第四十六章 漲價(jià)
市區(qū)，一家高級餐廳正舉辦一場婚禮，直接包下了餐廳的兩層招待來賓。
大婚之RB是一個(gè)很喜慶的日子，但結(jié)婚男方跟餐館卻鬧了點(diǎn)矛盾，搞得對方的好氣氛都被破壞。
“你們餐館在省內(nèi)也是有點(diǎn)名氣的，我們也是看上你們口碑，才在你們這里舉辦婚宴。前面說好的價(jià)錢，你們突然漲價(jià)，趁火打劫嗎？”男方的父親質(zhì)問餐館的負(fù)責(zé)人。
餐館負(fù)責(zé)人也很無辜，價(jià)錢都談好的，確實(shí)不能漲價(jià)。
可情況不是你們說的那樣呀！原本，上的是芥菜。你們忽然改變主意，要上甜心菜，表示甜甜蜜蜜，好意頭。
“先生，我們也要講道理。一開始，你們要的是芥菜。我們的芥菜價(jià)格也還是沒有變，只是甜心菜漲價(jià)了?！必?fù)責(zé)人耐心地解釋。
那批剛運(yùn)來的甜心菜，他是知道一些內(nèi)幕的，是老板親自找來的貨源，頂級蔬菜，價(jià)格上漲是很正常。
原來一盤青菜是二十元的，現(xiàn)在漲到三十八元，幾乎是漲了一倍。他其實(shí)也很吃驚，是怎么樣的蔬菜，才能漲成那樣？
“怎么不講道理？我記得，你們說過的，所有蔬菜都是一個(gè)價(jià)格。現(xiàn)在我們改成甜心菜，你們就把甜心菜的價(jià)格上漲，不是趁火打劫是什么？”男方的父親越說越生氣。
他就是感覺餐館故意針對他，不然為什么只有甜心菜上漲，而且上漲的幅度驚人，實(shí)在是有點(diǎn)惡心人。
餐館負(fù)責(zé)人有點(diǎn)理虧，因?yàn)楫?dāng)初他確實(shí)說過這樣的話。
事實(shí)上，在這之前，所有蔬菜價(jià)格是一樣的，統(tǒng)一二十元一份。甜心菜的價(jià)格，是忽然上漲，他都猝不及防，也難怪人家覺得你們在趁火打劫。
“先生，首先我要跟你道歉，我確實(shí)跟你說過所有蔬菜價(jià)格一樣。但今天情況特殊，希望您能體諒，今天的甜心菜，是我們餐館高價(jià)收購的頂級無公害蔬菜?；蛟S我這么說您會不相信，覺得我坑人。那么，我們先嘗一嘗，這批甜心菜跟普通甜心菜的區(qū)別吧！值不值我們上漲的價(jià)格。您要品嘗之后還覺得不值，我們餐館只能換一批甜心菜上菜，如何？”
人家餐館的負(fù)責(zé)人態(tài)度一直都是那么誠懇，好聲好氣說話，倒是讓結(jié)婚的男子有點(diǎn)不好意思，心中的氣也就平復(fù)了不少。
“那就嘗一嘗吧！倒是要看看，價(jià)格上漲差不多一倍的甜心菜是頂級到什么程度?！蹦蟹降母赣H點(diǎn)頭。
高級餐館的負(fù)責(zé)人立即安排廚房，炒兩盤甜心菜出來，一份是最新運(yùn)來的頂級貨，另一份則是普通的甜心菜。
沒有對比，就沒有傷害！
只有這樣，才能更加直觀表現(xiàn)他們漲價(jià)的理由。他盡管還沒有品嘗過，不清楚具體怎么樣。可老板跟采購部的老梁都極力推薦，應(yīng)該不會差。
男方一家都在等，反正炒兩個(gè)青菜也就是那么點(diǎn)時(shí)間。
