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全球美食之旅

第85章:這個(gè)螃蟹……

全球美食之旅 愛(ài)過(guò)一只貓 2143 2017-06-20 13:00:23

  “嗯,賣(mài)相還可以,聽(tīng)說(shuō)這是最小的螃蟹,你們看,金黃的外殼,就是這個(gè)擺盤(pán)有待提高,點(diǎn)辱沒(méi)它米其林三星的名號(hào),其他菜無(wú)功無(wú)過(guò),擺盤(pán)還不錯(cuò)?!睆垪骱?jiǎn)單的介紹了一下。

  看到目光盯著桌上的張婷,想要?jiǎng)邮?,又有些為難,張楓轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)直播設(shè)備,道:“別介意,吃吧,這頓飯我請(qǐng)客,算作補(bǔ)償?!?p>  【主播,你對(duì)美女干什么了?壞笑】

  【哈哈,肯定是……】

  【哈哈,有意思。】

   “吃螃蟹的步驟我特意學(xué)了一下,大家不要嫌棄繁瑣,就當(dāng)對(duì)美食的尊敬吧!”

  “先將螃蟹的臍掰下來(lái)。

  然后用剪刀將螃蟹的8只腳和2個(gè)蟹鉗剪下來(lái)。

  放涼后肉與蟹殼分開(kāi),這些很容易被頂出或吸出,所以要留到最后吃。

  再將蟹殼揭下來(lái)。往蟹殼里淋一些姜醋汁,把蟹黃吃掉,對(duì)于這個(gè)螃蟹來(lái)說(shuō),蟹黃不多。

  看清楚,就是這,蟹嘴的下方有一個(gè)三角錐形的部位,那個(gè)是蟹胃,不能食用。

  還有這里,中間這個(gè)呈六角形的片狀物,那是蟹心,中醫(yī)上說(shuō)是大寒,不能食用。

  現(xiàn)在我們用剪刀將多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身兩邊呈眉毛狀的部位)剪掉。

  ……

   嗯……現(xiàn)在我們用小勺舀點(diǎn)姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈,再將蟹身掰成兩半。

  將蟹身上的肉拆出吃掉,吃干凈的蟹殼是呈半透明狀,你們看,就這樣,不過(guò)這海蟹有點(diǎn)厚,對(duì)著光你們看看……

   現(xiàn)在我們要吃重頭戲了,我個(gè)人最?lèi)?ài)的,先用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。

  就像這樣,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來(lái)。

  至于蟹鉗,用剪子將兩邊剪開(kāi),再向相反的方向掰兩只鉗腳就可以將蟹鉗分開(kāi)?!?p>  “嗯……蟹肉新鮮入味,肉質(zhì)嫩而不松,甘而膩,白……似玉……美食所必備的色、香、味、形、質(zhì)它都有,可惜現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)不是吃螃蟹的好時(shí)機(jī),膏不肥美?!睆垪鞯难哉Z(yǔ)間有那么一絲遺憾。

  【主播,螃蟹一般什么時(shí)候吃好???】

  【八月吧?】

  ……

  “一般入秋以后吧,螃蟹也是需要收獲的,入秋后,加上許多的果類(lèi)制成的醬料,味道很不錯(cuò),這黑椒螃蟹,還算是可以?!睆垪髯龀隽嗽u(píng)價(jià),但明顯不是很滿意,可能是嘴太刁鉆了,即使如此出名的餐廳也得不到他的完全認(rèn)可。

   “牛油果蟹肉沙拉味道不錯(cuò),但有點(diǎn)碎的蟹殼沒(méi)弄干凈,最后嘗嘗照燒雞……”張楓把食物放在鏡頭前繞了繞。

  “嗯……這個(gè)照燒雞應(yīng)該是正宗的吧?醬料很有贊,你們看,上面幽黑半透明的醬料,我嘗嘗米飯……汁水滲入的米飯,原諒我……為什么感覺(jué)比剛才的螃蟹好吃……”張楓很不爭(zhēng)氣的說(shuō)大實(shí)話。

  “啦……我也覺(jué)得,感覺(jué)螃蟹做過(guò)頭了,肉質(zhì)老了,還沒(méi)有陽(yáng)澄湖的大閘蟹好吃……”張婷還把一勺和醬汁充分混合的米飯?jiān)阽R頭前晃了晃。

