再搶就不讓你們吃飯!
薄薄的魚皮碰到滾燙的熱油瞬間蜷縮,魚鰭變化倒是不大,不一會云蘇便把魚皮撈了出來。
她把魚皮魚鰭放到盤子上,在上面撒上了一點(diǎn)點(diǎn)綠色的蔥花做點(diǎn)綴,本來就金黃的魚皮魚鰭,此刻看起來更加誘人。
她把盤子放到一旁,吩咐那兩個人,“把這個端到桌子上去,洗洗手,準(zhǔn)備準(zhǔn)備開飯了?!?p> 雷云生和李海,擦了擦已經(jīng)饞的,奪嘴而出的口水,搶著上前,都想要端那盤魚皮。
正準(zhǔn)備炒魚塊的云蘇見狀,沉了聲音,“誰再搶,一會兒就不讓誰吃飯!”
話落,兩人立馬恢復(fù)了和諧。
兩人還兄友弟恭的謙讓了起來,最后一人端著盤子的一邊,小心翼翼的把盤子輕輕放到了餐桌上。
兩人挨著坐下,手趴在桌上,眼睛一眨不眨的盯著魚皮。
李海邊咽口水邊說,“我從來不吃魚皮的,可是不知怎么的,這個魚皮一出鍋,我這個口水就止不住了?!?p> “我現(xiàn)在都不能開口說話,一開口這個口水就能流出來。”說著,他還吸了吸在往嘴外跑的口水。
以前吃魚皮的時候,他只會覺得惡心想吐。
那天吃魚肉火鍋的時候,魚皮連著魚肉很小,吃下去也沒有什么感覺,所以他吃了很多的魚皮也沒覺得不適。
可這次的魚皮這么大塊,他竟然流口水了。
雷云生贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭,“我小時候也不吃魚皮的,可我昨天也吃了好多?!?p> “所以,咱們不吃魚皮,不怪魚,也不怪咱們,是因?yàn)閺N師做的不好吃!”
李海吸了吸即將流出來的口水,“是的。”
兩人在這邊對著魚皮嘀嘀咕咕,那邊云蘇已經(jīng)炒糖醋魚塊了。
為了魚塊顏色好看一些,以前在炒制魚塊的時候,云蘇會把番茄弄碎,熬成醬。
來到華國以后,在看到現(xiàn)成的番茄醬時,她二話不說就買了一瓶。
番茄醬很好做,就是比較費(fèi)時間,以前是沒條件,什么都得自己做,現(xiàn)在有現(xiàn)成的,不用白不用。
嘗了下那個番茄醬和自己做的味道一樣時,她立馬又去回購了兩瓶。
這次搬家,她把買的那些調(diào)味品,和廚具也全都帶過來了。
本以為這里還能用大鍋,誰知道到了以后才發(fā)現(xiàn),那些爐灶太小了,根本就放不下她的大鍋。
不過,那些小鍋也很不錯,雖然和她在華夏王朝的鍋也不同,可,她能顛勺了。
那幾天用大鍋不能顛勺的時候,她總覺得缺了點(diǎn)什么。
能顛勺以后,她立馬覺得圓滿了。
云蘇把炸魚的油倒了幾滴在空鍋里,隨后番茄醬緊跟著倒進(jìn)了鍋中,隨后,她才打開火,用小火慢慢翻炒。
等番茄醬有些冒泡了以后,她在里面又放了一些醋和糖,醋和糖與番茄醬充分融合,讓番茄醬的顏色更深了一些,再把已經(jīng)炸好了魚塊放進(jìn)里面。
金黃的魚肉包裹著紅色的醬汁,讓人食指大動,嘴里不自覺的開始分泌唾液。
雖然開著油煙機(jī),但那微弱的酸甜味,還是被雷云生和李海聞到了。
兩人最后看了眼餐桌上的魚皮,之后以百米沖刺的速度跑到了云蘇那邊。
云蘇把魚塊盛出來遞給兩人,“去把魚頭拿到我這邊來,然后把飯盛出來,準(zhǔn)備吃飯?!?p> 說完,云蘇拿起毛巾,打開了旁邊,已經(jīng)通過鍋蓋和鍋的縫隙,往外噴水的砂鍋。
魚骨上的魚肉已經(jīng)離開了魚骨,完美的混進(jìn)了魚湯中。
云蘇拿起漏勺,把魚骨全部撈出去以后,放入適量的鹽,便關(guān)了火。
她沒在上面點(diǎn)綴香菜,而是把香菜切碎單獨(dú)放到了一個空碗里。
喜歡吃香菜的人很喜歡它,不喜歡吃香菜的人很恨它。
她是很喜歡香菜的,就是不知道雷云生和李海喜不喜歡了。
雷云生把魚塊放到餐桌上,便立馬過來了。
他要親眼見證所有菜出鍋。
那邊,李海已經(jīng)把魚頭從蒸箱里拿了出來。
熱氣混著辣椒充斥鼻間,光是看見這盤魚頭,就能吸引一大票人品嘗。
李海在把魚頭端到云蘇身邊的過程中,視線一直沒有離開過魚頭。
并且,他的呼吸都比平常快了不少,就是想要多聞聞魚頭的香味。
云蘇從李海手中接過魚頭,在魚頭上撒上了一些蔥花,隨后把鍋里已經(jīng)燒好了的熱油淋了上去。
遇見剁椒和蔥花,熱油滋啦啦響了起來,讓魚頭的香味再次進(jìn)行了升華。
云蘇把鍋鏟放回鍋中,“吃飯!”
終于等到了吃飯的這一刻,李海和雷云生坐到餐桌邊。
雷云生給每人盛了一碗魚湯,又在香菜碗中夾了些香菜。
微白的魚湯上泛著點(diǎn)點(diǎn)油花,加上綠色的香菜簡直是絕配。
今天的魚湯和昨天的肉糜魚湯不同,今天的魚湯更加清爽,細(xì)細(xì)品位還有一絲甘甜。
一碗魚湯很快見了底,為了能多吃點(diǎn)魚肉,雷云生和李海都沒有再盛湯,只有云蘇又盛了一碗湯喝著。
忙活了一天,又做了這一桌菜,她著實(shí)有些累了,現(xiàn)在她只想先喝點(diǎn)魚湯休息休息。
雷云生的胃不好,面對火辣辣的魚頭,他雖然很想吃,但還是忍住了。
忍一時之爽,等胃好了隨便吃。
于是,在筷子快碰到魚頭的時候,他轉(zhuǎn)了個彎,便夾住了魚皮。
卷翹的魚皮,沒有因?yàn)橄瘸鲥伓兊密浥颗康?,吃起來十分酥脆,像是在吃以前他最喜歡的一種零食。
他又夾了一塊魚鰭,相比較魚皮,魚鰭上的油要多一些,吃起來并不膩,反而很香。
胃好的李海沒有雷云生的困擾,他夾了一筷子魚頭放進(jìn)嘴中。
辣椒雖多,可辣椒的味道并沒有掩蓋住魚肉的香,然而讓普通的魚肉更加的美味,他忍不住又多吃了幾口。
見其他兩個人都沒有吃魚頭,他有些不好意思了,把筷子轉(zhuǎn)到了糖醋魚塊上。
魚塊裹著紅彤彤的湯汁,一塊入口,味道酸酸甜甜的恰到好處,并沒有想象中的酸。
雷云生和李海碗中的飯漸漸見了底,兩人沒忍住又去都盛了一碗。
冰糖獅子頭
中午十二點(diǎn)還有一章~