第七章 從豬肉脯結(jié)緣的衛(wèi)娘

　　衛(wèi)娘很喜歡墨答應(yīng)，因?yàn)槟饝?yīng)喜歡吃辣菜，還特別有自己的主意。

　　每月就那么點(diǎn)份例，給個(gè)菜單全安排得滿滿當(dāng)當(dāng)，不像其他師傅，天天發(fā)愁應(yīng)該給各宮娘娘做什么菜，做得好是本分，做不好還挨批扣銀錢(qián)。

　　就是有個(gè)菜叫豬肉脯的，費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工夫，要不是墨答應(yīng)承諾分她兩成，那她是萬(wàn)萬(wàn)不肯干的。

　　每月四十五斤豬肉，要的五斤五花，剩下四十斤全要了瘦肉。宮里好五花跟帶肥后腿肉，肥肉也多留用榨油，大多不好瘦肉，所以要起來(lái)有時(shí)還能多給幾斤。

　　三十斤備做豬肉脯，有時(shí)也不全做，看墨答應(yīng)吃多少，不過(guò)一般都是全做的，宮里肉食種類(lèi)少，答應(yīng)就豬肉，少不得吃著吃著膩味了一連好幾天又不想吃豬肉菜的……

　　五斤五花五斤瘦肉留著炒各種菜，辣椒，青椒，菜花……

　　剩下的瘦肉能剁碎了燉各種湯，墨答應(yīng)倒是很喜歡喝湯，或者就煮煮面條，有多的還能包包混沌……

　　薄荷那姑娘說(shuō)了讓內(nèi)務(wù)府把每月份例食材直接給衛(wèi)娘打理，她跟內(nèi)務(wù)府食材的管事老熟人了，老熟人李老頭嘗過(guò)一回這豬肉脯后，墨答應(yīng)的食材再?zèng)]克扣過(guò)，還多了一成，其實(shí)也只是補(bǔ)齊了少的那一成，所以加起來(lái)每月至少也有五十斤。

　　但是條件是每月多他一斤豬肉脯，這老奸商，一點(diǎn)虧沒(méi)吃，她還得多處理五斤肉。

　　好在老奸商不知道，這豬肉脯是二出一，兩斤瘦肉能成一斤，便宜多少還是她衛(wèi)娘占了。

　　不過(guò)麻煩是麻煩，但這東西是個(gè)好東西，退休了這就是個(gè)做生意的好點(diǎn)子，她這么藏著掖著不給其他師傅知道，可不就是為了給子孫后代留點(diǎn)絕活么。

　　但她衛(wèi)娘可沒(méi)多占墨答應(yīng)的便宜，那配方的佐料，像蜂蜜，芝麻，胡椒，辣椒這些可都是她自掏腰包托人從宮外進(jìn)的貨，沒(méi)她老鄉(xiāng)的門(mén)道，這道菜她墨答應(yīng)也難吃上。

　　她衛(wèi)娘知恩圖報(bào)，美食屆的配方，那價(jià)值千金！

　　墨答應(yīng)……

　　墨答應(yīng)有得吃就很開(kāi)心，她又不開(kāi)店，有空就提提建議，改良改良口感，也提高自己的幸福生活指數(shù)，各取所需，沒(méi)什么不好，知足常樂(lè)。

　　每月十二斤豬肉脯，各種口味份量齊全交給她就行，多的她也不過(guò)問(wèn)，那是衛(wèi)娘自己的本事。

　　豬肉脯做成蜂蜜口味的，麻辣口味，香辣口味，咸香口味的，能當(dāng)小吃平日墊肚子，也能做為兩餐加一道菜，美滋滋??！

　　關(guān)系處好了，也有些隱形福利，答應(yīng)沒(méi)有點(diǎn)心福利，但是要求整點(diǎn)炸土豆片，薯片，山藥的當(dāng)零嘴，衛(wèi)娘也不會(huì)拒絕。

　　聽(tīng)說(shuō)私底下，小宮女小太監(jiān)也都會(huì)悄悄花點(diǎn)銀錢(qián)跟衛(wèi)娘買(mǎi)點(diǎn)她吃的這種零嘴，也不知道違不違規(guī)，跟錢(qián)扯上關(guān)系的，大抵跟麻煩同義詞，可千萬(wàn)別惹來(lái)別人的眼紅，砸了自己的飯碗才好。

　　墨辛一邊吧唧著同午膳一起新鮮送來(lái)的麻辣味豬肉脯，一邊勾著小薄荷的饞蟲(chóng)，一邊不走心地為廚娘操心，這主要是為了自己的幸福生活著想，萬(wàn)一走了個(gè)衛(wèi)娘，換來(lái)個(gè)貪心不足的大象咋辦。

　　改天得讓薄荷去提醒提醒人家別犯根本性錯(cuò)誤。

　　不過(guò)能在宮里討生活的，哪個(gè)不是人精，興許無(wú)需多言，人家心里也有數(shù)呢。

　　墨辛笑瞇瞇的翹著蘭花指，捻起一片香味撲鼻的豬肉脯，勾引小薄荷：“香嗎～想吃嗎～”

　　然后啊嗚一口吃掉！

　　真是壞心眼的小主！

　　她薄荷是這種為吃的折腰的人嗎？

　　她是！小主看人真準(zhǔn)！

　　“小主～”

　　扛不住扛不住，捏脖子錘腿揉背，一套流程走下來(lái)，墨辛無(wú)力反抗……