第一百八十三章心儀的選擇？

　　第二頁(yè)同樣是一道著名的菜肴——東江釀豆腐。

　　東江釀豆腐，在廣東，可謂是久負(fù)盛名，它是客家人在平時(shí)的生活中，凡是有宴席時(shí)，就會(huì)必備的一道美味佳肴。

　　關(guān)于這東江釀豆腐，傳說(shuō)中，說(shuō)它最開(kāi)始時(shí)是源于北方的餃子，只是因?yàn)楫?dāng)時(shí)嶺南產(chǎn)麥量少，故而想要做餃子其實(shí)是一件比較困難的事情，而當(dāng)時(shí)從中原移民到客家思鄉(xiāng)的一部分人突發(fā)奇想，決定以豆腐替代面粉，將肉餡妥當(dāng)?shù)娜攵垢?，就像是面粉裹著?..