第十五章 手工餃子
盛意洗手回來(lái)，姜知退到一邊讓位置給他，口頭教他該如何去做。
“就、就這樣、慢慢揉，揉、揉成面團(tuán)、不、不沾碗，就、就可以了?！?p> 盛意按照她說(shuō)的慢慢揉面，面粉在他手底下漸漸形成面團(tuán)。
姜知拿手戳了戳。
“這、這樣就好了?！?p> 她用保鮮膜將大盆封起來(lái)放在旁邊，讓面團(tuán)醒十分鐘。
可以趁這個(gè)時(shí)間來(lái)做餡料。
“等、等十分鐘后、再、再揉一遍，揉、揉到面團(tuán)、光滑，再、再封上醒面、一小時(shí)，就、就好了?！?p> 姜知用另外一個(gè)大盆裝了幾顆番茄和一些雞蛋，又從中拿了一塊五花肉。
“幼、幼兒園里，大概、有、有多少、小、小朋友是吃素的？”
盛意想了想：“各做一半吧，光吃素的占少數(shù)，大多都是葷素都吃?！?p> 那就好辦了。
他們?nèi)赓I的少，素的肯定會(huì)比較多。
姜知把五花肉放水里解凍，趁這個(gè)時(shí)候來(lái)做西紅柿雞蛋餡的餃子。
她拿來(lái)一個(gè)超大碗把要用的雞蛋全打進(jìn)去打勻，兩顆西紅柿切粒放旁邊備用，其它全部切塊裝碗。
而后，鍋中下入熱油，下入蔥花煎十秒，再倒入雞蛋炒至八分熟像果凍一樣就可以出鍋了。
再加一點(diǎn)油，油微微發(fā)熱下入西紅柿塊，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不加水，大火爆炒至番茄出湯至半凝固半流沙狀態(tài)，用鍋勺把番茄剁碎，加入炒好的雞蛋輕輕打散，倒入不多的水和淀粉。
然后把鍋挪開，無(wú)火狀態(tài)下一邊翻炒一邊等淀粉漸漸凝固就可以裝出來(lái)了。
“好香。”
盛意揉著面團(tuán)，還忍不住往她這里湊了過(guò)來(lái)，腦袋離她僅有一尺之距。
“想、想嘗嘗嗎？”
姜知一眼就看出了他的想法，拿出一個(gè)小勺子，舀了一小口番茄和蛋輕輕吹涼遞到他嘴邊。
盛意眼神微動(dòng)，盯著她瞧了一會(huì)兒，才張口吃下那勺番茄炒雞蛋。
“味、味道夠嗎？”
盛意沒(méi)有說(shuō)話，只是豎起大拇指就足夠表達(dá)他的意思了。
等番茄炒雞蛋冷卻一下，再倒入切好的番茄粒和蔥花，攪拌均勻，番茄雞蛋餡就做好了。
接下來(lái)是豬肉餡。
豬肉解凍的差不多了，把豬皮切掉，改刀將五花肉切成肉片。
姜知眼神逐漸犀利，拿著菜刀的手不自覺(jué)往菜刀柄上面挪了挪，憋足一口氣，快速地用菜刀不停地剁著那些五花肉。
剁碎這一環(huán)節(jié)對(duì)于她來(lái)講有些費(fèi)力。
在家里時(shí)，她一般都用絞肉機(jī)，那樣比較省時(shí)省力，已經(jīng)好久沒(méi)有像這樣徒手剁肉了。
沒(méi)幾下她的手臂都剁酸了，肉都還有成塊的。
“我來(lái)幫你吧?！?p> 盛意直接把活搶了，刀鋒敲擊在砧板上發(fā)出“噠噠噠”的聲響，速度之快都快看到殘影了。
姜知在旁邊洗鍋燒熱油，削生姜。
很快，肉餡就被他剁好了。
姜知將肉餡放回大碗里，在其中加入適量鹽、雞精、黑胡椒粉、生抽、老抽，和剁好的蔥花和姜沫。
淋上熱油激發(fā)香味。
再用筷子朝著一個(gè)方向不停攪拌，攪勻后再加入雞蛋，繼續(xù)朝著那個(gè)方向攪勻。
又讓盛意繼續(xù)切芹菜碎、大白菜碎、胡蘿卜碎和大蔥碎。
