
這是陳川創(chuàng)業(yè)以來，第一次面臨資金方面的難題。