排名No.5
米其林3星廚師，法國巴黎，阿蘭－巴薩德。
這個大廚的變態(tài)口號是：有志者事竟成。他有道名菜是鴿胸肉，
他在來我國做菜前專門做了調(diào)查。
調(diào)查結(jié)果里說：“貴國的鴿子胸太小！”
中方代表解釋說：“我們這叫乳鴿。”
那個貨不懂是什么意思，堅持說：“沒有乳的鴿，怎么配叫乳鴿？”
中方：“。。?！?p> (沒文化真可怕啊，乳指的是年齡好嗎？?。?p> 于是，這哥們下了個指令：“不就是豐胸嘛！給我往死里養(yǎng)，把這些鴿子的胸給我養(yǎng)出來！”
結(jié)果，這些苦命的中國鴿子在鴿生的最后幾個月里，天天吃香喝辣不讓運動，終于，長出了符合法國人要求的鴿胸。
這個大叔還特別喜歡做甜菜汁，但是，他要6種甜菜！據(jù)他說他們味道很不一樣！于是，同樣的故事發(fā)生了，他三年前來中國做晚宴，提前6個月安排寄來了6種甜菜種子，派專人去種，只為了在某一天晚上，出現(xiàn)在某一道菜的邊緣上做點綴！高洋覺得他有加入中國廣東戶籍的潛質(zhì)！他如果要做一道外星人火鍋，這貨絕對能派人去外太空找去。
他還有一個變態(tài)的經(jīng)歷和牙簽有關，他要烤一種魚，這種魚好特別的，一烤皮就會翻起來，然后形成性感的一個卷，然后他再往卷的中間放醬料。結(jié)果，那些魚死在了運輸?shù)耐局校。ㄇ缣炫Z）但人家特別鎮(zhèn)定，他去把當?shù)厮械聂~全部買來，一一烤過，沒有一種會翻邊！他依舊鎮(zhèn)定，他把所有魚都吃一遍，然后找出一種味道最相近的，然后用牙簽把魚皮兩邊都挑開，再烤，果然全部翹起來了。
媽蛋的！這到底是做菜還是搞科研?。?！
感覺有些米其林的大廚就是會瞎折騰。
背后還就有二貨源源不斷調(diào)提供鈔票，不過高洋仔細一想，這些二貨其實一點也不二，只要肯供著這些矯情的米其林大廚，就能讓自己的餐廳擁有米其林的星星，看看那些瘋狂增長的營業(yè)額。到最后，還是那些去買單的顧客“二”。
排名No.4
米其林2星，還是法國巴黎的，名字叫阿凱姆－貝納拉首先這哥們帥的就很變態(tài)，可惜起點不能上圖。他因為有摩洛哥血統(tǒng)，然后他破了一項世界紀錄，2年從沒星竄升到2顆星！似乎一夜之間開竅了，然后一發(fā)不可收拾。他也是個非常激進的廚子，一般的米其林大廚都不輕易開分店，矜矜業(yè)業(yè)的搞總店，他卻一口氣在巴黎開了4家牛排館Bistro，把米其林做成了大眾美食，天天爆滿，最近還開到了香港。高洋感覺和他一樣屬于美貌與智慧并重類型。
他變態(tài)的地方在于用食材很奇怪，不是高檔，而真的是奇怪，比如咖啡海虹，貽貝亦稱海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。
能把咖啡和海虹搞在一起，想想這位爺?shù)哪X洞有多大吧！
這個還不指，還有比如百香果龍蝦；比如藜麥片酸奶當主菜（確認我們吃的不是早飯），比如西柚乳鴿。。。。是不是特別混搭！
排名No.3
米其林3星，仍然是法國巴黎人，皮埃爾－加奈兒。感覺這米其林特別護崽子。
不過抱歉的告訴大家，至今沒有挖到這個大廚的變態(tài)事跡，可仍然覺得他一定很變態(tài)，因為他連續(xù)22年蟬聯(lián)米其林3星，在巴黎的餐廳是吃貨朝拜必去之處（意思就是不是給游客吃的），他的口頭禪是：“噥，東西都在盤子里。你自己領會。”一個晚宴全套下來往往是17道菜，把人吃哭！所以我想他不但變態(tài)，更會掩飾，只是我還沒有走進他的內(nèi)心。你們再給我點時間！
排名No.2
米其林3星，法國巴黎，阿蘭－杜卡斯
有沒有覺得，這個大廚的名字很耳熟？聽完他的介紹后，你應該會覺得他比杜蕾斯還性感。
年輕時的他以一紙軍令狀聞名于世，他在1990年出任摩納哥蒙特卡羅巴黎大飯店的主廚放出豪言說4年內(nèi)如果酒店的路易十五餐廳摘得3星，他就拎包走人，結(jié)果他如愿以償，成為法國最年輕的3星大廚。而他的龜毛，在美食界可謂“臭名昭著”，主要罪狀有三點。
只用Moltnoni這個牌子的廚房設備，從砧板到鍋到抽油煙機！(比上面的匹克女人還變態(tài)，有木有？！）如果不是就拒絕下廚，你tmd給我解釋一下？鍋啊，菜刀啊，咱們都還能勉強理解，抽油煙機和你做飯有半毛錢關系??？架子要不要這么大?。?！你知道Moltnoni一個廚房起碼要十萬歐元嗎？你做的飯會貴的很香嗎？你是不是連內(nèi)褲都要這個牌子的??？
食材不但求最好，而且求最貴。在餐廳界，龍蝦食材很常見，但是，這家伙只燒法國布列塔尼的藍龍蝦?。?！
如果你不知道什么是藍龍蝦，我?guī)湍惆俣攘艘幌拢核{色龍蝦，龍蝦的罕見基因變異，平均200萬只龍蝦中才會出現(xiàn)1只的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。法國布列塔尼的漁夫每次出海便會將腌咸了的魚放進龍蝦籠，然后將籠子放到70米深的海床來誘捕龍蝦，捉到藍色龍蝦，漁夫會將它們直接送到巴黎的高級餐廳，但是由于藍色龍蝦的身價實在太高，所以即使在高級的法國餐廳，也不容易吃到鮮品。如果用濕布遮蓋，放進冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而藍色龍蝦一旦死掉便身價大跌，所以很多高級餐廳也不愿冒險。光是200萬分之1的幾率就把我ko了！而且據(jù)說，味道和一般正常的紅龍蝦根本沒有區(qū)別，高洋甚至覺得這變異的品種還是少吃為妙。
另外這哥們還是餿主意大王，飛機還沒有落地就突然要加個菜，比如要3公斤的意大利Alba白松露，真是日了鬼了，主辦方只好立刻派人上飛機去意大利當?shù)夭少彙?p>