第一百六十五章 準格爾菜

　　今天的午飯都十分新奇，除了有劉永強認識的地瓜粥，以外，別的居然都不怎么認識。

　　中間一個大碗，放滿了巴掌大的餅子，不過和他們平常吃的那種黑了吧唧的不一樣，這種餅子黃橙橙的，看著很討喜。

　　窩窩頭旁放著一碗漿糊，和他吃過那種令人惡心的野菜漿糊不同，這個漿糊是乳白色的，又有點泛黃，讓人一看就有食欲。

　　他婆娘這時道：“當(dāng)家的，今天咱們吃玉米面餑餑和土豆泥，覺得噎得慌就喝碗紅薯粥?！?p>　　“你咋會做這些東西的？”劉永強有差詫異的道。

　　“還不是朝廷的官爺們教的?！?p>　　“官老爺們會教這些東西？”

　　“可不是嗎？這幾天你在地里忙活不知道，朝廷的官老爺都來了好幾撥了，有噓寒問暖的，有教手藝的，還有就是教怎么做這些吃食的?？禳c吃吧，粥涼了不好吃?！?p>　　一家人齊齊的喝了口粥，甜絲絲的，一口氣把粥喝完，又用舌頭把碗底添了個干干凈凈，劉永強的弟弟放下碗說：“哥，等我長大了，也要去朝廷里，做個為民辦事的好官！”

　　劉永強和他婆娘聽了都是大笑：“哈哈哈，朝廷的官爺都是天上神仙轉(zhuǎn)世，怎么能是我們這些小百姓們能當(dāng)?shù)?，別想了，快吃吧！”說著他婆娘又給自己小叔子盛了一晚紅薯粥，正是長身體的時候，不吃飽了可不行。

　　直到八月中旬，糧食的大收購才接近了尾聲，這段時間，齊齊哈爾的官吏們是沒日沒夜的工作，工作到三更之后是經(jīng)常的事情，有的小吏甚至通宵達旦的趕路，只為了給更遠地方的鄉(xiāng)親送上新糧食的吃法。

　　各地官府的糧倉、府庫也早就塞滿了，胤祚不得不在齊齊哈爾城外修了幾十棟新的筒式糧倉，看起來像是一大排大煙囪。

　　隨著糧倉建成，裝滿，今年齊齊哈爾糧食產(chǎn)量也統(tǒng)計出來了，總產(chǎn)量接近一百七十萬石，官府各地糧倉中的糧食加起來有近百萬石，為了收購這些糧食，一百萬銀子的銀票，幾乎全部撒了出去。

　　胤祚此時正站在齊齊哈爾的城墻上，眺望遠處那幾十個大煙囪，面上浮現(xiàn)微笑。他身后的云婉兒和吳澤則都有些憂色。

　　“六爺，雖然你發(fā)明的土豆泥和玉米面餑餑等吃食不錯，但就算全齊齊哈爾的人全吃土豆、紅薯和玉米，這么多糧食也吃不完啊?！痹仆駜猴@得憂心忡忡。

　　“你們猜猜，我明知道玉米產(chǎn)量比土豆和紅薯低，還讓百姓們多種玉米是什么原因？”胤祚問道。

　　“呃……因為玉米秸稈高大，可以燒火？”云婉兒猜測道。

　　吳澤補充：“小麥秸稈還可以用來喂牲畜，料想玉米秸稈應(yīng)該也差不多吧，另外不少牲畜都吃五谷雜糧，玉米應(yīng)到也是不錯的飼料?！?p>　　胤祚點點頭道：“不錯，玉米可是有著飼料之王的稱號的，事實上等以后齊齊哈爾的農(nóng)業(yè)發(fā)展起來，百分之六七十的玉米都會被用作飼料的。而玉米秸稈還可以做成青儲飼料，氣味酸香、柔軟多汁、營養(yǎng)豐富、適口性極好！”

　　云婉兒和吳澤兩人的表情頓時呆住了，半晌，同時開口道：“什么是青儲飼料？”