  黑色醬汁裹著的米粒,被披上了一層神秘的面紗,特寫(xiě)鏡頭下,無(wú)數(shù)觀眾剛剛平復(fù)掉的口水又被勾了起來(lái)。

  “大家想吃嗎?”張婷笑嘻嘻道。

  看到彈幕發(fā)出的一片想吃二字,張婷在無(wú)數(shù)直勾勾盯著屏幕的觀眾面前,把這勺米飯放進(jìn)了嘴中……

  “……嗯……汁水滲透的米飯,感覺(jué)……感覺(jué)自己的心都被填滿了?!睅е鵁o(wú)比幸福的語(yǔ)氣,溫柔的讓人的耳朵能懷孕的話從張婷的嘴里吐了出來(lái)。

  恰當(dāng)?shù)牟[眼,鬢間幾縷發(fā)絲隨著流動(dòng)了空氣而動(dòng),讓人

   【……】

  【美女,你這樣很拉仇恨,不愛(ài)你了?!?p>  【感覺(jué)被調(diào)戲了……】

  【話說(shuō)這個(gè)看著很帶感,主播,我們?cè)试S你勾搭美女介紹吃的?!?p>  【有道理,感覺(jué)女人吃東西更帶感,剛才那勺子碰到美女的嘴唇的時(shí)候……】

  【嘻嘻,我喜歡,美女姐姐很誘人?!?p>  ……

  觀眾似乎永遠(yuǎn)都能找到快速安慰自己的理由,很快從吃不到美食的失落中轉(zhuǎn)移了出來(lái),張婷也歡快的和直播間的觀眾們聊了起來(lái),張楓微微動(dòng)了動(dòng)盒子,把自己淡出了視野,開(kāi)始吃了起來(lái)。

  即使直播了這么久,張楓還是不太喜歡直播吃東西,感覺(jué)怪怪的,似乎影響了自己吃美食的心情,導(dǎo)致美食失去了一絲味道。

   吃過(guò)了美食,消去了饑餓感,張楓打算趁著心情不錯(cuò),打算再逛逛LC區(qū),剛才的腳步多少有些匆忙,只是走過(guò)了主干道。

  “現(xiàn)在差不多華夏九點(diǎn)鐘,你們要是不困的話,我?guī)Т蠹胰タ纯匆雇淼募永?,剛才我們只逛了兩條街?!睆垪靼言O(shè)備拆開(kāi),一個(gè)固定在了手臂上,一個(gè)固定在了肩膀上。

  【走走走,明天周末不上班!】

  【對(duì),明天周末不上班?!?p>   【我去,你們?yōu)槭裁床簧习喟???p>  【咳咳咳,人家是事業(yè)單位,公職類(lèi)的,上班的都是私企小公司好不好。】

  ……

  “聽(tīng)說(shuō)晚上的古堡很漂亮,你們想象一下,哥特風(fēng)格的斜坡房頂,褐色墻壁紅色屋頂白色窗欞……泛著溫暖柔光的咖啡廳……”

  【主播,求別這樣,咱們走!走!走!】

  【你到是動(dòng)啊,我們好歹明天要上班,求理解!】

  ……

  “我先去埋單?!睆垪麟S即埋了單,一頓飯花了差不多六百人民幣,不算很多,但也不便宜。

  “走吧?!?p>  “嗯?!?p>  走出餐廳,夜晚的街道,比白天熱鬧多了,大概人都是不喜歡熱的生物吧,街道邊路燈不多,但每家店門(mén)口都會(huì)點(diǎn)一盞燈,似乎是為了給人們照亮腳下的路,當(dāng)然,更多的是為了給游客們展示、推銷(xiāo)他們的各種飲料、小吃或者小工藝品。

  LC區(qū)的道路大多是石板磚和華夏那種老街用的未燒過(guò)火的青磚鋪成的,踏著很有感覺(jué)。

   “是不是感覺(jué)很舒服?這地方,怎么說(shuō)呢,反正我感覺(jué)心靈很靜,你們看前面那美女同志,步子是不是很輕?”

  【嗯,感覺(jué)到了,風(fēng)輕輕的……四周的人也不是很吵,說(shuō)話也是不急不緩的,很悠閑?!?p>  【主播,時(shí)間會(huì)不會(huì)過(guò)的很慢,這里?】

  時(shí)間很慢?這讓張楓想起了自己在古堡門(mén)前拍的照片,那些老人在樹(shù)底下乘涼,便道:“很慢,晚上公眾號(hào)會(huì)更新幾張照片,你們看了,一定會(huì)感覺(jué)時(shí)間過(guò)得很慢很慢?!?p>   “看到了嗎?前面那就是古堡了?!睆垪髦赶蜻h(yuǎn)處的兩盞小“夜燈”道。

愛(ài)過(guò)一只貓

ps:感謝墮落的天使,老街霖零,尾號(hào)45的書(shū)友各一百幣打賞,謝謝!

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