一魚四吃（二）
云蘇把魚頭放在盤子里，切了些姜絲和蔥絲放上去，去腥。
她不喜歡料酒，所以做菜的時(shí)候從不放料酒。
做好這些后，云蘇把魚頭放在一旁，開始準(zhǔn)備魚頭需要用的剁椒。
“雷云生，你家的鍋和油在哪兒？”
她做雞蛋不需要用油，所以一直沒有買油。
昨天吃魚肉火鍋的油，還是她從豬肉上弄出來的。
今天她沒有買豬肉，接下來又要用到。
要是雷云生家也沒有油的話，那么今天還是吃魚肉火鍋吧。
這次云蘇剛叫雷云生，他就已經(jīng)站起來了。
雷云生剛來這邊幾天，他平時(shí)也不怎么吃飯，
李海不會做菜，只會做簡單的三明治。
平時(shí)李海餓了的話，基本都是定外賣。
雷云生還真的不知道這里有沒有油。
李海因?yàn)楹人鹊奶?，此刻正在外面跑步出汗，爭取排掉些水分，一會兒好多吃點(diǎn)。
幾乎找遍了所有的櫥柜，雷云生終于在最右邊，櫥柜的角落找到了一桶油。
他貼心的把油打開交給云蘇，卻在交接過程中，那桶油差點(diǎn)灑在地上。
雖然吃了一頓飽飯，他的身體還是很瘦弱，可是油太重了，他拿的手都有些哆嗦了。
云蘇白了他一眼，“你現(xiàn)在的任務(wù)就是每天多吃點(diǎn)，好好養(yǎng)養(yǎng)你的小身板，一個(gè)大男人這么弱，當(dāng)心娶不到娘子。”
說完這句話不到兩秒鐘，云蘇接著道：“如果我能讓你長胖的話，你能不能給我減點(diǎn)房租？”
雷云生微微一愣，隨即勾起唇角，十分爽快，“當(dāng)然，我不僅給你免房租，我還給你發(fā)工資如何？”
“當(dāng)真？”云蘇聲音中帶著喜悅。
雷云生點(diǎn)點(diǎn)頭，“當(dāng)真?！?p> “手藝不如你的廚師一個(gè)月工資最高兩萬，你廚藝這么好，最少也要四萬?！?p> “除去房租的話，我一個(gè)月給你三萬五怎么樣？”
云蘇被這巨大的喜悅砸昏了頭，還沒等她回應(yīng)，又聽雷云生接著道：“另外你每讓我的體重增加一斤，我就額外再給你兩千塊錢?！?p> 剛跑完步的李?；貋砺犚娺@句話，只想說一句，奸商。
你病了這么多年，看了多少醫(yī)生，都沒有人成功讓你長胖一斤。
不說一斤，就是半斤都沒有，不說花費(fèi)的時(shí)間，就說花的錢都比兩千多多少呢？
這個(gè)數(shù)字后面再加一個(gè)零，他都覺得云蘇虧了。
就在他準(zhǔn)備開口的時(shí)候，只聽云蘇高興的說了一句，“成交。”
隨后，她就開開心心的繼續(xù)做飯去了。
李?？上У膿u了搖頭，小聲嘀咕了一句，“又是被奸商壓榨了的勞動人民啊?！?p> 在路過雷云生的時(shí)候，他看都沒看他一眼，揚(yáng)起了自己高傲的頭顱便上樓去了。
雷云生則在下面繼續(xù)看著云蘇做飯。
云蘇把紅色和綠色的辣椒洗干凈，然后全部切成小丁，又切了些蒜末。
把鍋放在了爐灶上，按住按鈕旋轉(zhuǎn)，火就開了。
這是她之前看別人操作的時(shí)候?qū)W的，沒想到第一次操作就成功了。