　　胤祚沒有說話，指了指糧倉旁的一人多高的大甕，大甕旁有人拿著麻袋往里倒綠色的東西，倒完了，就摁實，直到一直堆到甕口，才裹上紅布，封上泥封，像是酒壇一樣。這種奇特的“大酒壇”，糧倉旁有上百個，而且還不斷的有人把空甕運來。

　　“這些民夫在做什么？”吳澤問道。

　　“很簡單，就是把玉米秸稈等高含水的植物，切成手指大小的長短，然后放到一個密封的大壇子里發(fā)酵。”胤祚得意的道。

　　云婉兒若有所思：“此等做法，倒與《農(nóng)書》中所載類似，‘江北陸地可種馬齒，用之側(cè)切，以泔、漕等水，浸于大檻中，令酸黃，或拌麩糠雜飼之’，莫非這就是六爺所說的青儲飼料？”

　　“不錯，這種飼料不僅儲存時間更長，營養(yǎng)更豐富，而且牲畜吃完，排泄出的糞便也不會有什么氣味，可謂是畜牧業(yè)發(fā)展的一大利器?！?p>　　胤祚還以為青儲飼料是自己首創(chuàng)的，原來早有前人記載過了，不過這并不妨礙他借坡下驢。

　　“哎……可惜百事行中沒有農(nóng)事行……”吳澤感嘆一聲，從推廣高產(chǎn)作物到采用青儲飼料，胤祚給齊齊哈爾的農(nóng)業(yè)增收頗多，已經(jīng)讓吳澤有些眼饞了。

　　胤祚輕笑一聲道：“微末之利爾，百事行不碰第一產(chǎn)業(yè)，讓利于民吧。”

　　“是。”吳澤連忙道，跟著胤祚久了，什么營養(yǎng)豐富、什么第一產(chǎn)業(yè)這些專業(yè)的術(shù)語，他也能聽得懂了。

　　“不過，我也不是沒給百事行留財路。”胤祚話鋒一轉(zhuǎn)，神秘的笑道，“你們兩個，今天晚上空著肚子來都統(tǒng)府，我請你們吃飯。”說完就自己走下城墻了。

　　留下吳澤和云婉兒兩個面面相覷。

　　傍晚，吳澤和云婉兒兩個如約而至，都統(tǒng)府正廳中，桌椅都已經(jīng)擺好了，胤祚見二人到了，便招呼廚房上菜。

　　桌子上很快就擺上了食物，不過等看到菜品之后，兩人都是一副奇怪的神情，因為桌子上總共就兩種菜，一盤三張胡餅，另一盤，準確的說應(yīng)該是另一盆，乍看起來像是土豆和雞塊。

　　這么簡單粗暴的晚宴，倒是讓二人頗為驚訝。

　　更讓兩人奇怪的杯中的酒，這酒沒有多少酒香，說明度數(shù)并不高，但卻又呈現(xiàn)呈現(xiàn)陳釀才有的金黃色。

　　“來，我先敬二位一杯，感謝二位大掌柜在各自崗位上的奉獻！”

　　二人舉起酒杯，一口喝盡，并沒有想象中的辛辣澀口，反而酒味醇香、味道甘甜，有點像甜米酒，但又略有不同。

　　“今天咱們吃新……不……是準格爾菜，馕和大盤雞！廢話不多說了，二位動筷子吧?！必缝裾f完就夾起一塊雞肉放在嘴中，滿臉享受神色。

　　云婉兒本就不喜吃肉，加上從吃吃過土豆，就夾了一塊土豆，放進口中，入口的一瞬，頓時感覺土豆軟軟糯糯的在嘴中化開，沙沙的口感極好，而且雞塊的味道也進入了土豆中，而且還有一絲絲的辣味，讓人食欲大開。

　　吳澤本想嘗一嘗雞塊，但突然看到一片紅色的蔬菜，他心中一動，夾了一片放在口中，嚼了兩口，頓時一股熱辣擴散開來，如同一口咬在刺猬上，嘴中全是炙痛。