第30章 感謝你的看重

　　轉(zhuǎn)了一大圈，徐陽(yáng)對(duì)這里有了詳細(xì)了解。

　　總的來(lái)講，大部分差不多，個(gè)別地方會(huì)存在不一樣，或者是說(shuō)設(shè)施更好一些。

　　宴會(huì)正式開(kāi)始的時(shí)間是12點(diǎn)整。

　　差不多11點(diǎn)半的時(shí)候，所有菜品的原料準(zhǔn)備妥當(dāng)，就等著時(shí)間一到開(kāi)始烹飪。

　　正式開(kāi)始前一般會(huì)控制好時(shí)間，提前準(zhǔn)備也是避免有突發(fā)狀況。

　　等待的時(shí)候，田明正開(kāi)口說(shuō)：“徐陽(yáng)，這里的廚房看的怎么樣了。”

　　“王師傅帶我都轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，差不多都看過(guò)?！?p>　　“那行，和現(xiàn)在工作的廚房相比呢，你覺(jué)得哪里更好?！?p>　　徐陽(yáng)絲毫不猶豫回答：“放在一起比較，肯定是這個(gè)廚房好得多?！?p>　　明眼人一看都知道哪里好。

　　雖然說(shuō)好的環(huán)境對(duì)廚藝不會(huì)有什么提升，但誰(shuí)不想待在環(huán)境更好的地方工作。

　　“那有沒(méi)有什么想法?！碧锩髡俅卧?xún)問(wèn)。

　　徐陽(yáng)不明白他的意思，搖搖頭：“沒(méi)什么想法?！?p>　　一開(kāi)始的時(shí)候還有不切實(shí)際的想法，現(xiàn)在的話(huà)只想著簽到解鎖一道新菜品，不會(huì)白進(jìn)來(lái)一趟就行。

　　田明正盯著他看了片刻，沒(méi)有說(shuō)話(huà)，他也沒(méi)有再主動(dòng)開(kāi)口。

　　過(guò)了會(huì)兒，田明正又才繼續(xù)說(shuō)：“真沒(méi)有一些想法？”

　　“真沒(méi)有?！毙礻?yáng)再次搖頭回到。

　　不知道為什么要反復(fù)問(wèn)，反正真沒(méi)什么想法，要有的話(huà)會(huì)直接說(shuō)出來(lái)。

　　“那這里面來(lái)做廚師，烹飪美食呢？”

　　聽(tīng)到這話(huà)，徐陽(yáng)愣了一下，隨后立反應(yīng)過(guò)來(lái)說(shuō)：“廚師長(zhǎng)，你不是在開(kāi)玩笑的吧。”

