【第十五章】古代麻婆豆腐
季三狠狠踹了劉氏一腳：“去，給大姐賠不是?！?p> “娘?！奔敬好繁е鴦⑹鲜曂纯蓿娝锇脒吥橆a高高腫起，心疼的跟什么似的。
林氏也趕來了，嚇了一跳：“當(dāng)家的，這是怎么回事，老三你好好的動(dòng)手做什么。”
眼見事態(tài)要進(jìn)一步發(fā)展，季屯糧一聲怒喝：“行了，熱鬧還沒看夠，老三媳婦，這月織布的錢給你大姐賠罪，就這樣回家?！?p> 劉氏氣的一口氣上不來，暈了。
季桂花和云芷是被村里好心的嬸嬸送回來的，她特意指定這幾個(gè)大嘴巴，但心底不壞的婦女同志，就是要讓村里人知道，季家人吃了賣女兒的錢，還如何糟蹋。
幾個(gè)女人一看她們的生活條件。眼中充滿同情，將季桂花扶到床板上才離開。
沒幾天后村里就浮現(xiàn)各種林氏磋磨繼女的言論，幾個(gè)弟媳吃人家的還想將其逼死。
季云芷清楚的知道，古代農(nóng)村社會(huì)皇權(quán)不下鄉(xiāng)，村長(zhǎng)和里正就是最大的官。再加上村與村之間敵對(duì)勢(shì)力很強(qiáng)，以宗族為劃分，格外注重名聲和信義，鬧了這一出，季家人都沒臉見人了。
季家?guī)讉€(gè)男人還好，面上過得去也就算了，那些女人也不會(huì)和他們?cè)趺凑f話?？闪质虾蛢蓚€(gè)兒媳婦真真是感受到人情冷暖，原來幾人是村里女人打頭的，如今好些人都不找王氏學(xué)繡花了，生怕姑娘被帶壞。
手藝不要緊，人要是走彎路就不同了。
為此季家不知發(fā)生多少家庭矛盾，云芷每次從外面聽一嘴了，總會(huì)回來告訴母親，二人神采飛揚(yáng)，被欺壓這么多年，總算揚(yáng)眉吐氣一回。
季桂花和劉老大預(yù)定二十文的牛車費(fèi)用，幫著將石磨抬回家中，他們住的偏，又是特意繞開村里，沒人瞧見這母女的謀劃。
云芷按照記憶中的組裝好，特意要了一個(gè)小的，大的也推不動(dòng)。
季桂花新奇的看著這個(gè)大件，季云芷吩咐：“娘，往那個(gè)凹槽里放豆子，在加半碗清水?！?p> 季桂花：“好。”
二人努力轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤，很快就響起吱嘎吱嘎磨豆子的聲音，一個(gè)回形圈內(nèi)開始出現(xiàn)乳白的汁液，一滴一滴的往罐子里流動(dòng)。
云芷快跳起來了，激動(dòng)的不知說什么好：“娘，成了，成了?！?p> 季桂花眼中帶光，欣喜的湊上前去嗅聞那股清香味：“真香啊?！?p> 將一陶罐豆子磨完之后，二人累的不輕，云芷將這些豆渣全部裝在一塊很大的布料里，頂上是用來搖晃擺動(dòng)的架子和篩子。
石膏粉還有各種東西準(zhǔn)備好之后，季云芷歡呼不已：“娘明天一早起來做豆腐，做好我們就去鎮(zhèn)上賣。”
季桂花感嘆：“娘真是生了個(gè)聰明女兒啊，你有這手藝，日后去婆家也不怕了，腰桿也直了。”
云芷笑笑沒說什么，心里卻在想這個(gè)豆腐怎么賣，是按塊賣，還是自己做好了在賣。亦或是去大酒樓當(dāng)場(chǎng)做一碗豆腐給他們?cè)囼?yàn)，她每月供應(yīng)新鮮的豆腐。
但豆腐貴族一類的早就吃過了，也算不上新鮮。
想了想，還是要問問家中唯一見過大世面的季桂花：“娘，你說這豆腐咱們做好去鎮(zhèn)上賣怎么樣。”
