第35章：心傳

　　徐澤民到了這個年紀，一共收了二十幾個徒弟，從他學成出師的第二年，他就開始公開招徒，這在他們面點界，其實是挺離經(jīng)叛道的一件事。

　　但誰叫徐澤民在面點界算是個不大不小的天才呢，家里祖上又傳給他了制作正東擔擔面的獨門技藝，可以說，他在所有白案廚師里，那也算是個背景強大的二代?。?p>　　所以，剛步入社會開始工作那會兒，徐澤民狂得不行。

　　“小十，你想吃點什么？”看萌十十一口氣喝了不少酒，徐澤民怕她空腹喝酒對胃不好，于是指了指掛在墻上用粉筆寫的菜單：“你隨便點，今天徐師傅請客，當給你接風洗塵！”

　　萌十十也知道這種時候不能客氣，一客氣顯得人矯情，便一拍桌子，豪爽地說：“當然是要點鮮椒豬蹄、豌豆湯、蒜泥白肉、淋汁豆腐這四樣我最愛的菜啦！”

　　“哈哈哈哈哈，”徐澤民忍不住笑起來：“這四樣菜吃過這么多次，你還沒有吃膩嗎？”

　　萌十十一臉震驚：“徐師傅，這吃東西和干別的事不一樣的地方就在，干別的事總有個膩味的時候，可‘吃’，是歷久彌新，甚至越吃越香，可不會膩味！”

　　“您看每天到得月樓吃您做的船點的人，他們膩味么？”

　　“哈哈哈，就是就是?！奔冴柪暇起^的老板把萌十十點的菜送上來，正好聽到萌十十這話，笑容滿面附和道：“徐師傅，你瞧瞧你徒弟這話說得多有道理！咱們做吃食的，就是不怕客人們多吃，好吃的東西那有癮，能吃一輩子?！?p>　　“不然，您這么多年每年收徒弟是為什么呢？不就是為了能把手藝傳下去，讓這世界上更多的人都能吃到這些美食嗎？”

　　徐澤民說不過這兩人，抱拳求饒：“錯了錯了，我錯了，我這話說得不該。誒？老板，我聽說——你打算把這家店交給你女兒？”

　　徐澤民成功轉(zhuǎn)移話題，讓老板接了話茬，老板樂呵呵點頭：“我家做的這些江湖菜，還有自家釀的酒，是我在廚房里積攢了一輩子的秘密，也是我最為寶貴的財富。這些東西當然是要傳給我女兒，傳給女兒我才放心?！?p>　　“正好，我女兒也懂事，愿意接手我們家的生意，我和我老伴兒也能早點退休，到處旅旅游，享受享受晚年的幸福時光?！?p>　　徐澤民聽完，心中充滿向往，可又有點感慨：“可不是么，雖說現(xiàn)在時代進步了，有了廚師烹飪學校，可自古以來，廚師這個行業(yè)就是靠著師徒關系傳承的。沒有師傅一對一的點化，那教不出好的廚師！”

　　“對啊對啊——”老板笑容之中帶著一點心酸：“這廚房我待了一輩子，那么多只有我才懂的做菜之道，沒有我手把手的傳授，怎么保證讓這些酒和菜一直保持相同的風味流傳下去呢？”

　　“是是是?！毙鞚擅耦l頻點頭，眼里有淚光閃爍。

　　那天吃到最后，萌十十卻沒跟徐澤民提正東擔擔面配方的事。她聽著純陽老酒館的老板和徐澤民的話，又想到鳳花姐的事，就有些不忍心開口。

　　萌十十知道，在徐澤民的心中，早早有了一個像酒館老板女兒那樣，可以將他一輩子廚藝相傳的人。只是這個人被徐澤民氣走了，消失在了中國茫茫的人海中。