第16章 食療驅(qū)寒
原本空蕩的山洞被逐漸填滿，變得越來(lái)越有家的模樣了。
托了徐家?guī)旆康母?，現(xiàn)在米多得連原本的米缸都放不下了，程云桃只好先把一部分給收了起來(lái)，減少占地面積。
儲(chǔ)存糧食的底板，應(yīng)離地一尺高，并在其上鋪設(shè)礱糠、草席或蘆席，之后再將米貯存于上，這樣才可以有效隔絕潮氣。
程云桃在米缸底下墊了幾塊磚石，架高了些，順手用干燥的稻草編制了一個(gè)簡(jiǎn)易的蓋板，將米缸罩了起來(lái)。
“姐姐，我好像又餓了?！?p> 程璟竹摸著自己的肚子，有些不好意思地湊了過(guò)來(lái)。
雖然他一早就和奶奶吃上了晚飯，可這吃得早，自然也餓得快，再加上他剛剛又來(lái)回跑，消耗了不少體力。
“你現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，肚子餓得快是再正常不過(guò)了。”
“剛好收拾得差不多了，我煮些夜宵，大家一起吃點(diǎn)。”
聽(tīng)到要煮夜宵吃，原本窩在床鋪上已經(jīng)昏昏欲睡的程月梨也來(lái)了精神，連鞋子都沒(méi)穿好便小跑了過(guò)來(lái)。
“姐姐，你又要煮什么好吃的呀！”
下午的那一鍋雜菌煨雞已經(jīng)徹底的征服了程月梨的味蕾，現(xiàn)在在她的眼中，程云桃就是這世界上最厲害的人。
上得廳堂，下得廚房，能文能武，膽量過(guò)人。
“你呀你，不管煮什么都不會(huì)忘記你的那一份啊，跑得那么著急做什么，快點(diǎn)把鞋子給穿好?！?p> 程云桃有些無(wú)奈，俯下身子幫小梨把鞋子給穿好。
“嘿嘿，我這不是饞了嘛。”小梨趁機(jī)摟上了程云桃的脖頸，窩在她懷里撒嬌。
周秀芳一臉慈愛(ài)地看著她們，過(guò)了片刻，忽覺(jué)喉頭發(fā)癢，忍不住抬手捂住嘴巴，輕咳了兩聲。
她年紀(jì)大了，身體本來(lái)就不太好，再加上這段日子疲于奔波，一不小心讓寒氣入了體，著了涼。
程云桃聽(tīng)到這咳嗽聲后，有些緊張地湊上前來(lái)。
“奶奶，你從什么時(shí)候開(kāi)始咳嗽的，除了咳嗽之外，還有沒(méi)有哪里不舒服？”
周秀芳不甚在意地?cái)[了擺手，示意自己沒(méi)事。
“只是稍微有些著涼，渾身乏力罷了，沒(méi)什么大事，不必?fù)?dān)憂?！?p> “小竹和小梨肚子都餓了，你快給她們煮點(diǎn)東西吃吧，我就不用了，沒(méi)有什么胃口。”
程云桃略微思索了片刻，開(kāi)口說(shuō)道：“奶奶你別擔(dān)心，我有辦法讓你快些好起來(lái)，你先休息會(huì)?！?p> “如今這灶臺(tái)還沒(méi)砌好，小鍋?zhàn)霾涣颂珡?fù)雜的菜，只能拿來(lái)燉煮，我煮鍋粥吧，再配上一碟小菜，讓大家稍微墊墊肚子。”
程璟竹和程月梨都對(duì)她所做的粥品很感興趣，亦步亦趨地跟在她的身側(cè)，觀察著她的動(dòng)作。
“姐姐，你打算做什么粥啊？”程璟竹看著她淘米的動(dòng)作，有些好奇的問(wèn)道。
說(shuō)起這粥，倒還真有些故事在里面，程云桃神秘一笑，賣起了關(guān)子：“我要煮的這道粥可不是一般的粥，它名喚神仙粥?！?p> “神仙粥？！難道是天上的神仙喝的粥嗎？”程月梨歪著腦袋，微微驚呼出聲。