季桂花思量一番：“當(dāng)官的吃過，可商戶不一定吃過，明天咱娘倆去鎮(zhèn)上看看，賣給那些扛大包的男人?！?p> 季云芷點(diǎn)頭：“娘你說的對(duì)，明天我給他們做一道新鮮玩意兒，保準(zhǔn)將咱們的豆腐銷售出去?！?p> 天還未亮，二人就起來做豆腐，云芷困的眼睛都睜不開了，還是努力搖晃，季桂花看的心疼不已，才九歲的孩子就跟著自己吃苦。
季桂花：“云芷等娘學(xué)會(huì)了，以后你就不用起來了，娘一個(gè)人磨豆腐就可以了。”
季云芷用力打了聲哈切：“娘不用，將豆?jié){留著我們自己喝，我去準(zhǔn)備各種調(diào)料?！?p> 古代吃辣的不多，田間生長(zhǎng)一種叫血泡子的東西，味道很辣和現(xiàn)代的辣椒差不多，還有從家里順的花椒和各種調(diào)味品，她昨晚就用小型舂米的工具碾磨成粉了，醬油什么的家中不缺，紅薯粉也準(zhǔn)備好了。
她要開始做菜了。
季云芷一狠心切了半斤肉沫打算和豆腐一起炒，現(xiàn)在能見到肉花已經(jīng)很不錯(cuò)了，到時(shí)水稍微多放點(diǎn)，還能當(dāng)個(gè)澆頭賣出去。
沖里屋喊了一聲：“娘，給我將豆腐拿來?！?p> 季桂花拿著幾炷香和一點(diǎn)點(diǎn)供果：“還沒開灶了，等娘開灶再用這鐵鍋?！?p> 說完，季桂花煞有其事的對(duì)著院子里供奉的土地神拜了又拜，嘴里錚錚有詞：“土地老爺，保佑我們來年順順利利，家中每日都有糧食開灶?！?p> 季云芷也恭敬的上了兩柱香，魂穿都有了，神靈也不一定不存在，多拜拜總是沒事的。
季桂花將灶燒的熱烘烘的，清水一舀下去，鐵鍋頓時(shí)散發(fā)出劈里啪啦的響聲，也辛虧她們搬到這邊來了，不然這么大的動(dòng)靜，準(zhǔn)會(huì)被發(fā)現(xiàn)的。
先將肉沫炒熟炒香，激發(fā)出肉味之后，才下白嫩切的方方正正的豆腐塊，在這個(gè)過程中季桂花就聽從云芷的吩咐，讓放什么就放什么，季云芷牢牢掌握家中的鍋鏟。
“娘將碗里的調(diào)料和我調(diào)好的鹵汁倒下去?！?p> 季桂花看著一碗偏黑的汁水，一狠心全部倒下去，誰知倒下去的瞬間像是有奇香一般，勾人的饞蟲瞬間冒出來了，每一塊白嫩的豆腐都裹滿了醬香味。
將其舀在早清洗干凈的木桶里，剩下就差去售賣了。
云芷夾了一塊遞到季桂花嘴邊，眼中全是期待：“娘試試?！?p> 季桂花吃下去的瞬間，舌頭都快嚼掉了，只覺得這輩子都沒吃過這么好吃的東西，比在江南吃的糕點(diǎn)什么的還要好吃，眼圈紅了，半天給不出個(gè)評(píng)價(jià)。
季云芷一看就知自己做的不錯(cuò)，樂呵呵的笑了。
忙和這么久，外面早天光大亮，季家村上空也浮現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)炊煙。
但她們是趕鎮(zhèn)上的午飯，來得及：“娘咱們得去鎮(zhèn)上買點(diǎn)碗筷，不然沒東西盛。”
季桂花：“要不去范大娘家中借點(diǎn)，一個(gè)碗也要兩文錢。”
季云芷：“娘，范奶奶家東西多，但這生意我們是長(zhǎng)久做的，總不能一直找他們借?！彼冀K秉承人與人之間交往都是有限度的，一旦橫跨那個(gè)界限，所有人都會(huì)很不舒服。