　　他放棄之前那個(gè)念頭有幾個(gè)原因。

　　一是關(guān)于菜品的。

　　簡(jiǎn)單了解了一下今天中午菜單的主要菜品。

　　一半是川菜中比較常見(jiàn)的家常菜。

　　還有一半不常見(jiàn)，或者是飯店里客人不經(jīng)常點(diǎn)單的菜。

　　最開(kāi)始的時(shí)候是六道冷菜，三葷三素，其中有兩道菜解鎖了圖鑒，分別是夫妻肺片和涼拌木耳。

　　接下來(lái)的頭菜和頭湯均沒(méi)有解鎖菜品圖鑒。

　　主菜一共是十道，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求是八葷兩素，其中有五道家常菜。

　　這一部分的十道菜解鎖了其中四道，全部是家常菜，分別是麻婆豆腐，魚(yú)香肉絲，宮保雞丁和甜皮鴨。

　　沒(méi)有解鎖的有清蒸江團(tuán)，醬爆鴨舌等等菜品。

　　讓他來(lái)烹飪，真正能夠拿得出手的只有夫妻肺片和麻婆豆腐兩道菜。

　　首先夫妻肺片是涼菜，在上桌前就會(huì)擺盤(pán)，加上沒(méi)有在廚房做過(guò)，意味著沒(méi)有機(jī)會(huì)烹飪。

　　剩下那就只有麻婆豆腐一道菜。

　　總不能來(lái)精品廚房做菜就會(huì)這一道，哪怕是菜單必備菜品都不行。

　　就比如今天這一餐。

　　三位主廚，其中由吳涵負(fù)責(zé)冷菜制作。

　　剩余的十二道菜由田明正和另外一位大廚共同完成，平均分配每人六道，顯然他不是很合適。

　　這僅僅是其中一個(gè)原因。

　　第二個(gè)認(rèn)為很重要的因素是資歷問(wèn)題。

　　將解鎖了的菜品全部算上，相當(dāng)于有了十幾道菜，還可以慢慢解鎖圖鑒，看起來(lái)還不錯(cuò)。

　　可是田明正強(qiáng)行把他弄過(guò)來(lái)，必然會(huì)引起其他廚師的不滿(mǎn)。

　　在不影響到自己的前提下肯定不在乎，但這事兒肯定會(huì)引起注意。

　　徐陽(yáng)覺(jué)得自己現(xiàn)在解鎖的菜品還不足夠，完全可以等到解鎖更多菜品后，再進(jìn)行選擇。

　　到了那個(gè)時(shí)候，已經(jīng)沒(méi)有人可以反對(duì)。

　　所以換做是剛有想法的時(shí)候，徐陽(yáng)一定會(huì)毫不猶豫答應(yīng)，現(xiàn)在嘛，就不在考慮的范圍內(nèi)。

　　“你看我像是在開(kāi)玩笑嗎？”田明正很正經(jīng)說(shuō)了一句。

　　從表情以及語(yǔ)氣來(lái)看，徐陽(yáng)覺(jué)得不像是假的，反而是非常認(rèn)真。

　　其實(shí)很疑惑為什么會(huì)有這樣的想法。

　　自己無(wú)論從哪一個(gè)方面來(lái)看都不是合適的人選，而田明正不挑別人，偏偏是挑中了自己。

　　作為廚師長(zhǎng)，他肯定知道這樣做會(huì)帶來(lái)的影響，結(jié)果還是提出來(lái)了。

　　可以參考當(dāng)初王元?jiǎng)偖?dāng)上主管后，和張高產(chǎn)生的矛盾一直到今天還沒(méi)有解決，便是一個(gè)很好的例子。

　　要說(shuō)看重自己，是因?yàn)楝F(xiàn)在表現(xiàn)出來(lái)的廚藝以及未來(lái)的潛力，倒也解釋的過(guò)去，難免有些牽強(qiáng)了。

　　“不像?！毙礻?yáng)還是如實(shí)做出了回答。

　　“那不就對(duì)了嗎？既然不像是假的，那肯定不是說(shuō)的玩笑話(huà)。”

　　徐陽(yáng)思考了片刻說(shuō)：“廚師長(zhǎng)，你還是別調(diào)侃我了，今天能過(guò)來(lái)協(xié)助你烹飪已經(jīng)不錯(cuò)，更別說(shuō)讓我來(lái)烹飪了?！?p>　　只見(jiàn)他搖搖頭。

　　“徐陽(yáng)，說(shuō)實(shí)話(huà)我是真的很看好你，我像你這么大的時(shí)候還在跟著師傅學(xué)習(xí)最基本的東西，而你已經(jīng)可以烹飪廚麻婆豆腐那樣味道來(lái)，并且潛力巨大，舉一個(gè)例子?！?p>　　他想了一下繼續(xù)說(shuō)：“半個(gè)月前你第一次烹飪咸燒白，食客們反饋很一般，三天前你烹飪的咸燒白得到了食客高度評(píng)價(jià)，說(shuō)是非常好吃，僅僅半個(gè)月的時(shí)間就有這么快的提升，絕對(duì)是天賦異稟，不然又怎么解釋?！?p>　　田明正舉的例子徐陽(yáng)沒(méi)辦法反駁。

　　7月1日的時(shí)候他就會(huì)幾個(gè)菜，而咸燒白是7月10日簽到解鎖，7月11日升級(jí)到二星菜品。

　　升級(jí)后的第二天有一桌客人點(diǎn)了。

　　當(dāng)時(shí)王元?jiǎng)傋屗ヅ腼?，然后得到了非常好的評(píng)價(jià)。

　　有圖鑒的菜品做出來(lái)的味道自然不會(huì)差，還真沒(méi)辦法解釋?zhuān)偛荒苷f(shuō)自己有系統(tǒng)。

　　見(jiàn)徐陽(yáng)不說(shuō)話(huà)，田明正又補(bǔ)充了道：“連你自己都默認(rèn)還有什么好說(shuō)的，別忘了我還只是舉了其中一個(gè)例子，還有其他菜品同樣有這種情況，作為川菜廚師長(zhǎng)有必要不讓你被埋沒(méi)?！?p>　　“廚師長(zhǎng)，很感謝你的看重，不過(guò)我覺(jué)得還是不能答應(yīng)?！?p>　　徐陽(yáng)拒絕了。

　　不管田明正的想法是什么樣，他反正覺(jué)得現(xiàn)在不是時(shí)候。

　　他也看出了徐陽(yáng)態(tài)度的堅(jiān)決點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“行，既然你覺(jué)得不合適那就暫時(shí)算了，不過(guò)我對(duì)你的承諾一直有效，什么時(shí)候愿意了再給我說(shuō)?！?p>　　“好?！?p>　　“我今天還可以給你一個(gè)機(jī)會(huì)?！?p>　　徐陽(yáng)沒(méi)有詢(xún)問(wèn)什么機(jī)會(huì)。

　　田明正轉(zhuǎn)過(guò)身拿了一張單子過(guò)來(lái)。

　　“今天中午的菜單你看了嗎？”

　　“看過(guò)了?！?p>　　“看過(guò)了就行，我這里有張完整菜單，你看看有沒(méi)有想要嘗試烹飪的菜品，比如麻婆豆腐，這道菜說(shuō)實(shí)話(huà)我也就是那樣的水平，你最近烹飪的客人也都是一致好評(píng)，可以試一試?！?p>　　徐陽(yáng)沒(méi)想到會(huì)提出這個(gè)，心動(dòng)了。

　　其他的不說(shuō)，麻婆豆腐好歹是四星菜品，應(yīng)付今天中午應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。