程云桃一邊淘洗著糯米，一邊應(yīng)答著：“非也非也，之所以叫它神仙粥呢，是因?yàn)樗墓πШ苌衿?，好像被神仙施展了術(shù)法一樣，我還記得一首打油詩(shī)呢，你想聽(tīng)嗎？”
“想聽(tīng)！想聽(tīng)！”程璟竹也湊到了右側(cè)，同程月梨擠在一處。
“聽(tīng)好了哈，一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對(duì)入半杯醋，傷風(fēng)治感冒保安康?！?p> “這神仙粥專治由風(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力等癥狀，及時(shí)服用的話，效果不比吃藥差噢?！?p> “我剛剛就發(fā)現(xiàn)了，除了奶奶以外，你們偶爾也會(huì)咳嗽兩聲，跟著吃點(diǎn)，也算是預(yù)防了?！?p> 程璟竹和程月梨還是頭一回知道，原來(lái)喝粥也可以治病，太神奇了吧！
“好了，你們過(guò)去陪奶奶說(shuō)說(shuō)話吧，別讓她老人家打瞌睡了，這邊有我就行。”
將弟弟妹妹支開(kāi)后，程云桃加快了手里的動(dòng)作。
先取糯米半合，搭配生姜五大片，加入水兩碗，一同放入砂鍋中。
在煮粥的過(guò)程中，她在另外一側(cè)又重新支起了口小鍋，打算做道小菜來(lái)配粥。
水靈靈的蘿卜先去其外皮，再細(xì)致地切成小塊，放入清水中煮至軟爛，而后舍棄原有的煮蘿卜水后，撈出備用。
往捏干水分的蘿卜塊里加入一點(diǎn)豬油，輕輕地在鍋中翻炒至香氣四溢，同時(shí)將蝦米細(xì)細(xì)研碎，再用滾水充分泡發(fā)，使其充分吸水膨脹并釋放出濃郁的鮮味。
將泡好的蝦米碎末加入鍋中，與蘿卜一同翻炒，根據(jù)口味適量加入醬油，讓醇厚的醬香與蝦米的鮮甜完美融合，緩緩地滲入到蘿卜的每一寸。
待蘿卜充分吸收了蝦湯與醬油的精華后，再稍稍加入一些豆粉勾芡，使得整道菜肴的口感更加濃郁順滑。
小菜端出來(lái)以后，粥也煮得差不多了，要再用文火再煮沸一兩次，待水滾沸后，加入七八個(gè)帶須的蔥頭，直至糯米軟爛，加入小半杯香醋。
程云桃趁熱舀出，端著瓷碗走到了周秀芳面前：“奶奶，小心些燙，慢慢吹著吃?！?p> “誒，好，辛苦云桃了?！敝苄惴急犻_(kāi)了自己有些困倦的雙眼，用手臂支撐著酸軟的身子坐了起來(lái)，接過(guò)了面前的粥，小口小口地吃了起來(lái)。
“小竹，小梨，你們也快過(guò)來(lái)吃吧！”
兩個(gè)孩子早就等得不僅了，一喚便撲了上去，只不過(guò)這粥的滋味屬實(shí)有些古怪，又辣又酸的，叫人忍不住吐舌。
好在蘿卜小菜的味道很是不錯(cuò)，兩者互相搭配，倒也把那股怪味給壓了下去。
這神仙粥的效果還是很明顯的，一碗粥下肚后，身上發(fā)出了不少的汗，很是暢爽，周秀芳當(dāng)即就覺(jué)得自己好了不少。
“云桃啊，你這粥也太厲害了，明明都只是些普通的食材，竟然還有這種妙用?！?p> 程云桃起身收拾著碗筷，沒(méi)抬頭，只緩聲答道。
“蔥能發(fā)散風(fēng)寒，醋能收斂固澀，糯米則能滋養(yǎng)補(bǔ)益，三者相輔相成?？雌饋?lái)平平無(wú)奇，實(shí)則大有乾坤，這個(gè)呢就叫做食療?！?p> “大家待會(huì)都早些歇下吧，明天得把砌灶的事提上日程了?！?p> ^^
“好嘞！”