鍋熱，云蘇把油往鍋里倒了一點(diǎn)點(diǎn)，然后放入蒜末，等蒜末炒出香味以后，再把綠色和紅色的辣椒放進(jìn)去翻炒。
等炒的差不多以后，再把剁椒放進(jìn)去。
頃刻間，廚房便被辣椒的味道給包圍了。
云蘇和雷云生又打噴嚏又咳嗽，在兩人即將要跑出去避一避時(shí)，李海下來拯救了他們。
他打開了云蘇頭頂?shù)挠蜔煓C(jī)，可他下來的有點(diǎn)晚，辣椒已經(jīng)把兩人折磨的一把鼻涕一把淚的了。
擁有了現(xiàn)在的身體以后，云蘇還是第一次炒辣椒。
以前她的身體因?yàn)榱?xí)慣，算是百辣不侵了，她以為現(xiàn)在的她還是那樣。
可是她忘記了，現(xiàn)在身體的原主算是一個(gè)廚房小白。
原主飯都很少做，更別說是辣椒這種東西了，她更是沒接觸過。
而且，油煙機(jī)是什么，華夏王朝沒有啊。
雷云生也是一樣，他根本就沒做過飯，也沒進(jìn)過廚房，壓根就不知道還有油煙機(jī)這種東西。
油煙機(jī)打開以后，李海又把所有可以打開的窗戶全都打開了，過了一會兒以后，廚房總算恢復(fù)了安全。
云蘇把炒好的辣椒均勻的放在魚頭上，然后吩咐雷云生，“雷云生，把魚頭放到蒸鍋里?！?p> 沒等雷云生行動，李海眼疾手快的接下了那個(gè)盤子，“還是我來吧?！?p> 不管是誰把魚頭端走了，只要有人幫忙就好。
既然有人幫忙干活，雷云生也樂得清閑，他手支著下巴，繼續(xù)看云蘇做下一道菜。
“你們誰有空，再幫我找個(gè)砂鍋，還有一個(gè)炒鍋?！?p> 她累了一天，現(xiàn)在實(shí)在是太餓了，所以她決定三個(gè)鍋一起做。
反正這里爐灶這么多，就算她十個(gè)鍋一起做，只要忙的過來，那也是可以的。
兩個(gè)男人負(fù)責(zé)找鍋，云蘇則繼續(xù)處理魚。
她把魚肉貼著魚骨片下，魚骨剁成小塊，放在盤子里。
又把魚皮沿著魚肉片下，隨后把魚肉切成了兩厘米寬的魚塊，魚皮則切成了菱形塊。
她把魚的各個(gè)部位分別放在不同的盤子中，一起進(jìn)行去腥腌制。
雷云生和李海找到云蘇需要用的鍋以后，默默地把鍋放到一旁，便又坐到椅子上去了。
在腌制魚期間，云蘇也沒閑著。
她把一個(gè)鍋里倒入了大量的油，油在鍋里不斷加熱。
隨后，她用玉米淀粉和面粉調(diào)了一些面糊，面糊調(diào)好以后，油也已經(jīng)達(dá)到了云蘇需要的溫度。
她把腌制魚的蔥姜蒜挑出，把魚骨全部倒進(jìn)油里，魚骨在油鍋里翻滾。
云蘇靜靜等著時(shí)間，時(shí)間一到，她毫不猶豫的把魚骨撈出放進(jìn)了砂鍋。
砂鍋里放入適量的水，蓋上蓋子，放在爐灶上熬煮。
之后，她把魚塊全部放到了面糊里，魚肉和面糊充分?jǐn)嚢?，每塊魚肉都均勻的裹上了面糊。
弄好這些后，她把一個(gè)個(gè)裹滿面糊的魚塊放到了油鍋里。
等那些魚塊全部炸制定型以后，這才用鍋鏟輕輕攪動。
等魚塊變的微黃以后，她把魚塊撈出，再把魚皮和魚鰭放進(jìn)了滾燙的油鍋里。