其實(shí)，現(xiàn)在餐桌上，其他的菜基本上已經(jīng)擺上桌。青菜往往是留在后面給大家解油膩的，婚宴現(xiàn)場的來賓還不清楚這個(gè)事。
他們也不可能當(dāng)眾鬧，畢竟面子上不好看，這么喜慶的時(shí)候，為了一點(diǎn)價(jià)格大鬧，讓別人怎么看你新郎家？
掌勺的師傅，炒了那么多年的菜，蔬菜的優(yōu)劣，他一看，一拿便能分辨出來。
剛運(yùn)來的甜心菜，他瞧了一眼，就知道是頂級貨。還沒炒，鼻子靠近，都能聞到蔬菜的清香。
“好材料！”他忍不住贊嘆道。
廚師喜歡好的食材，就跟劍客愛寶劍一樣。對他們而言，好的食材就是生命的一部分，再好的廚師，沒有好食材，就跟巧婦難為無米之炊一般無奈。
“師傅，我來炒另一份吧！”旁邊一個(gè)打手的學(xué)徒開口道，想要分擔(dān)。
金大廚搖頭：“不可，既然客人要對比，就要都由我來炒，才有說服力?！?p> 他拿出自己的渾身解數(shù)，炒制了兩盤青菜，看著都很有食欲感，尤其是新運(yùn)來的甜心菜，視覺上的沖擊就能打動人心。
旁邊的學(xué)徒都忍不住吞了口口水，卻不敢亂來。
他們餐館，誰也不能偷吃客人的菜，被發(fā)現(xiàn)會很慘的，開除是最起碼的。
金大廚親自端著兩盤菜出去，他對自己的廚藝很有自信。
餐館負(fù)責(zé)人招呼男方的家人動筷子：“先吃這一盤吧！是普通的甜心菜，我們餐館的廚藝還是不錯的。”
新郎幾個(gè)人拿起筷子，分別加了一根，放在嘴里細(xì)細(xì)品嘗，發(fā)現(xiàn)還挺好吃的，比自己家煮的要好，對得起二十元一盤的價(jià)格，畢竟大排檔一盤青菜都要十多塊錢。
“可以，這種就蠻不錯的。按照這種甜心菜上，是不是就二十元價(jià)格不變？”新郎問道。
餐館負(fù)責(zé)人點(diǎn)頭：“今天你的大喜之日，鬧了點(diǎn)不愉快，我甚至可以降低一點(diǎn)價(jià)格，十八元一盤，就當(dāng)是我們的賠罪?！?p> 那家人心中的不憤迅速下降，其他的不提，人家一個(gè)負(fù)責(zé)人至此至終這種態(tài)度，已經(jīng)沒什么可以生氣的了。
“那就上這種吧！青菜其實(shí)也沒有多少人吃，不用最頂級的?！毙吕傻母赣H開口道。
他是覺得沒必要浪費(fèi)，婚宴他也去過不少，最后的青菜有多少浪費(fèi)，是很清楚的。一桌還要上兩盤，他們今天五十桌，就是一百盤。一盤省下二十元，那就是能節(jié)省兩千元開支。
餐館的負(fù)責(zé)人微笑點(diǎn)頭，并沒有一味勸人家上最貴的菜。
“好的！那么，我就吩咐廚房，你們稍等，很快的?！?p> 剛要安排，忽然想起個(gè)事，又開口：“對了，不妨也嘗嘗這盤吧！老實(shí)說，我也還沒品嘗過。”
他也拿起一雙筷子，夾了一根，放到嘴里一咬，那股蔬菜的清甜從舌頭傳到大腦中樞，一個(gè)字表達(dá)：爽！
他終于明白，為何它要定價(jià)三十八元，為什么老板稱之為頂級食材。
這樣的甜心菜，他不愁銷售不出去，當(dāng)下心里已經(jīng)開始策劃起來，在菜單上隆重推薦這種頂級甜心菜。
新郎的一家，也夾了一根品嘗，全都沉醉在甜心菜那股味道好幾秒鐘不能自拔。
“這……”