第二十一章 冰鎮(zhèn)酸梅湯
夏天飲用冰鎮(zhèn)酸梅湯這種事情。
對(duì)于江寧這個(gè)現(xiàn)代人而言，不是什么稀奇的事情，畢竟他那個(gè)時(shí)代，有冰箱，有造冰機(jī)等等，普通的冷飲對(duì)于一個(gè)普通人而言，也不是什么稀奇的新鮮玩意。
但是對(duì)于如今江寧所在的這個(gè)時(shí)代，那就不一樣了。
江寧穿越而來的這個(gè)大晉，雖然和他所知道的司馬家創(chuàng)建的大晉王朝有一些出入，但好在這個(gè)大晉的文化水平，科技水平大體上是相似的。
這個(gè)時(shí)代的人，想要在夏天見到冰，幾乎是不可能的事情。
雖然古人也有夏造冰的技術(shù)。
但其實(shí)并不是一個(gè)容易的事情，需要在極為苛刻的條件下，才能夠達(dá)成。
就算是建造一個(gè)冰窖，也不是那么容易能夠把冰儲(chǔ)存到夏天，更何況是制冰之術(shù)。
而江寧完全可以做到。
那便是硝石制冰術(shù)。
硝石這玩意，說白了就是硝酸鉀，這玩意最大的特點(diǎn)就是遇水之后，就會(huì)大量吸收熱量，導(dǎo)致周邊溫度降低。
只要先找一個(gè)大缸，往里面倒上水，然后找個(gè)小盆，里面放一些水。將小盆放入大缸中。
然后，將適量的硝石緩緩倒入大缸中。硝石遇到水之后，開始快速起反應(yīng)，并吸收熱量。一段時(shí)間后，小盆里的水，漸漸成了冰。
不過值得注意的一個(gè)點(diǎn)是，小盆里的水面，最好低于大缸里的水面，這樣更容易結(jié)冰。
當(dāng)然，硝石制冰術(shù)，也并不是隨隨便便就能夠成功的。
一是，想要利用硝石制冰，所用硝石數(shù)量不菲，成本就不便宜。
二來也是硝石制作的冰質(zhì)量一般，做一做飲料可以，想要制作成大冰塊，非常不容易。
只是眼下，江寧想要的，也就是制作一些冰，冰鎮(zhèn)一下酸梅湯而已，倒并不是什么麻煩的事情。
他的后廚里面，已經(jīng)挖好了一個(gè)地窖，上面儲(chǔ)存了一些，前兩日制作好的冰塊。
如今只需要從里面將冰塊拿出來，放入酸梅湯之中，降降溫就行了。
小二下去忙活了起來，沒多久。
便再次舉著托盤上來了。
“二樓上菜，冰鎮(zhèn)酸梅湯！”
隨著小二的一聲吆喝。
那些等著看好戲的人，目光也在這個(gè)時(shí)候，齊刷刷的看上了小二。
只見小二雙手舉著托盤，托盤里放著一只茶壺。
沒錯(cuò)是茶壺，就是那種普普通通的陶瓷茶壺。
倒不是江寧不想要用玻璃杯這種看起來更高大上一些的東西。
只是這個(gè)時(shí)代，還沒有玻璃杯，煉制玻璃的方法還沒有被研究出來。
江寧雖然懂一些這方面的知識(shí)，但是這天上人間酒樓開業(yè)的時(shí)間太短了，他也沒有機(jī)會(huì)自己去煉制玻璃杯，這件事情也就耽擱了下來。
用這個(gè)時(shí)代的茶壺，暫時(shí)替代一些，也無傷大雅。
反正日后制作出了玻璃杯，再裝扮的精美一些。
用茶壺裝著的冰鎮(zhèn)酸梅湯，并沒有讓那些看熱鬧的人感覺有什么不對(duì)勁。
甚至，這茶壺的杯口被打開，上面冒出來一絲絲的寒氣，立刻就引起了這大廳之中的騷動(dòng)。
“寒氣，居然真的是寒氣！”
“上面還漂浮著幾塊殘冰！”
“真的是冰鎮(zhèn)酸梅湯！”
當(dāng)那些看熱鬧的人，看見茶壺里面冒出來的絲絲寒氣之后，一時(shí)間看熱鬧的人，都震驚了。
如果說，一開始還有人是打著看熱鬧的心思，來到這天上人間酒樓，那么現(xiàn)在，這些人對(duì)天上人間酒樓就不完全是看熱鬧的心思了。
更多的，則是有了一種好奇，一種震驚。
此刻的他們，甚至在想，這天上人間酒樓，到底還有多少他們不知道的秘密呢？
能夏天造冰，蛋炒飯炒成他們吃不起的模樣，這些秘密的背后，到底又是什么呢？
他們內(nèi)心的疑惑，還來不及多想，點(diǎn)餐的人已經(jīng)端起了這冰鎮(zhèn)酸梅湯。
好奇的打量了一眼，然后將酸梅湯給自己倒上了一杯。
帶著涼氣的酸梅湯，落入杯中。
渾濁的黑色液體，倒是有幾分像可樂。
酸梅湯這種東西，其實(shí)很早便出現(xiàn)了，只是大多時(shí)候只有一些宮廷貴族消暑所飲，普通百姓一來是沒那么閑功夫去弄，二來也未必有錢去購買制作酸梅湯的原材料。
畢竟酸梅湯的制作，并不僅僅用到烏梅，還需要山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
商賈端起這帶著絲絲涼氣的酸梅湯，一飲而盡。
剛?cè)肟?，便有一股酸味，充斥口腔，咽下肚中，卻又能夠感覺一絲清甜。
加上那被冰鎮(zhèn)之后的涼快感覺，頓時(shí)便讓商賈對(duì)這冰鎮(zhèn)酸梅湯有眼前一亮的感覺。
商賈的身份地位不凡，之前也并非沒有喝過酸梅湯，可這一次在這天上人間酒樓所喝的酸梅湯，卻讓他有不一樣的感覺。
一杯下肚，甚至還有幾分不解饞，再次給自己滿上了一杯。
等連喝了兩杯之后，商賈這才重重呼出一口氣。
“妙！”
“不愧是價(jià)值二兩銀子一壺的酸梅湯，值了！”
等商賈發(fā)出了一陣評(píng)價(jià)之后，那些站在四周圍觀，以及前來鬧事的沈家人，都陷入了沉思。
甚至不少人，不自覺的咽了咽口水，想要嘗一嘗這冰鎮(zhèn)酸梅湯。
人的口腹之欲，是最無法遮掩的。
接二連三的被這天上人間酒樓的食物給驚訝，就算一開始那些人只是來看熱鬧的，到了現(xiàn)在也變得對(duì)這里的食物，越發(fā)的感興趣了。
甚至有幾個(gè)對(duì)天上人間頗為感興趣的人，此刻終于站了出來，看見了沈家派來的人，占著桌子，已經(jīng)吃完了卻并沒有離開的意思。
其中一個(gè)小年輕，便主動(dòng)詢問了起來。
“這位兄臺(tái)，你既然已經(jīng)吃完了，可有離開的意思？”
“在下也想要嘗一嘗這天上人間的手藝，還望兄臺(tái)騰個(gè)位置?！?p> 這二樓的位置，就那么多，被沈家派遣過來的人占了一大半。
那些想要真正進(jìn)來吃東西的人，卻苦于沒有位置，一時(shí)間只能自己過來問了。
被問到的那人，臉色一沉，也不說話，就這樣坐著，絲毫搭理的意思都沒有。