將大白菜碎，胡蘿卜碎和大蔥碎混合在一起，加入芝麻油和一點(diǎn)鹽攪拌均勻后倒入一半肉沫朝一個(gè)方向攪拌均勻。
另一盆芹菜碎加入胡蘿卜碎，一樣加入芝麻油和鹽攪拌均勻后倒入另一半肉沫朝一個(gè)方向攪拌均勻就完成了。
餡料全都準(zhǔn)備好，只等面醒好。
等的期間，姜知先把錄像按了暫停。
她有個(gè)習(xí)慣不喜歡開消息通知，因?yàn)橛X(jué)得很吵，可一點(diǎn)進(jìn)短視頻，突然被那99+的消息給嚇了一跳。
再一看視頻播放量，已經(jīng)超過(guò)五百萬(wàn)了。
這才發(fā)送視頻不到一個(gè)小時(shí)，沒(méi)想到竟然就有這么高的點(diǎn)擊量，點(diǎn)進(jìn)去看了一眼，點(diǎn)贊量也高達(dá)五十多萬(wàn)。
姜知眼中閃過(guò)一絲驚訝。
她已經(jīng)有一個(gè)月沒(méi)有發(fā)過(guò)視頻了，沒(méi)想到發(fā)的第一個(gè)視頻就爆了。
私信炸了，互動(dòng)消息也炸了，評(píng)論區(qū)也炸了。
點(diǎn)開評(píng)論區(qū)。
［失蹤人口終于來(lái)報(bào)平安了嗎？］
［啊啊??！崽崽們都好可愛(ài)呀！還戴著獸耳朵！更可愛(ài)了?。?p> ?。勰莻€(gè)是男老師吧！是男老師吧！三分鐘！我要那男老師的全部資料！雖然只有短短幾幀！但依舊帥到睜不開眼?。?p> ?。塾姓l(shuí)能明白？我為了仔細(xì)看清男老師的臉，竟一幀一幀地去看！太帥了！崽崽們也好可愛(ài)?。?p> ?。蹧](méi)想到博主失蹤一個(gè)月，竟然是去幼兒園上班了，還有那么帥的男同事和那么可愛(ài)的一群小孩子！也太幸福了?。?p> ?。圻€缺人嗎？！我也要去我也要去?。?p> ?。酃蚯笙乱粋€(gè)視頻請(qǐng)多讓那男老師露露面好不好？或者開直播也行！男老師露面就打賞！］
?。鄄贿^(guò)這個(gè)幼兒園看起來(lái)好破舊哦，是不是在深山里啊？］
評(píng)論區(qū)有夸崽崽的，有夸盛意的，也有在探討這所幼兒園在哪里的。
看得出來(lái)，大家都很喜歡這里的崽崽和男老師。
再一看郵箱，有不少?gòu)V告商發(fā)來(lái)邀請(qǐng)想要合作。
事情進(jìn)行的比她想象的還要順利。
“已、已經(jīng)有、有廣告商、找上門了。”姜知把手機(jī)遞到盛意面前，“大、大家都、都很喜歡幼兒園、你和崽崽們。”
“喜歡我？”
“嗯……視頻有、有拍到你、幾幀?！苯⌒囊硪淼乜戳怂谎郏澳?、你若是、不、不喜歡、的話，我、我可以、重新剪輯了再、再發(fā)?！?p> “啊，這個(gè)沒(méi)關(guān)系的，我是在想……”盛意的話頓了下，眼睛直勾勾地看向她，“那你喜歡嗎？”
沒(méi)想到他會(huì)反問(wèn)她，姜知愣了下。
很認(rèn)真的想了想，鄭重其事地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“喜、喜歡，我、我很喜歡這、這里?！?p> 這里的崽崽又乖巧又可愛(ài)，她怎么可能會(huì)不喜歡呢？
如果可以，她想一直在這里工作！
盛意表情松了松，終于露出一絲會(huì)心的笑容：“那就好?！?p> 這樣就足夠了。
起碼她在得知這所幼兒園有些許不同時(shí)，仍能說(shuō)出這種話，那就是真心的。